美食**

【翡翠白玉卷】1、包菜从外面小心的剥..._美食**

【翡翠白玉卷】1、包菜从外面小心的剥下完整的四片，再随便剥四片，焯水；2、焯水的碎包菜和泡发的木耳切碎混合肉泥里，加葱姜碎和虾米，调成饺子馅；3、取一片完整的包菜叶，肉糜码放成条；4、两边折起，卷成条；5、四个条都做好了，开水上锅蒸十分钟；6、蒸好的包菜卷一切为二；7、蒸碗里的汁水，混合一勺香醋，半勺白糖，一茶匙盐，熬滚一分钟，勾芡；8、芡汁浇在包菜卷上面，装饰即可。

菜谱美食
DIY沙茶玉子豆腐】 1.**豆腐从..._美食**

DIY沙茶玉子豆腐】 1.**豆腐从中切开,捏住袋子尾部,把豆腐挤出切厚片; 2.锅中放2勺色拉油,烧热**猪肉末煸炒至变色散开; 3.加1勺沙茶酱炒匀,倒入一些清水炒匀; 4.倒入**豆腐厚片,轻轻晃动锅子或用锅铲推匀(如果感觉不够味,这时加盐); 5.倒入水淀粉,推匀,撒上葱花即可出锅

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百吃不厌青椒**做法：大青椒切开去..._美食**

百吃不厌青椒**做法：大青椒切开去心切成丝里脊肉切成丝加老抽10g、生抽5g、糖6g料酒5g抓匀腌15分钟在肉里加少许水加演淀粉抓匀后放入麻油和5g沙拉油拌匀，锅里热油下青椒丝炒微软出锅，热油下姜蒜片爆香下入**加大火快速炒散，肉线炒至8成熟下炒过的青椒同炒加入盐与少量糖炒匀即可出锅

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【油焖春笋】原料：春笋 500克；配..._美食**

【油焖春笋】原料：春笋 500克；配料：青椒 1个；调料：味精 2克、花椒 5克、香油 15克、白砂糖 15克、菜籽油 30克、酱油 30克；做法：1、先把春笋**，切成粗条。2、青椒**，切成粗条。3、把笋放到热水锅中淖一下。4、开锅即可捞出来。5、滤干水分。6、锅里放油，放入花椒，炸焦捞出。7、放入春笋翻炒。8、加酱油，白糖，开水，旺火烧开小火焖10分钟。9、待汤汁浓稠时，下入。10、盛入盘中

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【盐焗蜜汁烤鸡腿】材料：鸡腿、盐焗鸡..._美食**

【盐焗蜜汁烤鸡腿】材料：鸡腿、盐焗鸡粉、洋葱、蒜粒、黑胡椒粉、盐、蜂蜜、清水。【提醒】蒜泥和洋葱是用来提味的，不要加少了，很关键的两味辅助调料！烘烤条件：烤箱中层，上下火，200度30分钟左右。做法：1.鸡腿**擦干表面，用刀划上几道；2.蒜粒剁碎成蒜蓉，洋葱切丝备用；3.鸡腿放入一个稍大的盆中，加入剁碎的蒜蓉、洋葱丝、盐焗鸡粉、黑胡椒粉和盐，直接下爪子抓捏拌匀，再全部倒入一密封容器，冰箱冷藏腌制一夜；4.蜂蜜用少少冷开水调

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食材：生菜1个、食用油适量、蚝油适量..._美食**

食材：生菜1个、食用油适量、蚝油适量、蒜1瓣、干辣椒1个、白砂糖少许、鸡精少许做法：1)准备所需材料。2)把生菜掰开，然后**。 3)蒜和干辣椒**剁碎。4)蚝油加入白砂糖、鸡精、清水调匀。 5)锅内加入清水烧开。6)把生菜放入锅内焯烫。 7)焯烫至熟后，捞起装盘。8)重新起油锅，把油烧热。 9)放入蒜和辣椒碎炒出香味。10)再倒入调好蚝油。 11)把它煮沸。12)最后把蚝油汁浇在生菜上即可食用。
【柠香手抓大鸡排】做法：1.鸡胸脯横..._美食**

