粽子节到啦！美食

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=紫薯水晶粽= 【原料】绿西米，紫薯..._粽子节到啦！美食

=紫薯水晶粽= 【原料】绿西米，紫薯，粽叶，白糖，食用油。【做法】粽叶放沸水里煮两分钟捞起冲洗干净，这样不容易断裂。紫薯去皮切成片放锅里蒸熟。将蒸好的紫薯压成泥，加适量白糖和熟油拌成紫薯馅。将紫薯馅捏成一个个小团状。绿西米用水打湿沥干备用,不要浸泡。取两片粽叶剪去根部，一前一后重叠在一起，卷成漏斗状，装入少量绿西米，放入一粒紫薯馅团，再盖上一层绿西米，用勺子压实。用手指按压粽叶边，将上面的粽叶折下来盖住米料，将两边折角，用手指按紧两边的粽叶，长出的粽叶反折到边上，用棉线绑扎好粽子。包好的粽子放锅里中大火蒸20分钟即可。
=水晶西米粽= 【原料】蜜枣，牛奶，..._粽子节到啦！美食

=水晶西米粽= 【原料】蜜枣，牛奶，西米，糯米。【做法】准备好原料，把粽叶在开水锅里烫一下捞出过凉，剪去叶头。西米倒入牛奶中浸泡，浸泡的时间根据西米的大小，小西米5分钟，大西米10分钟左右。把粽叶卷成锥形，放入泡好的西米和蜜枣。把粽叶向上卷起。从下面卷出。从底部加一片粽叶。。把第一片余下的叶子折在第二片粽叶上，这样就连接起来了。把粽子竖起来，继续加西米，压实。把粽叶从底部向上卷起，封住开口。让粽叶从粽子的左侧下去。围绕锥角缠绕。包成小脚形的粽子。用棉线把收尾处扎起来。包好的粽子。放入锅中煮2小时左右，焖一会。
=红豆棕= 【原料】糯米，红豆。【..._粽子节到啦！美食

=红豆棕= 【原料】糯米，红豆。【做法】糯米、红豆提前冷水浸泡12小时，混合在一起待用；粽叶两张交叠，卷起成斗状，填入糯米和红豆，包好用棉线扎紧；水烧开以后放入包好的粽子，水要浸过粽面，待水重新滚起后煮3小时左右至熟。
=大枣凉粽= 【原料】糯米，红枣。 ..._粽子节到啦！美食

=大枣凉粽= 【原料】糯米，红枣。【做法】糯米1.5公斤，红枣0.5公斤。将糯米**，用凉水浸泡两小时后沥出。在卷成漏斗状的粽壳叶中装入糯米30克，然后放上红枣4枚，再盖上一层糯米。包好后，将粽子入锅，加满冷水盖好，用旺火煮两小时左右即可。蒸煮过程中要加水以保持原有的水位。
=豆沙粽= 【原料】糯米1000克，..._粽子节到啦！美食

=豆沙粽= 【原料】糯米1000克，烧好的豆沙400克，苇叶250克。【做法】先将糯米放入水中洗3遍，洗好后放在凉水内泡至能捏碎，备用。将豆沙掐成相等大小的剂子，搓成6厘米长备用。将苇叶**，放在锅内，加水煮0.5小时捞出用凉水泡着备用。取**的苇叶3～4张摆齐，握成圆锥形的筒，加糯米约30克，放上一块豆沙，再放糯米30克，包成粽子形状。然后用线绳捆好，放在锅内，加水(水要没过粽子)烧开，用大火煮2个小时，再用小火焖3小时，待粽子熟透即可。
=茶香枸杞水晶粽= 【原料】红茶包1..._粽子节到啦！美食

=茶香枸杞水晶粽= 【原料】红茶包1个，西米250g，枸杞20g，粽叶12张。【做法】粽叶提前一小时用清水浸泡，粽叶上最好压一个重物，使叶子充分浸入水中。红茶包用热水冲泡，焖15分钟左右 3.待茶水冷却，将茶包取出，倒入西米浸泡20分钟。枸杞用水泡5分钟左右，捞出**待用。取两张粽叶重叠，卷成圆椎形，放入少许西米，捏一捏圆锥底部，使空隙填实。放入适量枸杞。加满西米，用手指挤去水分、压实。粽叶压着西米折回，将西米包住。将粽叶抽紧，包成三角形的粽子，用棉线绑紧。开水入锅，大火煮四十分钟左右即可。
=栗子玉米粽= 【原料】栗子，玉米，..._粽子节到啦！美食

=栗子玉米粽= 【原料】栗子，玉米，糯米。【做法】将栗子去壳，玉米褪粒，混入糯米之中并包好，煮熟即可。
=乌龙茶香粽= 【原料】乌龙茶，枣，..._粽子节到啦！美食

=乌龙茶香粽= 【原料】乌龙茶，枣，糯米。【做法】取20克乌龙茶，加沸水冲泡。滤出茶汁，放凉。糯米淘洗干净，加入茶汁，浸泡24小时。取两片粽叶，叠起，从中间卷起成圆锥状，先放一颗枣，再填米。两边向里捏，将盖叶部分捏合折下，包好后用绳捆起来。锅中加水，将包好的粽子放入锅，将20克乌龙茶放入锅中，也可以用纱布包20克乌龙茶包（若是想茶香更浓，最好是不包），放入水中与粽子同煮。
=抹茶粽= 【原料】西米，抹茶粉，糖..._粽子节到啦！美食

