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【辣炒田螺】1.锅内倒清水,田螺刷掉..._吃货**，

【辣炒田螺】1.锅内倒清水,田螺刷掉泥沙放入锅中,水烧沸后捞出,剪去头部包壳。2.葱切葱花,蒜、姜剁成沫,干辣椒剪段,炒锅内倒油烧至温热,放入干辣椒翻炒。3.待辣椒炒至棕红色,放入豆瓣酱、花椒、蒜、姜炒香。4.倒入田螺,加料酒、盐、糖、酱油、味精大火炒至田螺入味，装盘撒熟芝麻、葱花即可～

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【酸甜黄金香脆酥】1.先把面条分成一..._吃货**，

【酸甜黄金香脆酥】1.先把面条分成一小撮一小撮的，然后热油锅，待油温七成热时下面条改小火慢炸2.待面条炸至两面金黄，捞出摆盘3.锅里留少许底油，倒入蕃茄酱，白糖，白醋，少许清水，不停搅动直至冒泡，倒入水淀粉勾芡，将汁淋在炸好的面条上就大功告成咯。

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#小清新#芝士与马铃薯邂逅，简直好吃..._吃货**，

#小清新#芝士与马铃薯邂逅，简直好吃得无法言喻呀！推荐下【DIY芝香薯蓉】原料：土豆2个、芝士片一片、蔬菜粒。做法：土豆削皮后切成块状，加水放锅中煮熟。捞起后，最好再微波炉高火一分钟，把多余水分蒸掉，然后放一片芝士，把它们搅拌至完全融合成泥，搅拌好后，用手把它搓成球状就OK啦！

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【海绵蛋糕】1.鸡蛋和糖混合用打蛋器..._吃货**，

【海绵蛋糕】1.鸡蛋和糖混合用打蛋器打发2.加入黄油，继续拌匀3.加入面粉，搅拌至面糊挂起后不会滴落4.加色拉油拌匀5.将模具刷油后6.把面糊倒入模具，震出气泡7.烤箱预热后放入8.烘烤至表面呈金黄色即可。

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【苦瓜炒鸡蛋】1.苦瓜顺着长条切成一..._吃货**，

【苦瓜炒鸡蛋】1.苦瓜顺着长条切成一半，用勺子去除白色的瓜囊和籽，切丝；2.加少许盐腌几分钟，炒之前把汁液挤干；3.鸡蛋打到容器里，加少许盐，胡椒粉，醋和姜末拌匀；4.炒锅加少许油加热，放入苦瓜翻炒；5.然后淋上蛋液，用勺子快速翻炒，直到蛋液凝固盛盘。

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【自制酸辣粉】1 红薯粉条泡水1小时..._吃货**，

【自制酸辣粉】1 红薯粉条泡水1小时，锅内烧开水放入红薯粉，生菜，关火，捞出放冷水里泡着。2 锅放油，小火把辣椒粉炒香，放葱花,豆瓣酱。3 炒出红油后倒入鸡汤烧开，**盐,生抽,白糖,花椒粉,鸡精调味。4 捞出红薯粉条放到碗里，浇入调好的汤，放蒜泥,花生米,白芝麻,香醋,撒上香菜即可。

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【香菇油饭】1.干香菇泡软，切成小丁..._吃货**，

【香菇油饭】1.干香菇泡软，切成小丁；虾皮**2.米**加入1:1倍的水放入电饭锅煮熟，再焖20分钟；，3.料酒、生抽、老抽、糖、盐（可不用）放入小碗中，加入80ml泡香菇的水混合4.锅内倒油烧热，加入香菇丁和虾皮翻炒，再倒入调味汁，中小火煮3分钟，剩少许汤汁时关火5.将煮好的米饭和汤汁搅拌均匀即可

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【肥肠香锅】1.干辣椒、大葱切段、姜..._吃货**，

【肥肠香锅】1.干辣椒、大葱切段、姜切丝。2.肥肠**切块，加醋、盐搓洗。3.烧一锅水，放肥肠、盐、姜片、料酒、八角、香叶、料酒，煮30分钟沥干。4.锅中放油7成热，放蒜、姜丝、干花椒、干辣椒爆香，加豆瓣。5.下肥肠翻炒，加生抽、糖、醋、炸土豆块、大葱翻炒即可。

