猪粉肠是横结肠的一部分，那猪粉肠食用之后能起到怎样的功效与作用呢？吃猪粉肠的时候又有什么需要注意的事项吗？
猪粉肠中含有丰富的矿物质成分铁，铁离子对血红蛋白的生成能起到一个促进作用，经常食用能够起到补血、预防缺铁性贫血的作用。对于那种本身已经有贫血症状的人来说，食用之后能够改善贫血的症状。
猪粉肠中含有丰富的硫胺素、核黄素以及铁、钙、镁、锰等多种人体所必需的微量元素，食用之后能够较好的给机体提供能量，补充营养，并且还能够促进机体免疫细胞的生长，起到增加免疫力的作用。
猪粉肠营养价值较高，食用之后还能起到清热解毒祛火、散血活血、补气血养血、调理脾胃、补阴滋阴、解暑消暑、健脾开胃助消化等作用。
适宜人群：一般人群均适宜。
禁忌人群：高血脂、糖尿病、心血管疾病患者慎食。
不宜同食：无特殊同食禁忌。