野蜂巢黄桃鱼子炖牛尾】咸鲜中带甜，牛尾肥…

野蜂巢黄桃鱼子炖牛尾】咸鲜中带甜，牛尾肥美滋润却不油腻，非常适合夏天。可在烤制3分钟后停止，让余热慢慢将蜂巢融化，牛尾既不会太老，又完全将蜂巢融化并吸收味道。1. 牛尾汆水后与所有调料一起放入锅中，以小火焖煮2小时。2. 黄桃泥与褐藻胶粉混合，钙盐粉则与纯净水混合成钙盐水。3. 把黄桃混合物用针筒抽起，然后滴入钙盐水中成型。4. 将成型的黄桃鱼子捞到清水中冲洗备用。5. 野蜂巢放在煮好的牛尾上，再入烤箱中以180摄氏度烤5分钟，至野蜂巢融化。取出上盘，点缀4即可。制作详情戳——>http://www 

查看大图(源图)