家里柠檬买多了，准备做腌制柠檬来吃，那腌制柠檬吃了能减肥吗？腌制柠檬做好了之后能够储存多长时间呢？让我们一起来看看吧。
能起到一定的减肥效果。
1.柠檬食用后能够起到排毒养颜的作用，每天喝一杯柠檬水能够起到清肠、通便缓解便秘的作用，从而对减肥能够起到一定的辅助效果。
2.柠檬中含有丰富的有机酸成分，适量的食用一点酸性的食物能够加速体内的脂肪燃烧，这样就能够起到减肥的作用。
保存得当的话1-2个月左右。
自制的腌制柠檬一般都是使用的新鲜食材，且一般不会添加防腐剂成分，所以其保质时间就有限。像自己做的腌制柠檬的话，在保存得当的情况下能够保存1-2个月左右，但注意是要将其密封放入冰箱中冷藏保存。且每次食用之前都要要干净且不带有水分的勺子来挖，这样才能使腌制柠檬保存的更好。
如果想做出来的腌制柠檬味道更好，且保存的更好的话，在使用食材的时候一定要选用新鲜的柠檬。
柠檬中含有丰富的维生素C成分，而维生素C并不耐高温，所以为了保持腌制柠檬的营养成分，所以在制作的时候要切忌加热。
如果是自己做腌制柠檬的话，首先要对装腌制柠檬的容器进行高温消毒，这样才能避免容易污染内容物的情况。
1.将新鲜柠檬清洗干净，其最好是能用盐稍微的搓一下柠檬的表皮，这样就能进柠檬表面的灰尘细菌以及农药残留清洗干净。
2.将清洗好的柠檬晾干水分，并且切成片。
3.往准备好的干净容器里装入一层柠檬，再撒上一层冰糖，然后再垫上一层柠檬，再撒一层冰糖，以这种叠加的方式将玻璃容器装满。
4.最后在最上面加入适量的蜂蜜。
5.再将玻璃罐密封好放入冰箱中冷藏保存即可。