素食生活素食菜谱

这些素食食谱都收集于新浪微博-小白素食记录，地址：http://weibo.com/nmdbgsyps现在吃素越来越流行了，为了健康，大家也不妨试着做做吧！

瑞士甜菜&土豆沙拉：土豆去皮切丁，放..._素食生活素食菜谱

瑞士甜菜&土豆沙拉：土豆去皮切丁，放开水中加盐煮七八分钟捞出，甜菜梗也切段烫一下捞出，甜菜叶撕块，一起加1/2小匙盐1小匙黑醋3小匙橄榄油再来一点黑胡椒粉拌匀。

沙拉素食
薄荷菠萝：1. 去好皮的菠萝切片，去..._素食生活素食菜谱

薄荷菠萝：1. 去好皮的菠萝切片，去掉硬心，放淡盐水中泡一会 2. 薄荷去掉梗留下叶，**，控干水分~一定要控干水！然后剁碎与2大匙砂糖一起捣一捣，糖就绿了，撒泡好的菠萝上，开吃！

美食菠萝
夏拌三脆：1.芹菜**去掉叶子待用，..._素食生活素食菜谱

夏拌三脆：1.芹菜**去掉叶子待用，干的带皮生花生提前泡发，胡萝卜**。芹菜切成斜段，胡萝卜切丁 2. 锅里烧开一锅水，加点盐，胡萝卜丁煮3分钟捞出过冷水，芹菜放锅里煮到水再次开起即可捞出，过冷水，花生煮四五分钟捞出过冷水 3. 过完冷水的胡萝卜芹菜花生控掉水分，加上盐糖，生抽陈醋，香油白胡椒粉拌匀即可，当然如果喜欢可加1小匙辣椒油同拌

夏拌三脆美食
洋甘菊青柠茶：1.先将洋甘菊、冰糖和..._素食生活素食菜谱

洋甘菊青柠茶：1.先将洋甘菊、冰糖和一半的水放锅中煮几分钟，滤掉洋甘菊留下水，再掺入另外一半常温矿泉水，这样不需要晾凉就可以喝 2. 青柠一个洗干净，切成两半，一半切薄片放入水中，另一半直接挤汁挤到水中拌匀即可

洋甘菊青柠茶夏日饮料
绿茶毛豆：毛豆煎掉两端，尖的一头剪0..._素食生活素食菜谱

绿茶毛豆：毛豆煎掉两端，尖的一头剪0.5厘米，圆的一头剪掉一点点，能方便入味即可。锅中放入大概能刚刚没过毛豆的水量，水不要太多，然后放入除盐之外的所有调料，烧开接着放入盐和处理好的毛豆煮四五分钟，中火煮即可，火太大毛豆容易散开。接着关火盖上锅盖焖至冷却到常温，然后连汤带水装入容器中入冰箱冷藏入味~冷藏时间根据自己情况调整，当然浸泡时间越长越入味。如果要焖好后马上吃，可适当延长煮毛豆的时间，以及多加点盐入味。

毛豆美食
响油白菜：简单可口的一道菜，快速焯烫..._素食生活素食菜谱

响油白菜：简单可口的一道菜，快速焯烫过的白菜捞出，撒上调料，烧热一点油，浇在白菜上，伴随刺啦刺啦响声的还有扑鼻的香味。油泼的做法不同于炒，虽然都有油做介质，但吃起来却清爽很多，非常适合夏季。

素食响油白菜美食
姜汁菠菜：菠菜去根**，生姜**，锅..._素食生活素食菜谱

姜汁菠菜：菠菜去根**，生姜**，锅中烧开水，放入洗好的菠菜加一点盐煮至水再次开起，捞出菠菜浸入凉水中，再捞出挤掉水分。生姜用磨泥器磨成泥，或者用刀慢慢的剁成泥，菠菜切成寸段，加盐、糖、生抽、醋、姜泥，最后撒熟芝麻滴几滴香油，吃时拌匀即可

素食美食
冬瓜莲子汤：莲子养心冬瓜消暑~冬瓜去..._素食生活素食菜谱

冬瓜莲子汤：莲子养心冬瓜消暑~冬瓜去掉外面硬皮和籽，留下绿色的部分，切块待用。*常吃新鲜新鲜香菇把蒂留下晒干煲汤用~莲子提前用冷水浸泡一小时，冬瓜与莲子一起。。切好的冬瓜和泡好的莲子还有香菇蒂和香叶一起放入锅中，加冷水没过，开火烧开后转小火再炖二十分钟至半小时，冬瓜呈半透明状即可，出锅前加盐调味