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【花生大枣炖猪蹄】1.猪蹄用沸水烫后..._吃货**，

【花生大枣炖猪蹄】1.猪蹄用沸水烫后**，刮去老皮，加清水放于光波炉内煮沸，撇去浮沫;2.加绍酒、葱放于光波炉内中火加热35分钟，再加入花生仁、大枣、盐、味精调味，再高火15分钟即可。

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【黄油香肠蛋炒饭】1.胡萝卜、青椒、..._吃货**，

【黄油香肠蛋炒饭】1.胡萝卜、青椒、玉葱切成小粒儿香肠切片2.锅烧热放一片黄油将打散的鸡蛋放入划开倒入盘中3.再放黄油将菜丁倒入翻炒后放香肠加米饭一起炒开放调味料出锅前放酱油和最后一片黄油。

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【红酒焖茄子】1．蒜剁成蒜蓉，茄子可..._吃货**，

【红酒焖茄子】1．蒜剁成蒜蓉，茄子可去皮也可不去；2．先将蒜蓉姜丝下锅爆香，放少许盐，茄子随后，翻炒至变色；3．倒入红酒淹过茄子即可，中火炖至 5分钟，大火收汁；4．再少许盐、老抽、味精出锅，放入香葱、辣椒即可； 5．味道让你意想不到的效果，不妨尝试一下啊！

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【金牌蒜香骨】1.猪肋排改刀成12厘..._吃货**，

【金牌蒜香骨】1.猪肋排改刀成12厘米的长段，用清水漂去血水2.用调料腌制2小时(海鲜酱，沙茶酱，老抽，生抽，蚝油，味精，白糖)以上。3、油烧到二成热，把排骨放入锅中，油温由低至高慢慢炸制，至肋排成熟、外皮结壳取出沥干油。4.再在锅中放入蒜茸、干辣椒炒出香味，再放入肋排稍炒，加上调料，装盆。

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【营养健康杂蔬丸子】1 将芹菜剁成末..._吃货**，

【营养健康杂蔬丸子】1 将芹菜剁成末，胡萝卜和泡软的香菇切小丁；2 土豆蒸熟去皮挤压成泥状，加入玉米淀粉，少许盐和糖、鸡精，抓捏均匀；3 加入胡萝卜、香菇丁、芹菜末拌匀，分别揉成一个个兵乓球大小的面团；4 外层粘上玉米粒后，均匀摆在盘中，上锅蒸约15分钟。五颜六色的丸子做好啦~

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【葱爆羊肉】1.红椒，大葱**斜刀切..._吃货**，

【葱爆羊肉】1.红椒，大葱**斜刀切片。香菜叶和梗分别切段备用。2.热锅上油，油热后下姜丝爆锅，倒入红椒炒香。3.倒入肥羊卷，烹入料酒翻炒。4.加入大葱和香菜梗，加酱油，孜然粒翻匀。5.撒上盐，孜然粉，辣椒粉，胡椒粉炒匀。6.淋少许醋，加香菜叶炒匀起锅即可。不喜欢香菜的亲可以不加哦~

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【自制麻辣重庆火锅】1.先热锅，然后..._吃货**，

【自制麻辣重庆火锅】1.先热锅，然后到适量的油，开大火，热油，然后分别倒入辣椒、花椒、蒜、姜、葱梗，爆炒至香味，2.倒入3勺豆瓣酱炒至香味，放入火锅底料炒至香味，3.加入开水，烧至沸腾，加入盐，味精，香菜和葱段即可。加入火锅菜，就可以烫火锅咯~周末三五好友来家吃上一顿！爽歪歪！！

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【尖椒鸡蛋】1.红绿尖椒**，切去蒂..._吃货**，

【尖椒鸡蛋】1.红绿尖椒**，切去蒂，破开掏出白色的籽后，切成碎末；2.将尖椒与鸡蛋加盐打匀；3.锅烧热，放油，倒入鸡蛋翻炒，待鸡蛋凝固炒熟飘出香味即可装盘，趁热吃，滋味最佳。

