白糖糕 用料 1：水磨粘米粉1杯（124克，…

白糖糕 用料   1：水磨粘米粉1杯（124克，图1），白糖1/4杯（53克）；  2：水1杯（235克）； 3：酵母1/2-2/3茶匙，泡打粉1/2茶匙，温水1.5大匙；  注：1大匙=15毫升=1  Tbsp，1茶匙=5毫升=1 Tsp，1杯=240毫升。 做法 1.将所有1料放入盆中拌匀，然后加2料的水，用勺子搅拌到无颗粒。将一多半的米糊放入小号锅里，开中火，同时不断搅拌，煮至底部开始结块时离火 2.将煮好的米糊倒入另一小半没有煮的米糊里，打匀。如果还有颗粒的话，用勺子压碎并搅拌至米糊均匀 3.将所有3料放一小碗中拌匀，倒入米糊中搅拌均匀 

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