素食汤
卤香菇：菜场买来新鲜的小香菇非常适合..._素食生活素食菜谱

卤香菇：菜场买来新鲜的小香菇非常适合做卤香菇，干香菇也可，味道更浓郁但是容易洗不净牙碜。新鲜香菇容易洗而且口感更Q，各有优点。香菇**去蒂，表面刻画或直接划十字以便更好的入味。锅烧热下一点点油，下八角桂皮丁香生姜小火煸出香味。。然后下处理好的香菇翻炒一下，接着加入没过香菇的水和其他所有调料，大火烧开后转小火卤半小时。吃的时候淋上一点香油即可，冷热均佳

卤香菇素食
炒茄泥：清爽下饭菜。茄子两根去蒂切片..._素食生活素食菜谱

炒茄泥：清爽下饭菜。茄子两根去蒂切片，放入烧开了水的蒸锅中蒸10分钟，取出晾凉待用。生姜一小块切末，香菇三四朵去蒂切丁，尖椒一个去蒂去籽切小丁。

炒茄泥素食美食
【冬瓜汁】：生的冬瓜一块，用盐搓洗外..._素食生活素食菜谱

【冬瓜汁】：生的冬瓜一块，用盐搓洗外皮然后冲干净，带着皮和瓢籽切成小块，加等量水，根据口味添加一个或半个柠檬的汁，再加一点糖浆一起打成汁即可

冬瓜汁美食
香煎土豆泥茄盒：长茄子切连刀片（两片..._素食生活素食菜谱

香煎土豆泥茄盒：长茄子切连刀片（两片一组中间不切断），土豆上锅蒸熟加盐和黑胡椒捣成泥，填入茄子中，面粉和水1:1调成面糊，茄盒裹上下锅煎至两面金黄即可

素菜菜谱
松仁玉米：速冻甜玉米粒和青豆解冻，胡..._素食生活素食菜谱

松仁玉米：速冻甜玉米粒和青豆解冻，胡萝卜去皮切小丁。锅烧热下少许油，如用生松子，现在就下锅翻炒几下，然后下胡萝卜炒至断生，接着下甜玉米青豆翻炒几下，加1/2小匙盐调味炒匀即可

菜谱松仁玉米
菠萝饭：菠萝季到了，买整个的菠萝回来..._素食生活素食菜谱

菠萝饭：菠萝季到了，买整个的菠萝回来，从侧面1/4出切开，挖出果肉，留下一小部分果肉切丁，剩下的吃掉~香米和糯米1:1的比例提前浸泡一夜，然后将米与菠萝丁拌匀填入菠萝中，将切下的另外1/4菠萝当成盖子盖上

菠萝饭菜谱
橄榄油煎烤蘑菇：先炒再烤表层蘑菇边缘..._素食生活素食菜谱

橄榄油煎烤蘑菇：先炒再烤表层蘑菇边缘微焦，下层多汁入味，锅烧热下多多的橄榄油，下几个干辣椒炒香，接着下入切片的杏鲍菇口蘑炒匀，加1/2小匙海盐和1小匙生抽拌匀，移入预热好的烤箱中200度10分钟

素菜菜谱
【草莓伯爵】草莓**，用纸巾擦干表面..._素食生活素食菜谱

【草莓伯爵】草莓**，用纸巾擦干表面的水分。黑巧掰开。掰碎的黑巧放入小锅中，坐入烧开了水的大锅中，隔水加热，边加热边搅拌至巧克力完全融化，取一个草莓在融化的巧克力中蘸一下，让巧克力液均匀裹在草莓上，草莓的3/4裹上巧克力即可。将裹好巧克力的草莓摆在涂了油的*盘上，稍晾凉后移冰箱冷藏一会~

草莓伯爵菜谱
香椿苗拌豆腐，拌一盘豆腐用一两香椿苗..._素食生活素食菜谱

香椿苗拌豆腐，拌一盘豆腐用一两香椿苗就够了。豆腐（老嫩皆可）一块切成小块，放入开水锅中烫一下，捞出捣碎。香椿苗掐掉根部，**，香椿苗和豆腐一起加上1/2小匙盐、1/2小匙糖、1小匙香油、1小匙醋拌匀即可。

