菜谱
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窝蛋生滚牛肉粥1、大米淘洗干净，放入..._菜谱窝蛋生滚牛肉粥1、大米淘洗干净，放入锅中，注入适量清水，开大火煮开，煮滚后转小火。2、转小火后就来腌制肥牛片，肥牛片放入碗中，加蚝油一勺、盐1/4勺、半勺糖、半勺鸡精、料酒两勺、小葱段、姜丝码上入味儿。3、将生菜**，切碎。小葱切葱花，二者待命4、等锅里的粥煮的差不多了，就是米粒开花了，先将鹌鹑蛋倒进去，接下来就可以汆烫腌制好的肥牛片了。最好用筷子夹起一片一片汆入滚粥中，让它们快速烫熟，时间一定不能长，牛肉口感嫩嫩的，时间一长就烫老了。5、待水再次滚开的时候，下生菜碎，打入一个鸡蛋，撒葱花，关火！6、香喷喷热乎乎窝蛋牛肉粥就做好了。 -
【培根手撕包菜】1.包菜**，用手撕..._菜谱【培根手撕包菜】1.包菜**，用手撕成一片片，梗跟叶子分开；2.培根也用手撕成片；3.切两片姜片，锅中放适量油，爆下姜片，下培根片，拌炒出油，培根可以盛起来，也可以弄到锅子的一边；4.下菜梗，将菜梗炒软，下菜叶拌炒，放适量盐调味即可。 -
【芙蓉虾球】虾去壳，从背上切开去泥线..._菜谱【芙蓉虾球】虾去壳，从背上切开去泥线，切姜丝辣椒葱段；热锅热油爆香姜丝辣椒葱段；加虾仁，滴几滴红酒；虾变色团成团后，加盐、糖调味。 -
【丝瓜炒虾仁】 做法一、 虾去壳去虾..._菜谱【丝瓜炒虾仁】做法一、虾去壳去虾线，用少许小苏打抓匀后，放置四十分钟；取出用流水不断冲洗至虾仁发白；放入盐、料酒、鸡精和适量蛋白，拌匀后用油封面，放入冰箱腌二小时.二、丝瓜去皮切滚刀块.三、锅内热油，下姜片，葱段炝锅，下虾仁迅速炒至变色后迅速起锅。 -
【素煎茄片】1.将面粉、水、蛋液、盐..._菜谱【素煎茄片】1.将面粉、水、蛋液、盐搅拌均匀，静置一会儿，茄子**，去蒂，斜切成厚度约6-7mm左右的大片；2.*底锅烧热，入油，油热后，将茄子片裹上面糊，入锅里煎至两面金黄，茄子变软既可；3.蘸料：蒜制成蒜泥，加入酱油，香油拌匀。 -
【西兰花炒虾球】1．西兰花去粗茎掰成..._菜谱【西兰花炒虾球】1．西兰花去粗茎掰成小块；蒜切末；红椒切菱形片；2．鲜虾剥成虾仁；3．热油锅入西兰花炒1分钟左右盛出；4．小火爆香蒜末，放入虾仁中火拌炒；5．待虾仁变色后，淋入料酒和少许生抽、糖，加入西兰花和红椒，大火迅速翻炒，最后加盐，淋少许香油即可。 -
【湘辣鸡翅】1．鸡翅**改刀成两块，..._菜谱【湘辣鸡翅】1．鸡翅**改刀成两块，焯水后**浮沫，锅内热油，七成热下葱段、姜片和蒜末爆香，下鸡翅，**料酒，加酱油、糖，翻炒均匀使鸡翅上色；2．下入剁椒，炒匀后，盛入空碗内，上蒸锅蒸三十分钟；3．将蒸好的鸡翅重新倒入炒锅内下木耳调鸡精，大火尽量收干汤汁后，临起锅前下入青蒜苗炒匀。 -
把吐司*铺，表面涂一层番茄酱 马苏里..._菜谱 -
盐焗蜜汁烤鸡腿：鸡腿**，蒜粒剁碎，..._菜谱盐焗蜜汁烤鸡腿：鸡腿**，蒜粒剁碎，洋葱切丝；鸡腿放入盆中，加入蒜蓉、洋葱丝、盐焗鸡粉、黑胡椒粉和盐，拌匀，再倒入一密封容器，冰箱冷藏腌制一夜；腌制好的鸡腿放烤网上，刷上一层蜂蜜水，送入预热200度的烤箱，烤焙30分钟即可。 -
【豆腐排】1、豆腐、鸡蛋、面包渣、胡..._菜谱【豆腐排】1、豆腐、鸡蛋、面包渣、胡椒粉、盐、黑胡椒2、切成约8毫米的厚度。3、洒上盐、胡椒粉腌制十分钟或更长时间。4、将腌好的豆腐沾满蛋液，然后再沾上面包渣。5、入锅中煎至两面黄脆。6、出锅后撒黑胡椒粉即可食用。 -