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【燕麦糙米紫薯饭】1.将紫薯去皮切成..._吃货**，

【燕麦糙米紫薯饭】1.将紫薯去皮切成小粒；2.先将糙米放入电饭锅内加适量的水，煮开；3.将紫薯粒倒入锅中，用勺子搅拌一下，继续煮，到电饭锅跳至保温时放入燕麦，焖上一会儿就OK了。

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【电饭煲焖鸡翅】1.鸡翅**,前后各..._吃货**，

【电饭煲焖鸡翅】1.鸡翅**,前后各划两刀;2.放2勺料酒,2勺生抽,芝麻油,2勺老抽,再放一些花椒油.胡椒粉和白糖拌匀,腌1小时以上;3.电饭煲底抹一些油,铺1层切好的姜片,1层洋葱,1层香菇;4.鸡翅*铺在上面,腌鸡的调料均匀地淋在上面,按下煮饭键,20min后即可。

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【香椿虾仁炒面】1.面条煮熟捞出;2..._吃货**，

【香椿虾仁炒面】1.面条煮熟捞出;2.快速投入大盆中的冷水里浸凉;3.煮面的开水直接用来氽烫香椿;4.氽烫好的香椿捞出备用;5.将氽烫好的香椿切碎;6.锅内倒油后放入野葱爆香;7.加入虾仁快炒;8.虾仁炒熟后放入面条，9.快速翻炒后倒入老抽上色;10.面条翻炒好的加入切碎的香椿快炒，出锅前加黑胡椒粉提味。

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【香菇腊肠焖饭】1.放油，姜丝下锅爆..._吃货**，

【香菇腊肠焖饭】1.放油，姜丝下锅爆香，下腊肠翻炒；2.下香菇和胡萝卜，加老抽、料酒、糖、盐和鸡粉；3.大米放电饭煲里煮，煮到电饭煲里的水看不见时，把炒好的料倒进去；4.继续煮，煮饭键弹起后继续保温15分钟，用铲子将菜饭搅拌均匀即可~

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【风味双鲜】1.虾仁**加入少许盐巴..._吃货**，

【风味双鲜】1.虾仁**加入少许盐巴，生粉与水搅拌匀均上浆，放入冰箱冷藏2小时备用;2.龙利鱼用厨房纸**水分，然后龙利鱼切丁，加入柠檬椒盐与淀粉腌制15分钟;3.锅中加入约1汤勺色拉油，然后加入虾仁与鱼丁快炒2分钟，然后加入青豆等蔬菜继续翻炒1分钟最后加入少许盐巴调味。

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【家常烧茄子】1.茄子去皮切菱形块,..._吃货**，

【家常烧茄子】1.茄子去皮切菱形块,青红椒去蒂去籽切块,葱.大蒜切末；2.生抽.老抽.米醋.清水.盐.糖.味精.香油.水淀粉入小碗中拌匀；3.油7成热时入茄子块,炸至金黄后捞出,充分沥干；4.少许底油加热,入葱末.蒜末炒香,入炸好的茄子.青红椒块,翻炒20秒；5.料汁入锅中炒匀,出锅前撒蒜末即可~

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【麻辣藕片】1、莲藕去皮**后切厚片..._吃货**，

【麻辣藕片】1、莲藕去皮**后切厚片，加入滴了少许醋的清水里浸泡。干红辣椒切段。2、热锅上油，下姜末炝锅，放入干辣椒段，花椒，八角小火煸香。3、倒入沥过水的藕片翻炒，**醋，酱油，白糖，盐翻炒。4、略干的时候就加少许清水翻炒至直藕熟。加入熟白芝麻翻匀后淋少许香油起锅即可。

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【苦瓜炒鸡蛋】1.热锅加油，温热后，..._吃货**，

【苦瓜炒鸡蛋】1.热锅加油，温热后，倒入打散的鸡蛋；2.鸡蛋炒一下，加苦瓜(如果怕苦，可以事先用凉水泡下苦瓜)，炒3分钟；3.加盐调味，撒一把泡软的葡萄干翻炒一下，出锅就可以吃咯~苦瓜富含高维生素，又祛火清热，是不错的蔬菜呢~

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【不用一滴油的脆皮鸡翅】1.腌制鸡翅..._吃货**，

【不用一滴油的脆皮鸡翅】1.腌制鸡翅：倒入半瓶啤酒，3勺盐和1勺胡椒粉腌制15分钟；2.用擀面杖把玉米片擀碎，把鸡翅裹上玉米片；3.放入微波炉高火加热三分钟，拿出翻面，再烤3分钟，一共即热12分钟即可。