香椿苗拌豆腐素菜菜谱
菠萝咕咾豆腐，酸甜口女孩子大爱~老豆..._素食生活素食菜谱

菠萝咕咾豆腐，酸甜口女孩子大爱~老豆腐一块切成块滚上干淀粉，放小火煎至表面金黄。菠萝1/4个去皮切片浸泡在盐水中，青椒一个去蒂去籽切块待用。锅烧热下少许油，下入用3大匙番茄酱、1大匙糖、1/2小匙盐、1/2小匙淀粉、2大匙水调成的汁炒匀，下菠萝和青椒翻炒至断生再下豆腐炒匀即可

菠萝咕咾豆腐素食菜谱
黑椒南瓜泥，南瓜去皮去籽切丁，锅中下..._素食生活素食菜谱

黑椒南瓜泥，南瓜去皮去籽切丁，锅中下少许油下南瓜丁翻炒均匀，然后加水即将没过南瓜，小火煮10分钟，将南瓜捣碎，接着下入速冻青豆、1/2小匙盐、1/4小匙黑胡椒粉继续炒至没什么水分了即可

黑椒南瓜泥素食菜谱
油焖冬笋，冬笋去掉笋衣**，切成寸段..._素食生活素食菜谱

油焖冬笋，冬笋去掉笋衣**，切成寸段，放入开水锅中加盐焯两分钟（去除涩味和过多草酸钙），捞出沥干水分待用。锅烧热下宽油，下两片姜煸香，下笋段翻炒至微焦，下几颗冰糖、1/2小匙老抽、1大匙生抽炒匀，加半碗水，盖上锅盖继续焖5分钟，然后收汁出锅即可。

素食油焖冬笋菜谱
家常小炒豆干，豆腐干切片、胡萝卜尖椒..._素食生活素食菜谱

家常小炒豆干，豆腐干切片、胡萝卜尖椒切片，木耳泡发。锅烧热下少许油，先下2片姜、1小匙剁椒酱或豆瓣酱炒香，接着下豆腐干煸炒至表面微黄，然后下胡萝卜木耳尖椒一同翻炒几分钟，尝味后加1/2小匙盐、1/2小匙糖、2小匙生抽炒匀即可。

家常小炒豆干素食菜谱
蜜汁豆干，白豆干一斤，改刀切2cm..._素食生活素食菜谱

蜜汁豆干，白豆干一斤，改刀切2cm大小，入油锅煸至金黄捞出。锅中留底油，下3大匙糖小火炒融--冒泡--颜色变深黄，下豆干拌炒上色，加热水没过豆干2/3，加1小匙盐。

素材菜谱
萝卜干拌黄豆[彩虹]爽口的佐粥小菜~..._素食生活素食菜谱

萝卜干拌黄豆[彩虹]爽口的佐粥小菜~萝卜干和黄豆分别用温水浸泡两三个小时，萝卜干**控干水，黄豆移锅中加水和少量盐煮10分钟煮熟捞出，萝卜干和黄豆（一盘量）一起加1大匙生抽、2小匙醋、1/2小匙盐、1小匙糖拌匀，当然可根据口味加一点辣椒油花椒粉之类~放保鲜盒冷藏随吃随取可保存一周

素食菜谱
俄式酸黄瓜[彩虹]小黄瓜一斤、茴香两..._素食生活素食菜谱

俄式酸黄瓜[彩虹]小黄瓜一斤、茴香两根**晾干表面水分，茴香切寸段，黄瓜放入密封瓶中，再放茴香、2片香叶、一两个干辣椒、1/2小匙黑胡椒粉或粒，如果有黄芥末子也加1小匙。根据瓶子大小将一两大匙盐和适量水一起煮开，冷却至常温后倒入瓶中没过黄瓜密封，20度室温发酵10-14天即可，发酵法，酸味自然

素食菜谱
口水香干[彩虹]香干**切成片，摆在..._素食生活素食菜谱

口水香干[彩虹]香干**切成片，摆在盘中。现做辣椒油，取无水的碗一只，加2小匙辣椒粉，1小匙花椒粉、1小匙白芝麻，干净锅里烧适量油，烧热后泼在小碗里，用勺子快速搅拌匀，再加入1小匙糖、1大匙生抽、2小匙陈醋及3大匙开水或素高汤成为浇汁，浇在香干上，撒熟花生碎和少许香芹碎即可