=抹茶粽= 【原料】西米，抹茶粉，糖。【做法】把西米、抹茶粉、糖倒入碗里，加入适量的水拌均匀，只要把抹茶粉拌上西米即可。把粽叶摊*、抹上适量的食用油，粽叶折一条窄边卷起，将粽叶折成漏斗型，加入四层的西米。然后再取一块豆沙放中间，再填一层西米。左右两边的粽叶向内折叠，把对着自己的小尖角折上去，外面的粽叶翻下来．用棉绳扎紧；煮熟即可。
=血糯红豆粽= 【原料】血糯，红豆，..._粽子节到啦！美食

=血糯红豆粽= 【原料】血糯，红豆，玉米油。【做法】红豆、血糯米**，不用浸泡，加少许油拌匀，这样煮出来的粽子不粘粽叶。包好粽子即可。
=红糖蜂蜜粽= 【原料】白米粽，红糖..._粽子节到啦！美食

=红糖蜂蜜粽= 【原料】白米粽，红糖，蜂蜜。【做法】红糖用温水化开备用，冷粽子切片，*底锅放少量油，把粽子片放进锅里小火煎，煎至两面焦黄然后将红糖水倒进锅里，让每个粽片都均匀的裹上红糖，出锅，浇上一勺蜂蜜即可。 via：C_1Ock
=紫米栗蓉粽= 【原料】紫米，糯米，..._粽子节到啦！美食

=紫米栗蓉粽= 【原料】紫米，糯米，栗蓉。【做法】糯米里加入紫米，搅拌均匀备用；板栗蒸熟，捣成栗蓉，包入粽子即可。
=辣粽= 【原料】红豆，糯米，椒粉，..._粽子节到啦！美食

=辣粽= 【原料】红豆，糯米，椒粉，川盐，味精，**。【做法】先把糯米、红豆浸泡5至6小时，将水倒出，放入椒粉、川盐、味精和少许**，用粽子叶包成约60克一个的四角粽。煮熟后食之，香辣适口，风味独特。 Tips：辣粽是四川的特色哦。
=马来西亚榴莲粽= 【原料】马来西亚..._粽子节到啦！美食

=马来西亚榴莲粽= 【原料】马来西亚的顶级榴莲、糯米。【做法】将糯米**，用凉水浸泡两小时后沥出。在卷成漏斗状的粽壳叶中装入糯米，中间塞入榴莲，煮熟即可。
=缅甸粽= 【原料】香蕉，椰蓉，糯米..._粽子节到啦！美食

=缅甸粽= 【原料】香蕉，椰蓉，糯米。【做法】用糯米作主料，用成熟的香蕉和椰蓉做馅即可。Tips：不止是端午节时吃哦。
=**粽子= 【原料】椰丝，红豆，绿..._粽子节到啦！美食

=**粽子= 【原料】椰丝，红豆，绿豆馅，糯米，砂糖。【做法】用糯米粉捏成粉团，将椰丝、红豆或绿豆馅塞入粉团做成的菱形粽，蒸熟之后沾上蜜汁或砂糖吃。
=西安蜂蜜凉粽= 【原料】糯米，蜂蜜..._粽子节到啦！美食

=西安蜂蜜凉粽= 【原料】糯米，蜂蜜，黄桂酱。【做法】只用糯米包成，无馅，煮熟后晾凉，吃时用丝线勒成薄片，浇以蜂蜜与黄桂酱――白糖腌桂花酱。其色洁白，其形娇美，其味甘甜。 Tips：唐代即出现了该种粽子。
=闽南碱粽= 【原料】糯米，碱水，生..._粽子节到啦！美食

=闽南碱粽= 【原料】糯米，碱水，生油。【做法】 1斤糯米5克碱，把碱用点温水先化开后和糯米一起加水浸泡一个晚上。泡后的糯米是有点黄色的。沥干水后掺油包粽子。
=山东黄米粽子= 【原料】黄黏米，红..._粽子节到啦！美食

=山东黄米粽子= 【原料】黄黏米，红枣。【做法】选用黄黏米包粽子，夹以红枣。食用时，可根据食客习惯，佐以白糖增加甜味。
=广西灰水粽= 【原料】稻草灰/碱水..._粽子节到啦！美食

=广西灰水粽= 【原料】稻草灰/碱水，糯米。【做法】先用碱水将糯米浸泡透，使糯米染上淡淡的黄色，再用苇叶包成四角小粽，扎紧，煮熟即可。
=汨罗松仁粽= 【原料】松仁，糯米。..._粽子节到啦！美食

=汨罗松仁粽= 【原料】松仁，糯米。【做法】松仁去皮包小粽。
=汨罗莲子粽= 【原料】莲子，红豆，..._粽子节到啦！美食

=汨罗莲子粽= 【原料】莲子，红豆，糯米，洋糖。【做法】去皮心，拌红豆、洋糖，包小粽。
=汨罗竹叶粽= 【原料】竹叶，糯米。..._粽子节到啦！美食

=汨罗竹叶粽= 【原料】竹叶，糯米。【做法】取竹叶裹白糯米粽煮之，尖有如生切菱角。 Tips：特色在于叶子而不是馅儿。
=汨罗薄荷香粽= 【原料】薄荷水，洋..._粽子节到啦！美食

=汨罗薄荷香粽= 【原料】薄荷水，洋糖，糯米。【做法】薄荷水浸米先蒸软，拌洋糖，用箬裹作小粽，再煮。
=汨罗艾香粽= 【原料】枣，栗，绿豆..._粽子节到啦！美食

=汨罗艾香粽= 【原料】枣，栗，绿豆，艾叶，糯米。【做法】糯米淘净，夹枣、栗、绿豆，以艾叶浸米裹，入锅煮。 Tips：汨罗是传说中的屈原投江处。这里的粽子历来以品种多、制作精巧而著称于世。

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