茯苓的营养价值

茯苓，分布于安徽、云南等地，含有多种营养成分，那么下面来看看茯苓的营养价值！

茯苓的营养成分

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据现代研究发现，茯苓含茯苓多糖、葡萄糖、蛋白质、氨基酸、有机酸、脂肪、卵磷脂、腺嘌呤、胆碱、麦角甾醇、多种酶硫胺素、钙、核黄素、烟酸和钾盐，能增强机体免疫功能，茯苓多糖有明显的抗肿瘤作用；有利尿作用，能增加尿中钾、钠、氯等电解质的排出。

心肌收缩力加强

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茯苓的水提取物、乙醇提取物、乙醚提取物均能使心肌收缩力加强，心率增快。

增强机体免疫功能

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茯苓能增强机体免疫功能，茯苓多糖有明显的抗肿瘤及保肝脏作用。

降低血压

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茯苓可以降低血压，并且能够降低血糖，抑制毛细血管的通透性。

食材  

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