素食菜谱
黄瓜乳酪卷..._素食生活素食菜谱

黄瓜乳酪卷

素食菜谱
盐水豌豆荚买了点极鲜嫩的豌豆，煮了..._素食生活素食菜谱

盐水豌豆荚买了点极鲜嫩的豌豆，煮了吃~带荚豌豆**与冷水一起放的锅中煮，撒上点盐，水开了豌豆也就熟了，如果不够嫩就多煮上一两分钟。无需其他调料，一点盐可以更突出豌豆的清甜~整个豆荚放嘴里，牙齿一撸~豆子们就都蹦到嘴里了

盐水豌豆荚食谱素食
茴香豆蚕豆剥掉外荚，不去皮，与大茴..._素食生活素食菜谱

茴香豆蚕豆剥掉外荚，不去皮，与大茴香（八角），小茴香（我用的粉），桂皮，盐，黄酒一起放的锅里加水先大火煮开在转小火煮一个小时，放凉了就可以吃了。多做点放冰箱随吃随取也是不错的小菜。

茴香豆素食菜谱
快手干煸茭白茭白去皮切条，锅烧热下..._素食生活素食菜谱

快手干煸茭白茭白去皮切条，锅烧热下油，加几粒花椒爆香，下入茭白煸炒至表面发黄微皱，加盐，生抽，白糖调味即可。茭白很容易炒熟，所以做起来很快，发现蚕豆，香椿，茭白，笋这些加一点点白糖提鲜效果很明显

快手干煸茭白素食食谱
素萝卜糕白萝卜300g去皮擦丝挤干..._素食生活素食菜谱

素萝卜糕白萝卜300g去皮擦丝挤干水分，干香菇提前用温水泡发切丝。粘米粉100g加同比例凉水调成稠糊。锅烧热下少许油，下香菇炒香再下萝卜丝翻炒一会，加盐白胡椒粉生抽调味，关火倒入粘米糊拌匀，可蒸煮的容器涂层油，倒入混合物压实，中火蒸40分钟，取出完全冷却后切片，煎一下更好吃

素萝卜糕素食食谱
南瓜酱炒饭南瓜去皮切1cm的丁，锅..._素食生活素食菜谱

南瓜酱炒饭南瓜去皮切1cm的丁，锅烧热下少许油，下南瓜丁翻炒均匀，加水没过小火煮一会，水收的差不多时用勺子压碎一半南瓜丁，加入香菇丁豌豆玉米同炒，撒盐黑胡椒调味，倒入米饭炒匀即可。炒饭用的米饭水要少点，炒前搅散不要成团，炒时勤翻动~

素食菜谱
牛油果寿司寿司米**在筛网上静置半..._素食生活素食菜谱

牛油果寿司寿司米**在筛网上静置半小时，加1.2倍的水放电饭锅煮熟，趁热搅散拌入生米1/6量的寿司醋（没有可用米醋：盐：糖5：1：2小火加热至糖完全融化）将米饭晾凉，手上抹少许寿司醋（防沾手）将米饭握成椭圆团，牛油果切片放饭团上，用剪好的海苔围住，沾寿司酱油和芥末开吃

牛油果寿司素食食谱
豌豆苗拌干豆腐棕豌豆发了一个星期终..._素食生活素食菜谱

豌豆苗拌干豆腐棕豌豆发了一个星期终于长成豆苗可以吃啦。干豆腐切丝放开水中烫一下捞出过凉水，豌豆苗也放开水锅中迅速烫一下捞出过凉水。豆苗和干豆腐加上生抽，盐，糖，一点辣椒油即可。豌豆苗和豌豆尖还有豌豆我都爱~

食谱素食豌豆苗拌干豆腐
蘑菇沙拉&佛卡夏自己喜欢的蘑菇切开..._素食生活素食菜谱

蘑菇沙拉&佛卡夏自己喜欢的蘑菇切开，放入开水锅中烫熟捞出过凉水。与生菜，核桃等任何喜欢的菜码一起加柠檬汁：橄榄油1：3还有少许盐和黑胡椒粉拌匀即可。

蘑菇沙拉素食食谱
清香荷叶饭在路边卖莲蓬的小摊上偶遇..._素食生活素食菜谱

清香荷叶饭在路边卖莲蓬的小摊上偶遇新鲜荷叶，买了一张。荷叶**，干香菇、榛磨、虫草花泡发切小块，与熟米饭一起加少许油少许盐拌匀，放到荷叶上包严，上蒸锅蒸15分钟左右。

