*参怎么吃补气效果最好,*参补气的5大吃法

*参性*、味甘，有补中益气、和胃生津、祛痰止咳的功效，是珍贵的补气药材，人们常用*参烹制药膳，那么*参怎么吃补气效果最好呢？

当归*参陈皮瘦肉汤

1

主料

*参25g，当归头25g，陈皮少许，红枣4枚，瘦肉（羊肉，猪肉）250g，盐适量。

做法

1.*参和当归分别**，*参切段，当归头切片，陈皮、红枣和瘦肉分别**，红枣去核备用。

2.瓦煲内加入适量清水，先用猛火煲至水滚，然后加入以上全部材料。

3.改用小火煲3小时，喝的时候可以加入适量的盐。

功能：补中益气、养血生津。

*参麦冬五味子瘦肉汤

2

材料

五味子，8克姜，1片麦冬，15克*参，20克瘦肉。

做法

1.将*参、麦冬和五味子**；

2.瘦肉**，切大块，汆水捞出；

3.煮沸清水，倒入炖盅，放入所有材料，隔水炖一个半小时，下盐调味即可食用。

功效：明目清热、益气生津、健脾开胃。

*参蛤蜊炖鸡汤

3

材料

鸡肉一只鸡腿肉的份量，蛤蜊十来颗，*参十来片，盐适量。

做法

1、蛤蜊 **泡水吐沙后备用；

2、直接把所有材料放进锅里,放入适量的水；

3、外锅用一杯半量米杯左右的水；

4、按下电锅开关就等著煮好囉；

5、加入适量的盐调味。

功效：补中益气、健脾益胃。

枸杞参芩小米粥

4

材料

枸杞5克、*参10克、茯芩5克、小米50克、冷清水250克。

做法

1.准备枸杞5克、*参10克、茯芩5克。

2.把备好的枸杞、*参和茯芩放在锅中。

3.加入冷水没过药材表面，浸泡10分钟。

4.开中火熬煮，煮至锅中飘出中药味，水变成淡黄色。

5.准备小米50克。

6.备好的小米放在中药水中。

7.用勺子将小米朝一个方向搅拌几次。

8.熬煮大约20至30分钟，煮至汤汁浓稠。

9.小米开花，粥就熬好了。

功效：健脾和胃、滋阴养血。

*参性*、味甘，有补中益气、和胃生津、祛痰止咳的功效，是珍贵的补气药材，人们常用*参烹制药膳，那么*参怎么吃补气效果最好呢？

*参黄芪鸡汤

5

材料

老母鸡半只、*参、黄芪各30克、红枣25克、桂圆肉15克、姜片少许、盐少许、清水1.5升。

做法

1.鸡**，剁成块（如果锅够大的话也可整只或半只放入）；

2.鸡块入凉水锅中煮开，然后捞出冲净沥干；

3.红枣和桂圆肉用清水冲洗一下。*参和黄芪用清水浸泡3-5分钟，之后捞出冲净沥干；

4.所有材料放入电压锅内胆中，注入清水1.5升；

5.选择“煲汤”档即可。食用前加盐调味。

功效：补气益血，健脾养胃。

中医养生  

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