火麻仁的营养价值 火麻仁对人体的好处

火麻仁，中药名，桑科植物**的干燥成熟种子，那火麻仁有什么营养价值呢？

火麻仁的营养成分

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火麻仁含蛋白质、脂肪油、卵磷脂、葡萄糖醛酸、甾醇、钙、镁，维生素B1、B2，脂肪油中含油酸、亚油酸、亚麻酸和**酚等成分。

润燥滑肠

2

火麻仁性味甘*，含有大量的脂肪油，能润燥滑肠，滋养补虚，因此，适合体弱者、老人、产妇及津血不足等肠燥便秘症。

保护心肌

3

火麻仁中多元不饱和脂肪酸能够明显改善大鼠心机缺血后的心功能,提高再灌注期间的心肌张力,显示出了对缺血再灌注心肌损伤良好的保护作用。

改善皮肤干燥

4

火麻仁油能够改变异位性皮炎患者血浆中甘油三酯、胆固醇和磷脂的脂肪酸谱,升高血液中必需脂肪酸、亚麻酸、α-亚麻酸、ω-亚麻酸水*,显著改善皮肤干燥、瘙痒等一系列临床症状。

食材  

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