清香荷叶饭素食食谱
菌汤豆苗干的冬菇、姬松茸、虫草花、..._素食生活素食菜谱

菌汤豆苗干的冬菇、姬松茸、虫草花、榛蘑、枸杞用温水泡发，新鲜的蟹味菇**，所有一起放砂锅中加水煮开转小火炖半小时以上。取出菌汤放锅中烧开下自己发的豌豆苗微烫，加盐提味即可。菌汤用家里现成的各种菇一起炖即可~

菌汤豆苗素食食谱
日式照烧海苔豆腐北豆腐一块，切长方..._素食生活素食菜谱

日式照烧海苔豆腐北豆腐一块，切长方厚片，海苔剪长条，利用豆腐本身水分将海苔裹在豆腐中间，末端留2cm其余剪掉。裹好的豆腐两面沾少许干淀粉。锅烧热下油，下豆腐小火略煎表面微黄，加入3大匙生抽、1大匙白糖、1小匙姜末调成的照烧汁，中火收汁入味即可。烧过的海苔味道口感相当好

日式照烧海苔豆腐素食食谱
三杯山药山药去皮切滚刀块，放入油锅..._素食生活素食菜谱

三杯山药山药去皮切滚刀块，放入油锅煸或炸至表面微黄，捞出沥油。起锅下1大匙香油，下大量姜片煸香，再下少许辣椒丝，随后下山药块，倒入生抽2大匙，醪糟3大匙（严格戒酒的请用1/2大匙糖替代）翻炒收汁关火，拌入九层塔叶（用的是自种的）即可。

三杯山药素食食谱
醋溜藕片白嫩莲藕一节去皮**，切薄..._素食生活素食菜谱

醋溜藕片白嫩莲藕一节去皮**，切薄片，**多余淀粉，锅中水烧开，下入藕片烫至水再次开起，捞出放入冷水冷却，捞出沥干水待用。锅烧热下薄油，下胡萝卜片炒香（可略），下藕片，1小匙白糖、1/2小匙盐快炒，出锅前加1大匙白醋拌匀即可。口感酸脆，秋季养生多吃色白味酸食物~

醋溜藕片食谱素食
冰糖莲藕汤白嫩的莲藕正当时~秋天润..._素食生活素食菜谱

冰糖莲藕汤白嫩的莲藕正当时~秋天润肺防秋燥。莲藕**切小丁，放入砂锅中加足量水，烧开后继续小火煲30分钟，关火前几分钟放适量冰糖即可~

食谱素食冰糖莲藕汤
极简美味田园沙拉 -小土豆带皮**，..._素食生活素食菜谱

极简美味田园沙拉 -小土豆带皮**，与玉米一起煮或蒸熟。熟了的小土豆掰开~玉米用刀切下可食部分,与圣女果、穿心莲一起加1/2小匙海盐、2小匙橄榄油拌匀即可食用。

素食食谱田园沙拉
五香花生魔芋新鲜花生剥掉外壳，魔芋..._素食生活素食菜谱

五香花生魔芋新鲜花生剥掉外壳，魔芋豆腐切成小块与花生一起放入锅中，加几个香菇蒂、2个八角、2段桂皮、几个干辣椒，加水没过花生和魔芋大火煮开，加1大匙生抽、1小匙盐和几块冰糖继续转小火卤半个小时以上，让其重复入味即可。可热吃可凉吃，当做小菜淋少许油泼辣子或香油拌匀即可

五香花生魔芋素食食谱

《素食生活素食菜谱》图片专辑由51贴图网用户搜集整理，包括洋甘菊青柠茶：1.先将洋甘菊、冰糖和一半的…,盐水豌豆荚买了点极鲜嫩的豌豆，煮了吃~带…,夏拌三脆：1.芹菜**去掉叶子待用，干的带…,黄瓜乳酪卷,五香花生魔芋新鲜花生剥掉外壳，魔芋豆腐…,香椿苗拌豆腐，拌一盘豆腐用一两香椿苗就够…,冰糖莲藕汤白嫩的莲藕正当时~秋天润肺防秋…,极简美味田园沙拉 -小土豆带皮**，与玉米…,清香荷叶饭在路边卖莲蓬的小摊上偶遇新鲜…,卤香菇：菜场买来新鲜的小香菇非常适合做卤…等内容，《素食生活素食菜谱》图片专辑素材来自用户自主上传以及投稿，欢迎浏览。轻松浏览各类图片、照片，尽在51贴图网。如果本站图片侵犯了您的版权，请来信告知，我们会及时处理和回复。电脑版：素食生活素食菜谱