银耳雪梨红枣汤：把朋友喜欢而自己完全不吃的银耳泡一天变软之后撕成大小适中的碎片，放入水中大火煮开后再煮15分钟。期间把红枣泡温水，喜欢的话还可以加枸杞等类似温补的食材。拿出雪梨切片。15分钟后转中小火加入雪梨和红枣继续煮2小时至银耳煮熟变软即可。至于粘稠或不黏稠多半跟不同品牌银耳加工方法有关。此版银耳吃起来略脆，汤非常适合当日常清咽利肺的饮品。
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