江戶時代後期明和8年(1771年)的冬天，住在…

江戶時代後期明和8年(1771年)的冬天，住在小石川的御玉所做的多福餅，據說是大福的前身。御玉的生活很困頓，為了生存下去而在江戶寒冷的夜裏兜售一種包著砂糖、紅豆餡的餅。在這之前的餅都是鹹味的，御玉在寒冷的冬夜賣著用火爐烤的熱呼呼的紅豆餡多福餅，多福餅皮薄餡多，包成圓形的樣子很像鶉的大肚子，所以又稱為「大腹餅」，之後的十幾年間，夜裏兜售熱熱的多福餅，在江戶廣受歡迎，並演變為大福餅。 大福的種類繁多，像豆大福、草大福，或是草莓大福，相當受到歡迎哦！ 

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