【柠香手抓大鸡排】做法：1.鸡胸脯横剖，不要切断!铺开形摊成一个*面，用刀背剁松鸡肉2.柠檬借用叉子扭转，榨柠檬汁，取出柠檬小核3.将小苏打1/4勺、糖1勺、盐1/2勺、水30ML、料酒1大勺、酱油少许、柠檬汁，混合均匀4.将鸡肉放入步骤3中，腌制一夜5.取出，沾满酥炸粉，入油锅，中火炸制金黄取出。撒椒盐。

家常菜菜谱美食
【香酥无骨鸡柳】做法：1、鸡脯切成长..._美食**

【香酥无骨鸡柳】做法：1、鸡脯切成长形条，取碗装入鸡柳，加料酒、盐、鸡粉、胡椒粉抓均，腌渍10-20分钟；2、鸡柳放入面粉碗中打个滚，使其表面均匀的沾上面粉；3、鸡蛋打散，鸡柳在蛋液中浸泡；4、再扔进面包糠中，使表面均匀的裹上面包糠；5、下油锅炸至金黄，蘸着椒盐吃即可。

美食
【板栗焖鸡块】1.鸡腿切小块，去皮板..._美食**

【板栗焖鸡块】1.鸡腿切小块，去皮板栗**2.锅内烧热少许油，下鸡块煸炒至表面泛焦黄，倒入生抽，糖，老抽翻炒均匀3.加入板栗翻炒均匀4.把炒好的板栗鸡块倒入汤锅（直接用炒锅也可以），加葱姜，八角，桂皮，盐，料酒，倒热水没过食材，大火烧开，小火焖至汤汁浓稠即可！

家常菜菜谱美食
【嫩炸牛肉】食材：牛三岔250g、油..._美食**

【嫩炸牛肉】食材：牛三岔250g、油适量、盐适量、胡椒粉适量、老抽少许、淀粉适量、孜然芝麻适量做法：1)将牛肉切成薄片，用水反复泡洗掉血水。2)洗好的牛肉挤干水份，加入酱油、盐和胡椒粉腌20分钟。再加入淀粉抓匀。3)将油烧至七成热时把牛肉下入滑散4)炸几分钟牛肉变色炸透捞出。5)撒上孜然芝麻即可食用。

家常菜菜谱美食
油浸菌菇罐拌面..._美食**

油浸菌菇罐拌面
【排骨酸菜粉丝汤】做法：1.排骨切段..._美食**

【排骨酸菜粉丝汤】做法：1.排骨切段，凉水下锅，水沸后撇去浮沫，盛出备用；2.锅中倒入清水，放入葱、姜、花椒、大料；3.水将沸时放入焯过水的排骨，大火煮沸，小火继续煮约10分钟；4.酸菜片成薄片，切细丝放入锅中，煮约30分钟；5.粉丝泡软，放入锅中煮一两分钟，加盐调味。

家常菜菜谱美食
【香菇酿肉】做法：1.鲜香菇**2...._美食**

【香菇酿肉】做法：1.鲜香菇**2.将菇盖与蒂分开3.将香菇蒂切成碎末备用4.猪肉糜加适量生抽、老抽、料酒、细砂糖、盐搅匀5.放入香菇蒂丁拌匀6.加入葱花、生姜粉、少许色拉油拌匀7.把调好的馅料均匀的酿到香菇中8.入220℃预热的烤箱，烤5分钟，取出，在表面淋少许色拉油，继续烘烤5分钟即可。

