对于健身减肥的人而言，饮食上要增加蛋白质的摄入，减少汤水化合物和脂肪的摄入，而绿豆汤是夏天常见的一种饮品，那么绿豆汤是碳水化合物吗？
绿豆汤中含有碳水化合物，但不仅只是碳水化合物。
每100克的生绿豆中，含有碳水化合物62克，因此绿豆汤中的碳水化合物含量时候最高的，但是除此之外，还含有蛋白质21.6克以及维生素A、胡萝卜素、维生素E、膳食纤维、铁、硒、钠、锌、钙、镁、磷、钾等多种营养成分。因此绿豆汤中不仅只是碳水化合物，营养物质很丰富的。
适量喝无糖绿豆汤一般不会胖。
虽然绿豆的热量很高，每100克生绿豆的热量为316大卡，但是煮成绿豆汤之后的热量为45大卡/100g，这个热量并不高，如果不加糖，适量喝绿豆汤并不会胖，而且还能够增强饱腹感，减少其他高热量食物的摄摄入，对于减肥也是有帮助的。
绿豆汤和咖啡可以一起喝，但是味道会比较奇怪。
绿豆汤有清热解毒、解暑的功效，而咖啡有提神醒脑、减轻疲劳的作用，二者在营养成分上不相克，功效上面也不冲突，因此是可以一起喝的。但是二者一个味道甘甜、一个苦涩，一起喝味道很奇怪，并不推荐一起喝。
绿豆煮水7分钟左右最解毒。
绿豆煮水7分钟左右的时候，虽然还没有煮烂，但是煮出来的水汤色碧绿，氧化程度也低，其清热解毒的效果最佳了，如果煮太久了，其中的酶类、多酚类等营养成分流失很多，清热解毒功效也会下降。
建议将煮出来的绿豆水倒入碗中，放温之后即可饮用。锅内剩下的豆子可以继续加水，煮成粥喝，也非常的营养美味。