金樱子的营养价值 金樱子的价值

金樱子，中药名。为蔷薇科植物金樱子的干燥成熟果实。那么金樱子有哪些营养价值呢？

金樱子营养成分

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金樱子果实含枸椽酸、苹果酸、胡萝卜苷、熊果酸、齐墩果酸、β-谷甾醇等；果皮含多种水解型鞣质，包括金樱子鞣质A、B、C、D、E、F、G，仙鹤草素，前矢车菊素B-3，地榆素H-4，长梗马兜铃素，蛇含鞣质，仙鹤草酸A和 B等；另外还含有糖类、维生素、20余种氨基酸以及树脂、皂甙等成份，其中维生素C和还原糖含量较高，还含有丰富的锌元素和硒元素以及其他矿质元素。

降低血脂的功效

2

金樱子中含有脂肪酸、皂苷等，能降低血脂，减少脂肪在血管内的沉积，可用于治疗动脉粥样硬化症。

抗菌的功效

3

金樱子中的鞣质对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、绿脓杆菌、破伤风杆菌及钩端螺旋体均有抑制作用。

抗氧化作用的功效

4

金樱子多糖能显著**超氧阴离子**基，抑制羟**基对细胞膜的破坏而引起的溶血和脂质过氧化产物的形成，具有显著的抗氧化作用。

金樱子，中药名。为蔷薇科植物金樱子的干燥成熟果实。那么金樱子有哪些营养价值呢？

增强人体免疫力的功效

5

金樱子含有丰富的硒元素，硒元素有抗癌、抗氧化作用，还能够调节维生素A、维生素C、维生素E、维生素K的吸收与利用，增强人体免疫力能。

促进伤口愈合的功效

6

金樱子含有丰富的锌元素，锌元素能增强人体免疫力，促进伤口和创伤的愈合，维持男性正常的生精功能。

食材  

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