【DIY火腿虾粒扒豆腐】1. 虾仔用清水**，…

【DIY火腿虾粒扒豆腐】1. 虾仔用清水**，沥干水分，切粒，用少许油将虾仔炒熟，盛出;2. 火腿切粒;3. 豆腐**，滤少许细盐涂匀，然后排入碟中，切厚块，隔水蒸热，约四五分钟;4. 胜瓜刨去外面，去瓤，**切粒;5. 用1汤匙油将调味煮滚，放入虾仔，火腿，胜瓜同煮至熟，铺在豆腐上，便可盛出供食。 

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