蛏子是一种生活中常见的食物,虽然很多人爱吃,但却不了解它,那么蛏子是海鲜还是河鲜?蛏子是寒性食物吗?
海里的。
蛏子生长在海水中,属于海鲜,是现在市面上常见的海鲜类食物之一,因为味道好、营养价值高而受到很多人的喜爱。
蛏子属于寒性食物。
蛏肉含丰富蛋白质、钙、铁、硒、维生素A等营养元素,滋味鲜美,营养价值高,具有补虚的功能蛏子不能喝富含维生素C的食物一起吃,否则引起胃部不适,呕吐等。
蛏子的热量(以100克可食部分计)是40大卡(167千焦)。每100克蛏子的热量约***营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的1%。
蛏肉味道鲜美,营养丰富,经测定,每100克鲜肉,含蛋白质7.2克,脂肪1.2克,碳水化合物2.4克,糖3克,钙133毫克,磷114毫克,铁227毫克,热量200千焦。