家常菜菜谱美食
【9中西式汤的做法】喜欢的可以收藏起..._美食**

【9中西式汤的做法】喜欢的可以收藏起来~

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【最受欢迎凉菜排名TOP9】哪一款是..._美食**

【最受欢迎凉菜排名TOP9】哪一款是你的菜？转

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【最受欢迎凉菜排名TOP9】哪一款是..._美食**

【最受欢迎凉菜排名TOP9】哪一款是你的菜？转

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【最受欢迎凉菜排名TOP9】哪一款是你的菜？转

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【最受欢迎凉菜排名TOP9】哪一款是..._美食**

【最受欢迎凉菜排名TOP9】哪一款是你的菜？转

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【老干妈入菜——9种做法合集】学生时..._美食**

【老干妈入菜——9种做法合集】学生时代觉得老干妈配馒头已经是美味了，那你知不知道老干妈做菜也超级好吃？做法很简单快来试试~ 转

美食
【9道美味家常菜】说到家常菜你会想学..._美食**

【9道美味家常菜】说到家常菜你会想学哪一道呢？转

美食
【三鲜豆腐羹】1.豌豆玉米粒焯水2...._美食**

【三鲜豆腐羹】1.豌豆玉米粒焯水2.豆腐切小块3.鲜虾剥壳4.鸡蛋打好5.锅里放水6.滚后放豆腐略煮7.放豌豆和玉米粒煮至断生8.放入虾仁略煮9.放盐和胡椒粉10.之后用生粉勾一个薄欠11.煮到有些浓稠后，沿着锅边倒入打好的鸡蛋12.先不要翻动，等鸡蛋稍微凝固了再稍微翻动下就可以了。
萝卜鲫鱼汤..._美食**

萝卜鲫鱼汤
【溜肝尖】1.猪肝切片泡水15分钟..._美食**

【溜肝尖】1.猪肝切片泡水15分钟后沥干，加料酒、淀粉、酱油，腌渍10分钟2.水法木耳去梗3.尖椒切块，胡萝卜切菱形片4.锅内油温热后到入尖椒、胡萝卜、木耳煸炒后盛出5.留底油到入腌好的猪肝，再到入少许酱油、糖、鸡精，大火翻炒30秒起锅。 @百味美食坊

艺术厨房手工
【小肠豆腐煲】1.油锅加姜片爆香。2..._美食**

【小肠豆腐煲】1.油锅加姜片爆香。2.倒入小肠炒香。3.加料酒，生抽，老抽，适量水，冰糖，八角，桂皮煮开转小火。4.豆腐切块入锅焯水。5.小肠炖1小时左右至基本酥烂后，加入豆腐一起炖。6.炖至豆腐入味，大火收汁。

艺术厨房手工
【养生鲫鱼汤】萝卜切丝，香菇顶打十字..._美食**

【养生鲫鱼汤】萝卜切丝，香菇顶打十字花刀;净锅用生姜抹一下，入猪油烧五成热，下入擦干水分的鲫鱼煎制;将两面煎成金黄色;依次加入大葱片、姜片、热水、香菇、白胡椒粉大火烧开后继续煮7、8分钟，转中小火煮20分钟左右;加入萝卜丝、枸杞、鸡精继续煮7、8分钟，出锅前**盐，撒上葱花即可。

艺术厨房手工
【肉沫榨菜炒豇豆】1.豇豆、榨菜切丁..._美食**

【肉沫榨菜炒豇豆】1.豇豆、榨菜切丁、肉剁成肉沫、红辣椒切碎、姜蒜切碎、葱切葱花2.锅热坐油，将豇豆丁炒断生盛出3.另起锅坐油，加姜、蒜、红辣椒炒香，倒入肉沫炒熟4.加入两大勺老干妈豆豉酱、老抽翻炒5.倒入豆角和榨菜碎翻炒均匀，加少许盐、鸡精、翻炒，加少许水淀粉翻炒，加入糖和葱花，翻炒。

饮食餐饮美食
【冬瓜烧虾仁】1.冬瓜**去皮，切成..._美食**

【冬瓜烧虾仁】1.冬瓜**去皮，切成长条、划刀。2.锅里倒入适量油，烧热后倒入切好的冬瓜，不停翻炒。3.倒入适量酱油和醋，然后爆炒至上色，捞到碗中。为了是冬瓜更入味，要多炒一会。4.用炒过冬瓜的余油炒虾，虾炒至金黄色后倒入几滴耗油继续翻炒。5.倒入适量清水收汁，淋在冬瓜上就做好了。

饮食餐饮美食
【炒素什锦】蘑菇和香菇切成扇形块；黄..._美食**

【炒素什锦】蘑菇和香菇切成扇形块；黄瓜、胡萝卜切段；***去皮切菱形片；姜去皮切锯齿片；西兰花掰成小朵；玉米笋切段；荸荠、莴苣均削成球状；全部主配料放入沸水中焯一遍；锅内放少许油，烧热，投入全部主配料，加入高汤及其他所有调料翻炒，用水淀粉勾芡即可。

