**蒸多久才能蒸熟,蒸**是开水蒸还是冷水蒸 生**煮多长时间熟
**是冬天的一种特产，其存放时间较长，口感咸香浓郁，一般采取蒸制的方法食用，不仅操作简单，而且味道好吃，那么**蒸多久才能蒸熟？
**蒸多久才能蒸熟
1蒸20分钟。
**蒸制的时间不能太短，否则**内部还未熟透，质地也不够香软好吃；但蒸的时间也不宜太长，不然**口感会受到影响会发柴发干，建议普通锅蒸制香肠等水开以后调成中小火，蒸20分钟为佳。
如果想快点蒸好**的话，建议用高压锅蒸制，只需等高压锅上汽后，调成小火蒸10分钟即可。
蒸**是开水蒸还是冷水蒸
2正确的做法应该是用冷水下锅。
把**先用水清洗干净，洗干净表面附着的灰尘，然后冷水下锅放到笼屉里，水烧开之后转小火蒸20分钟，**就能够完全蒸熟，这样子可以让水分慢慢的渗入到**里边，让原本干瘪的**变得非常香嫩，不仅口感不会柴，而且也不容易开裂，如果是采用开水下锅蒸制的话，**骤然遇热的话，不仅口感发硬缺少弹性，还容易失去营养和美观。
蒸**要放什么调料
3制作**肠的时候，内部的肉馅是经过提前腌制的，就如同*时吃的饺子、包子一样，本身就是有味道的，蒸熟后就能直接吃，不需要添加特别的调味料。
如果自身口味比较重的人，也可以淋上少许生抽，加一些辣椒等搭配食用；另外**搭配其他蔬菜等没有味道的食材蒸制时，也可以放少许蒸鱼豉油调味。
**炒之前***蒸
4根据情况决定。
如果是那种冷冻**，一般先解冻后，观察**的质地，如果手按压是软的，这种**用水稍加清洗后就可以直接下锅炒，但若是按压质地十分坚硬，则需要先下锅蒸或煮熟后再炒，否则直接炒的过程无法让**变软、入味，做出来的菜肴难以下咽。
由于**中含有足够的水分，是不需要先蒸的，只要将**切好了，直接放到锅中炒即可，如果大家将这种**蒸后炒，会使香肠又吸收了大量的水，导致**不香腥味重，炒出来味道差很多。
存放了2个月或以上的**由于存放的时间过长，水分流失了很多，导致**十分干硬，此时，我们就需要将切好的**，放入到蒸锅中，蒸10分钟，然后放入锅中炒即可，如果这种**不蒸，会导致**十分干，吃着硬硬的，完全没有口感。