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【酸辣粉】1、红薯粉条泡水中1小时，..._吃货**，

【酸辣粉】1、红薯粉条泡水中1小时，锅内烧开水放入红薯粉，放入生菜关火，捞出放冷水里泡着2、锅放油，小火把辣椒粉炒香，放葱花,豆瓣酱。3、炒出红油后倒入鸡汤烧开，**盐,生抽,白糖,花椒粉,鸡精调味。4、捞出红薯粉条放到碗里，浇入调好的汤，放蒜泥,花生米,白芝麻,香醋，撒上香菜。

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【椒盐干炸带鱼】带鱼解冻后切成段，表..._吃货**，

【椒盐干炸带鱼】带鱼解冻后切成段，表面一字刀轻轻划开，然后放入盐，料酒，葱姜，抓匀，腌制十五分钟；将腌制后的带鱼用冷水冲洗干净表面的杂质和腥味，控干水分；取一小碗，放入干面粉，将带鱼在碗中滚几下，使其表面充分挂上面粉起锅，油温至七成左右放入拍好粉的带鱼，炸至两面金黄出盘撒椒盐。

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【啤酒焖酥鱼】1.草鱼去大骨，切大块..._吃货**，

【啤酒焖酥鱼】1.草鱼去大骨，切大块，青红椒切块，姜切丝，葱切断，蒜拍松。2.鱼块放大碗中，加入盐和胡椒粉提前腌制半小时。3.锅中放油，加入鱼块慢慢煎，煎至两面焦黄。4.把鱼块拨四周，中间放入姜、蒜和葱，煎出香味。5.倒啤酒，再加入蒸鱼豉油。6.焖至啤酒将近干时，放入青红椒块。7.大火收汁。

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【家常红烧排骨】1 香菇用温水泡发，..._吃货**，

【家常红烧排骨】1 香菇用温水泡发，排骨在滚水中焯3分钟捞出沥水。2 油四成热时放入葱段、姜片、八角、桂皮、香叶，炒出香味后放入排骨。 3 排骨炒至表面微黄，烹入料酒、生抽和老抽，炒匀倒入开水，加白糖和香菇。 4 盖上盖子，小火炖40分钟，**盐搅匀，改成大火，汤汁变粘稠即可。

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【酒酿桂花元宵羹】1.糯米粉倒入碗中..._吃货**，

【酒酿桂花元宵羹】1.糯米粉倒入碗中，加入100克的开水，用筷子搅拌，稍冷却一下，揉成面团。2.搓成细长条。3.用刀切成小元宵。4.准备好酒酿和糖桂花。5.锅中加一碗水烧开，酒酿倒入打散，加入元宵和糖桂花煮开，略煮一会。6.待小元宵飘起，加一点水淀粉勾芡出锅。

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【薄荷柠檬冰爽茶】1.绿茶用开水冲泡好，放凉至大约40度左右；2.滤出绿茶，倒入准备好的杯中。柠檬切片，取两片挤出柠檬汁到杯中。再另取一片放入杯中；3.**一勺蜂蜜，拌匀。摘几片新鲜薄荷叶，**后放入杯中；4.投入冰块，在杯子边装饰上一片柠檬，搅匀即可。

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【奶香玉米汁】玉米洗干净，用刀把玉米粒削下来。玉米粒和400克水放入锅中，大火烧开转小火，煮10分钟左右。煮好的玉米粒连汤一起倒入搅拌机搅成糊状。把玉米糊过筛，和残渣分离。在玉米糊里倒入200克牛奶，再依个人喜好加入适量的糖即可。

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【可乐鸡翅】1、鸡翅**，其中一面划两刀；2、加两勺料酒一勺酱油少许胡椒粉拌匀，腌制两小时以上；3、锅中放两勺油，将鸡翅放入，盖上锅盖；4、小火煎至两面金黄；5、下姜丝和葱白，转中火翻炒一分钟；6、倒入可乐和两勺老抽，烧开后转小火炖煮二十五分钟；7、转大火收汁。