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【香酥牛肉】1.将牛肉切成条，加入..._美食**

【香酥牛肉】1.将牛肉切成条，加入少许胡椒、白糖、盐、味精腌制五分钟；2.将鸡蛋打匀，用凉水少许调湿淀粉后加入蛋液中调匀；3.腌好的牛肉条挂上蛋液、裹上芝麻下入油锅炸至芝麻变黄后捞起装盘即可。 @百味美食坊

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【蚝油彩椒白玉菇】1.白玉菇从盒中取..._美食**

【蚝油彩椒白玉菇】1.白玉菇从盒中取出，切去根部**，每个都掰开；2.彩椒、青椒**，彩椒和青椒切丝，大蒜切片；3.起油锅，爆香蒜片，放入白玉菇略炒；4.再放入彩椒和青椒，加入盐、糖、蚝油；5.大火翻炒至彩椒7成熟，加味精调匀即可出锅。

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【*菇肉末汤】*菇撕开成小条，**备..._美食**

【*菇肉末汤】*菇撕开成小条，**备用；猪绞肉先用生抽腌10分钟，锅内烧半锅清水，水烧开后加少许开水入绞肉碗内，把绞肉烫至半熟；锅内放入姜末及*菇；再将烫至半熟的肉末倒入，划散；最后放入盐，鸡精调味，加入香葱末即可。

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【孜然肉末红萝卜丝】1.油锅放入肉末..._美食**

【孜然肉末红萝卜丝】1.油锅放入肉末炒至粉红色，推到锅边2.倒入胡萝卜丝，翻炒片刻后，将肉末和胡萝卜丝翻炒均匀3.加入少许盐、1勺生抽，孜然翻炒均匀即可。

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【椒香榨菜炒**】1.瘦肉**切丝加..._美食**

【椒香榨菜炒**】1.瘦肉**切丝加入盐、糖、鸡精、生粉用手抓匀后加入一勺玉米油搅拌均匀，腌制15分钟；2.青红椒去籽切丝，锅烧热后倒入少许油放入**用筷子划散至熟；3.锅**倒入油烧热后加入葱花蒜末煸香后加入青红椒炒软后加入榨菜煸炒1分钟后加入**炒匀调食盐即可。

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【土豆烧刀豆】1.刀豆折成适合的长短..._美食**

【土豆烧刀豆】1.刀豆折成适合的长短，在开水中加盐和少量植物油汆烫一下，可保持颜色油亮碧绿2.土豆去皮切成和刀豆差不多粗细的条状，入净水中浸泡去掉多余的淀粉3.锅中倒少量植物油，蒜蓉爆香后倒入刀豆翻炒，再倒入沥干水分的土豆条4.加蚝油、生抽等调味，放适量的水，煮到刀豆和土豆熟透。

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【爆炒竹蛏】1.拿一个小碗放入5汤匙..._美食**

【爆炒竹蛏】1.拿一个小碗放入5汤匙高汤下料酒，蚝油，生抽，白糖，胡椒粉，味精，麻油，淀粉调匀2.竹蛏下开水汆下马上倒出，锅里下油7成热下竹蛏爆下马上倒出。3.锅里下姜，红椒尖椒爆香，把步骤1倒入锅里烧开下竹蛏翻炒两下装盘。

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【榨菜炒**】1.猪瘦肉**后，片薄..._美食**

【榨菜炒**】1.猪瘦肉**后，片薄片，切丝，盛入碗中，撒少许盐，**适量料酒抓匀2.榨菜头过水冲洗干净，用刀切成丝，将切好的榨菜丝盛入碗中，放凉水浸泡片刻，沥水备用3.热锅入油，倒入**4.用勺子将**快速滑散炒至变色，放入**切段的红辣椒5.倒入榨菜丝继续翻炒至熟;依口味调盐，撒葱段。

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【家常豆角】1.四季豆去两头切小段，..._美食**

【家常豆角】1.四季豆去两头切小段，焯水。榨菜丝过水**。2.五花肉是中午的***剩下，我切小丁做炒菜油头了：）3.直接热锅放肉，炒出油放蒜末炒香，下榨菜丝和豆角翻炒，加酱油，盐，糖。

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