【鲜虾木耳滑蛋】1.鲜大虾从背上剪开..._菜谱【鲜虾木耳滑蛋】1.鲜大虾从背上剪开去壳，放姜片、葱花、料酒、淀粉腌15分钟;2.木耳泡发、**、择好，两个柴鸡蛋打匀;3.起锅放油，放入鸡蛋炒好盛出;4.重起锅放油，加葱花炒香，入虾仁，翻炒半分钟;5.放木耳继续翻炒，待虾仁变红，放入炒好的鸡蛋，**盐即可~ -
【拔丝香蕉】做法：1.香蕉剥皮切段，..._菜谱【拔丝香蕉】做法：1.香蕉剥皮切段，抹上淀粉，进油锅炸到金黄色时捞出备用。2.热油锅，把油烧到5、6分热的时候放糖。3.等糖水开始冒泡，把炸好的香蕉倒进锅中，等到糖水变得浓稠即可。 -
【肉末蒸豆腐】1．榨菜切成碎；2．豆..._菜谱【肉末蒸豆腐】1．榨菜切成碎；2．豆腐切小块，排入蒸碗中。撒上榨菜碎；3．锅里热油，放入葱姜爆香，倒入肉泥，迅速划散，倒入生抽翻炒几分钟加盐即可；4．把炒好的肉末连汤一起倒在豆腐上。上锅蒸，水开后10分钟。取出撒香葱。搭配香菜更好。 -
【红豆山药粥】功效：减肥瘦身、“三高..._菜谱【红豆山药粥】功效：减肥瘦身、“三高”调养、去水肿。原料：红豆；薏米；山药1根；燕麦片适量。做法：1.红豆和薏米**后，放后砂锅中，加水盖好盖子，中火加热至锅中水煮开，再煮2－3分钟，关火，不要开盖，焖30分钟；2.山药削去外皮，**切小块，燕麦片切碎一些；3.将山药块和燕麦片倒入焖够30分钟的锅中，盖好盖子，开火继续煮；4.煮至锅中水再次开后，再煮2－3分钟，关火，不要开盖，焖30分钟即可。5.吃的时候放一点点红糖，很适合冬天。 -
『抹茶娘惹糕』 糯米洗干净，泡水3个..._菜谱 -
【芝士蛋派】很简单的小食 做法 豌豆..._菜谱【芝士蛋派】很简单的小食做法豌豆***胡萝卜或者其他喜欢的蔬菜放到玛芬模具里加上马苏里拉芝士也可以再加一点奶油奶酪更香浓哦将80ml牛奶和2个鸡蛋混合喜欢吃甜的的话可以加糖喜欢咸的加盐搅拌均匀后加入模具中放入预热好的烤箱200度15分钟左右 -
椒香鸡翅的做法 主料： 鸡翅中6 个..._菜谱椒香鸡翅的做法主料：鸡翅中6个辅料：干辣椒5个大蒜1瓣老姜1小块调料：生抽料酒蚝油冰糖老抽胡椒粉少许1、鸡翅**，用刀在鸡翅两面各划2-3道口子，用10ml料酒、老抽、姜片腌制5分钟，2、大蒜去皮切片，干辣椒切段；3、炒锅放少许油，放入腌好的鸡翅,用小火煎至两面微黄，鸡翅出油；4、放入蒜片和辣椒段翻炒，**剩余的料酒、生抽、蚝油、白糖和胡椒粉炒匀，加入适量的清水没过鸡翅表面，用大火烧开后转中火焖煮约8分钟，至汤汁收干后即可出锅。温馨提示：1、鸡翅腌制的时间长一些更入味。2、鸡翅要用小火慢慢煎一下，让鸡皮的油脂出来一些，这样吃起来更香还不腻。 -
【椒盐排骨】1.排骨切段，青红辣椒，..._菜谱 -
【糖醋脆皮茄子】茄子**去皮切条，撒..._菜谱【糖醋脆皮茄子】茄子**去皮切条，撒盐腌制10分钟；2低筋面粉加颗鸡蛋调成面糊，倒入腌好的茄子，伴匀；3茄子入锅炸至金黄，捞出控油；4番茄酱、醋、蚝油各一勺、3勺糖，2勺水调成料汁，胡萝卜、蒜薹切丁、葱花切碎备用；5下蒜薹和胡萝卜煸炒，放入葱花爆香，倒入料汁，小火加热，加入茄条下锅炒匀 -
【红烧面筋】1.面筋切块；2.热锅冷..._菜谱【红烧面筋】1.面筋切块；2.热锅冷油；3.加入生姜和八角小火翻炒出香味；4.加入面筋翻炒一下；5.加入酱油翻炒上色；6.加入适量的卤水汁；7.加水没过面筋；8.大火煮开后转中火炖20分钟；9.最后再加半勺左右的白糖即可出锅。 -
奶酪烤香蕉：香蕉去皮，刷上黄油后放在..._菜谱奶酪烤香蕉：香蕉去皮，刷上黄油后放在烤盘上；烤箱预热至200度，烤30分钟后，翻面烤15分钟，至两面焦黄后取出；用刀从香蕉中间切开，塞入奶酪片，几分钟后奶酪融化就可以吃啦~
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