【糖醋排骨】排骨、生姜、大蒜、冰糖、醋、…

【糖醋排骨】排骨、生姜、大蒜、冰糖、醋、盐 、白胡椒粉、白芝麻------做法   1.猪小排冼净，晾干水份备用 2. 锅内倒少量油，烧热之后，爆香姜片  3. 放入排骨，一直煸炒到排骨变色后，表面金黄微焦  4. 此时就可以放入黄金比例中的调料了，顺序是：先放一汤勺料酒，接着两汤勺酱油，三汤勺米醋最后四汤勺白糖，炒匀  5. 再倒入能没过排骨的开水，调中小火焖20分钟  6. 20分钟后**盐，开大火收汁，收到汁浓色亮时，撒入芝麻点缀即可出锅（锅里剩下的姜片丢掉不用，最后大火收汁时注意多翻动锅内的排骨，避免烧焦哟！） 

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