茜草的营养价值 鳝鱼的营养价值和功效

茜(qiàn)草，别名蒨草、血见愁、地苏木、活血丹等，茜草是我们常见的一种多年生植物，有着很多的功效与作用。那么你知道具体都有哪些营养价值吗？

茜草的营养成分

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茜草含有茜草素、羟基茜草素等多种蒽醌衍生物，和大叶茜草素等多种萘醌衍生物；并含有萜类、己肽类、多糖类等其他化学成分。

止血

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茜草水浸液有明显的促进血液凝固作用。可以缩短伤口出血的时间，还能明显地纠正肝素所引起的凝血障碍。

预防肾和膀胱结石

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茜草制剂能防止肾和膀胱结石的形成，尤其对碳酸钙结石的形成有抑制作用。茜草根提取液能明显提高尿液稳定性，降低尿石形成的危险性，且有一定的降尿钙作用。茜草根煎剂茜草根煎剂有明显的镇咳和祛痰作用。

抑菌

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茜草根水提取液对金黄色葡萄球菌有一定的抑制作用，对肺炎链球菌、流感杆菌和部分皮肤真菌也有抑制作用。茜草素对金黄色葡萄球菌也有抑制作用。

食材  

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