雄黄的营养价值 雄黄是什么

雄黄，是四硫化四砷（As4S4）的俗称，又称作石黄、黄金石、鸡冠石，通常为橘黄色粒状固体或橙黄色粉末，质软，性脆。常与雌黄，即三硫化二砷（As2S3）、辉锑矿、辰砂共生；加热到一定温度后在空气中可以被氧化为剧毒成分三氧化二砷，即砒霜。

雄黄的营养成分

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雄黄中主要成分是二硫化二砷，并含少量其他重金属盐。在传统医学中具有解毒、杀虫、燥湿的作用，可以用来治疗毒蛇咬伤等不适症状。

抗菌

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雄黄水浸剂（1：2）在试管内对多种皮肤真菌有不同程度的抑制作用。其1/100的浓度于黄豆固体培养基上试验，对人型、牛型结核杆菌及耻垢杆菌有抑制生长的作用。用菖蒲、艾叶、雄黄合剂烟熏2～4小时以上，对金黄色葡萄球菌、变形杆菌、绿脓杆菌均有杀菌作用。

抗血吸虫

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感染**血吸虫尾蚴的小鼠，于感染前3天开始给雄黄、槟榔、阿魏、肉桂合剂0.2毫升/20克，感染后继续给药12天，成虫减少率达75、27％，动物无虫率达14、29％，无雌虫率达42、86％。

治疟疾

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雄黄内服能够燥湿祛痰，截疟，可用于治疗癫痫、疟疾、积聚痞块、鼻中息肉等病症，但由于其毒性较大，现在使用已经较少。

食材  

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