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【盐水毛豆花生】很传统的中式小吃，料水中加入花椒粒、桂皮、茴香、干辣椒、八角、香叶、白芷、味极鲜、盐多种香料的融合才能煮出好吃得毛豆与花生。可当着休闲小零食，可以做爸爸下酒菜。

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【果醋黄花菜】1.将新鲜黄花的花蕊去掉；2.然后将新鲜黄花放淡盐水中浸泡30分钟；3.泡好的黄花用开水焯一下；4.莴笋切丝，撒上适量盐搅拌均匀腌5分钟；5.沥干黄花和莴笋的多余水分，淋入苹果醋，撒少许盐、糖；6.可依个人喜好倒入一勺辣椒油，搅拌均匀。

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【紫薯奶酪球】1.紫薯成片,放锅中蒸..._吃货**，

【紫薯奶酪球】1.紫薯成片,放锅中蒸8min;2.紫薯片压成泥,分成小份,搓成小球,奶酪切成块;3.紫薯球按成饼,拿一块奶酪包入,封口,团搓成圆球;4.锅内放芝麻略炒一下,将团搓好的紫薯球放芝麻中滚一圈;5.粘上芝麻吃的时候用微波炉中火2分钟热一下即可。

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【虎皮凤爪】1.鸡爪**切半，放入滚水加姜片，料酒焯2分钟。2.鸡爪沥干，白醋、蜂蜜水混合，刷在鸡爪上。3.炒锅放油烧至5成热，下鸡爪炸至金黄。4.炸好的鸡爪放凉水中回软，捞出上锅蒸15分钟。5.蒜末、辣椒、生抽、老抽、蚝油、白胡椒、豆豉、香油倒在鸡爪上，蒸20分钟。

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【杏仁香片酥】1.将奶油、糖粉、盐、..._吃货**，

【杏仁香片酥】1.将奶油、糖粉、盐、鸡蛋一起放入碗内打散；2.在加入低筋面粉搅拌均匀，放入冰箱冻至稍硬；3.取出后用擀面杖擀*，放进烤箱利用高火烤至半熟后取出；4.将麦芽糖、奶油、白糖、鲜奶油、牛奶倒入锅内煮沸；5.加入熟杏仁片，趁热淋在烤至半熟的面饼上；6.再放入烤炉拷至金黄色。

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【油炸小河虾】葱，姜，蒜，红葱头，红辣椒切细末备用;牙签插入虾的第2个关节处，轻轻ㄧ挑，泥肠就挑出来了；热油锅180度，炸至虾熟捞出备用;佘油炒香姜，蒜，红葱头，红辣椒;放入豆瓣酱，糖拌炒;接着放入炸熟的虾，酱油，料酒，椒盐粉，起锅淋入柳丁汁，少许香油，撒上葱花喜欢就关注@美食健康顾问

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【DIY微波烤豆腐】1.豆腐切厚长条，沥干水分，撒少许盐，腌5分钟;2.甜面酱、蚝油、孜然粉、黑胡椒粉、辣椒粉调成酱汁;3.豆腐片抹匀酱汁;4.豆腐两面刷上植物油上微波炉高火烤5分钟;5.烤好的豆腐端出再把两面刷上酱汁，撒上孜然粒，高火烤10钟，中间翻面一次。

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【煎米饼】1.虾仁**沥干切粒，加料酒，黑胡椒，盐稍腌。2.胡萝卜和杏鲍菇切丁，入开水焯烫后沥干。3.油锅姜片爆香，入虾仁炒变色盛出。4.另起油锅入胡萝卜翻炒，入杏鲍菇、豌豆、米饭炒匀，加盐和糖调味，入虾仁炒匀。5.炒好的米饭稍凉便做成米饼，入加了油的*底锅小火煎至两面金黄即可。

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【蜜糖骨】1.排骨过水沥干,用盐.生抽腌30min;2.姜蒜切末,红曲米磨碎;3.油锅烧热,放白糖中火炒至糖化起泡;4.入排骨迅速翻炒,裹上糖色,放姜蒜末,倒酱油.耗油.海鲜酱.红曲粉炒匀;5.倒料酒,翻炒一会入清水,没过排骨,加蜂蜜,大火烧开转小火慢炖20min,收汁即可.

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