吃草菇有什么好处,草菇和什么一起吃好 鲜虫草菇怎么做好吃

草菇在生活中特别常见，吃的人也比较多，草菇的功效也特别多，下面就一起来看看，吃草菇有什么好处吧！

吃草菇有什么好处

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排毒解毒

它具有解毒作用，如铅、砷、苯进入人体时，可与其结合，形成抗坏血元，随小便排出。

补充营养

草菇营养成分极为丰富,它富含蛋白质、脂肪、纤维素、维生素及人体所需要的多种矿物质。

抗癌防癌

据营养学有关资料介绍，它含有17种氨基酸，其中含人体必需的8种，尤其含有抗癌作用的蛋白质及氨基苯甲酸等物质。

草菇和什么一起吃好

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1、豆腐

二者合用，有利于脾胃虚弱、食欲不振者营养吸收，可作为高血压、高血脂患者的辅助食疗菜肴。

2、鸽蛋

草菇具有清暑热、降血压、抗癌之功能，与具有补肝肾、益气血、添精髓功能的鸽蛋相配成菜，可作为气短、乏动、记忆力减退、癌症及一切虚弱患者的食疗药膳。健康人食之，能滋补强身，提高抗病防病能力。

3、虾肉

虾肉有补肾壮阳、缩尿固精功效，与草菇相配制作菜肴，适用于气血不足、精血虚亏、肾阳虚损所致的**、遗精、**、不孕症或小便频数、失禁等患者食用，有一定的食疗作用。

吃草菇要注意什么

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1、草菇含维生素C丰富，猪肝含有较多的铜、铁、锌等金属微量量素。维生素C遇到金属离子，则加速氧化，会使维生素C遭到破坏。

2、草菇中的维生素C会对铜的析放量生抑制作用。

3、黄豆中均含有丰富的铁质，不能与含纤维素多的草菇同食，因为纤维素会影响人体对食物中铁的吸收。

饮食指南  

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