昨天在**碑看到很多人在买一种叫金西梅的水果，看起来颜值非常的高，金西梅是什么水果啊？金西梅吃了对身体好吗？
金西梅是新鲜西梅经过加工而成食物。
商家将西梅的紫色外皮剥去，去掉果核，原本是琥珀色的果肉，进行腌制后，变成了颜色艳丽通透的金粉色，因为腌制的缘故，味道很甜，适合喜欢吃甜食的人群，可以当做日常零食食用。
金西梅是腌制西梅。
金西梅最初在重庆市问世，因为色彩鲜艳，一度称为热点，人们不知道这是一种什么水果，对其新鲜度存疑，事实上，金西梅经过了腌制，算不上是新鲜水果，如果商家声称自己的金西梅是新鲜水果，那就是欺骗性消费。
金西梅并不新鲜，是西梅的加工制品。
在金西梅制作的过程中，会加入糖、食品添加剂等成分来保持味道和可食用期限，因为金西梅和西梅味道完全不一样，很多人在品尝金西梅的时候都以为这是梅子的新品种，所以说，“金西梅是鲜果”是纯粹的噱头，不可信。
金西梅是腌制的。
金西梅外观上看起来非常的精致，透着金粉色，是西梅的蜜饯品种之一，但是在上市之初，商家说金西梅是新鲜水果欺骗消费者进行购买，尝味道的时候很容易识别出来，金西梅有一股很重的香精味。
昨天在**碑看到很多人在买一种叫金西梅的水果，看起来颜值非常的高，金西梅是什么水果啊？金西梅吃了对身体好吗？
过量食用对身体有损害。
金西梅的原材料虽然是西梅，但是经过加工后，西梅果肉中的维生素都已经被破坏掉了，营养价值其实已经很低了，而且在制作过程中还会加入大量的糖，还会加入盐提鲜，糖分和钠元素含量很多，食用后对健康不利，因此，不宜大量食用金西梅。