家里放了五年的**还能在继续吃吗？**吃多了之后会不会对人体造成什么危害呢？让我们一起来看看吧。
不能。
制作好的**建议要在1年内食用完，像这种已经放置了5年的**是不建议再继续食用的。因为**放置的时间一久的话就会越发被风干，这样的**吃起来会很硬，有点嚼不动。并且**放置的时间越久的话，其里面的亚硝酸盐成分也会越多，食用之后对人体所造成的危害也就会越大。
长期过多食用**是会对身体造成一定伤害的。
**在制作之前需要用食用盐进行腌制，所以**的含盐量会比较高，长期过量摄入盐分就会导致机体出现水钠潴留情况，并且还会增加血管的压力，从而容易诱发高血压等心血管疾病。
**属于腌制品，其含有大量的亚硝酸盐成分，且如果是那种熏制而成的**的话里面还会含有一种叫做苯并芘的致癌物质，经常过多食用**的话就会增加患口腔癌等消化道癌的几率。
生的。
**是以新鲜的猪肉为原料，经过腌制、然后再通过烟熏或者风干等方式制作而成的。其在加工制作的过程中并没有进行彻底的加热，所以制作好的**仍然是生的，在食用之前还是需要经行烹饪。
1.盐具有较强的杀菌消毒作用，在制做**之前先用盐腌制的话能够起到杀菌防腐的作用，使得**得到更好的保存，并且盐还能加速**当中水分的析出。
2.在腌制**的时候撒上盐是为了能让盐进入到**里面，这样的**吃起来就会更加的有风味。