哈密瓜是我很喜欢吃的一种水果，今天买了一个，回家切开吃的时候发现有点苦，那么哈密瓜坏了发苦吃了会怎样？哈密瓜发苦有毒吗？
哈密瓜是葫芦科植物甜瓜的一个品种，味甘性寒，其中含有大量的蛋白质、维生素、纤维素、糖分以及钙、铁、磷等成分物质，营养价值以及食用价值比较高，适量食用对人体的健康具有好处。
一般导致哈密瓜发苦的原因比较多，要是哈密瓜自身原因导致的，那么是可以正常食用的，并不会对人体的健康造成伤害，不需要太过于担心。
但要是由于外在原因导致的，那么这时候的哈密瓜很有可能已经滋生了大量的细菌以及微生物，食用之后可能会导致人体出现腹痛、腹泻以及便溏等不适症状发生，不利于人体的健康。
要知道哈密瓜本身是没有毒素的，其次就是导致哈密瓜发苦的原因比较多，要是哈密瓜发苦不是由于变质导致的，而是由于自身品种以及基因问题导致，那么这样的哈密瓜并不会导致人体出现中毒的情况发生，不需要太担心。
但要是哈密瓜发苦是由于变质导致的，这样的哈密瓜很有可能已经滋生了大量的细菌以及微生物，食用之后可能会加重胃肠道负担，从而可能会导致人体出现中毒的情况。
综合上述可以知道导致哈密瓜发苦的原因比较多，要是由于哈密瓜瓜蒂或者是催熟导致的发苦，那么食用之后对人体是没有什么伤害的，不需要太过于担心，这时多喝水，促进排泄即可。
但要是吃了变质发苦的哈密瓜，身体出现了腹痛、腹泻以及便溏等不适症状的发生，并且状况还在不断加重，那么这时候建议及时去医院进行治疗，避免耽误病情，对人体的健康造成威胁。
一般要是完整的哈密瓜，由于具有瓜皮的保护，那么可以将哈密瓜保存比较长的时间，在冰箱的低温条件下可以很好的帮助抑制哈密瓜细菌以及微生物的自身，延长其保质期，可以保存7-10左右的时间。
但要是切开的哈密瓜，是比较容易滋生细菌以及微生物，为了不使哈密瓜的营养成分流失掉，一般可以将其保存1-2天左右就可以了，避免滋生不利于人体健康的物质。