今天家里买了一些梭子蟹，准备晚上蒸着吃，那么梭子蟹要蒸多长时间才能吃？梭子蟹蒸熟了第二天可以吃吗？
根据实际情况而定。
梭子蟹是生活中常见的一种螃蟹，营养价值以及食用价值是比较高的，要蒸多久熟，主要要看螃蟹大小而定，通常3两以下的梭子蟹个头较小，只需要蒸10分钟左右就可以将其蒸熟，而那些3-4两左右的梭子蟹，由于个头比较大，通常需要蒸10-15分钟左右，再大一些的梭子蟹蒸的时间会更长。
小贴士：蒸梭子蟹的时间比较讲究，不宜过长也不宜过短，过长容易导致梭子蟹变老，影响其口感，太短又不能将其蒸熟，食用之后不利于人体的健康。
蒸熟的梭子蟹能不能吃，主要需要看梭子蟹是怎么保存的，由于梭子蟹中的蛋白质以及脂肪含量比较高，要是将其置于常温以及冷藏室进行保存，那么是不建议在进行食用的。
但要是将其用保鲜**好，置于冷冻室条件下进行保存，在冷冻室的低温条件下，蒸熟的梭子蟹还可以进行食用。
当天吃完最好。
梭子蟹作为生活中常见的一种海产品，其中含有丰富的蛋白质、维生素、脂肪以及多种矿物质化合物，营养价值以及食用价值比较高，蒸熟之后要是保存不当是很容易滋生细菌以及微生物从而导致变质的，食用之后容易加重人体的胃肠道负担，导致人体出现腹痛、腹泻以及便溏等不适症状发生，对人体的健康造成伤害。
具体做法如下：
材料：梭子蟹、酱油、醋。
做法：
1、先将蟹用水冲洗干净，用小刷子仔细刷净蟹壳外部。
2、然后将其放在可以蒸的盘子中。
3、之后将其放在蒸锅中放入适量清水。
4、开火蒸12分钟左右关 火，焖2分钟后开锅装盘。
5、最后可以根据个人口味在小碗中倒入适量酱油、醋，蟹肉沾食即可。