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【咖啡种类】原来是这样啊，下次去咖啡..._「咖啡知识大全」

【咖啡种类】原来是这样啊，下次去咖啡店就不会盲目点咖啡啦！

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【咖啡种类】下次去咖啡店就不会盲目点..._「咖啡知识大全」

【咖啡种类】下次去咖啡店就不会盲目点咖啡啦！很有用，要记得收藏哦！
「Kori Coffee」夏日也让咖..._「咖啡知识大全」

「Kori Coffee」夏日也让咖啡换个造型，调制一杯新形式的咖啡冰饮“Kori Coffee”。材料（2人份）：3杯煮过的咖啡、2大勺咖啡酒、2大勺玉米糖浆、1杯半全脂牛奶。做法：将咖啡用冰格冰冻，倒入杯子里，浇上咖啡酒、玉米糖浆和全脂牛奶。Tips:咖啡酒也可以用百利甜酒来代替，一样美味！

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用7克咖啡粉用意大利咖啡机萃取出2..._「咖啡知识大全」

用7克咖啡粉用意大利咖啡机萃取出25CC的浓缩咖啡。家庭制作可以用速溶咖啡取牛奶200ml，加入10克可可粉。用蒸汽管打热。家庭没有蒸汽管可以用微波炉打热牛奶，然后融化可可粉把可可牛奶倒入咖啡杯中，撒可可粉或者用巧克力酱挤花进行装饰

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可可粉两大勺，加一杯热开水（用喝巧..._「咖啡知识大全」

可可粉两大勺，加一杯热开水（用喝巧克力奶的杯子量），放在火上加热搅拌均匀。---这样可以有助于巧克力充分溶解，缩小表面张力，奶泡落在上面也就比较稳定了选一个有高度的耐热量杯，加入高脂牛奶（3.5以上的)150ml，加入1/2勺砂糖，入微波炉高火加热40秒，直到牛奶微热。之后用打奶泡器打奶泡。把量杯倾斜45度角地拿着，奶泡器上下移动着打奶泡。直到奶泡增多密实有光亮为止（一般需要1分-1分30秒），打好后顿一顿量杯，目的是挤碎大气泡，之后静置15秒左右再用。用的时候先用勺子把表面的一层粗泡刮下去，就可以获得湿性奶泡了

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9种经典咖啡，你知道吗？..._「咖啡知识大全」

9种经典咖啡，你知道吗？

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关于咖啡的17件事..._「咖啡知识大全」

关于咖啡的17件事

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将手动奶泡器、拉花杯用温水冲洗干净..._「咖啡知识大全」

将手动奶泡器、拉花杯用温水冲洗干净。备用牛奶加热至65-70度将热好的牛奶倒入手动奶泡器中，上下抽动，大概15-20下，感觉吃力并有奶泡溢出，基本就打好了将上面粗的奶泡撇出。将剩下的细腻的奶泡倒入拉花杯中，轻轻摇晃几下，让奶泡更加均匀将咖啡杯温热后，制作espresso60ML 将奶泡在离咖啡杯口10厘米的地方倒入咖啡杯中至8成满。然后用勺盛出少量奶泡，按照你需要的形状放在杯中补齐边缘的地方，使奶泡大概占整个杯面的三分之二即可在离奶泡5毫米的地方挤上巧克力酱，用裱花棒画出你喜欢的图案

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漫画版的各种咖啡！！..._「咖啡知识大全」

漫画版的各种咖啡！！
咖啡的区别..._「咖啡知识大全」

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Coffee vs. Tea..._「咖啡知识大全」

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咖啡-001..._「咖啡知识大全」

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两分钟，轻松获得好咖啡..._「咖啡知识大全」

两分钟，轻松获得好咖啡
小资必看：10国的传统咖啡喝法盘点..._「咖啡知识大全」

小资必看：10国的传统咖啡喝法盘点
谁不想开一家小cafe..._「咖啡知识大全」

谁不想开一家小cafe
Coffee Lovers..._「咖啡知识大全」

Coffee Lovers
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斯堪的那维亚咖啡馆（Scandina..._「咖啡知识大全」

斯堪的那维亚咖啡馆（Scandinavian Coffee House）品牌设计的理念，来自斯堪的那维亚壮丽的自然景色，独特的设计传统以及北欧风味的咖啡相结合，向外国人展示北欧挪威的独特风情。

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爱尔兰咖啡的语言叫做"思恋..._「咖啡知识大全」

爱尔兰咖啡的语言叫做"思恋此生无缘人"，酒保和空姐最后并没有走到一起，如果当初酒保勇敢一点，说出自己的爱，会不会有不一样的结果呢？让我再来回顾一下这段浪漫的故事，你知道为何整整一年没有人点爱尔兰咖啡，那…
咖啡制作手绘图~..._「咖啡知识大全」

咖啡制作手绘图~

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Coffee vs Tea heal..._「咖啡知识大全」

Coffee vs Tea health Benefits

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咖啡与茶的信息图表对健康的好处..._「咖啡知识大全」

咖啡与茶的信息图表对健康的好处
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如果你约会的对象对咖啡很有一套，懂点..._「咖啡知识大全」

如果你约会的对象对咖啡很有一套，懂点咖啡总不会错。（点开大图，看COSMO给你的咖啡厅约会指南）
【世界上最著名的十种咖啡】1. 摩卡..._「咖啡知识大全」

【世界上最著名的十种咖啡】1. 摩卡咖啡；2. 摩卡薄荷咖啡；3.卡布奇诺；4. 椰子汁加奶油块的咖啡；5. 混合咖啡；6. 那不勒斯风味咖啡；7. 热的摩加佳巴； 8. 印地安咖啡；9. 土耳其咖啡；10. 冰冻奶油块咖啡
咖啡机取出滤网，不加咖啡粉，只加水..._「咖啡知识大全」

咖啡机取出滤网，不加咖啡粉，只加水，打开开关，通过开水的循环给机器预热，并去除机器的味道放入滤网和咖啡粉，水槽加水，打开开关，流出少量咖啡后关掉开关，让咖啡粉蒸一下，20秒后再打开开关（这个步骤有利于更好地提取咖啡的成分和香气）煮好咖啡牛奶煮到微沸，倒一杯咖啡添加的牛奶的量，用打沫器打到原来体积的约1.5倍,打好后杯子轻震几下，震出大气泡再微微晃动杯子，让奶泡均匀咖啡杯用开水温热后倒约1/3的咖啡，倒入泡沫牛奶，最后撒上巧克力碎

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1准备好原料后，冻一碗冰水（原料外）..._「咖啡知识大全」

1准备好原料后，冻一碗冰水（原料外），约冻10分钟左右就行。 2锅中倒入清水，加入细砂糖，一边搅拌一边加热。 3待水沸腾之后关火，倒入咖啡粉，搅拌溶解。 4再倒入奶茶搅拌均匀。 5冷冻好的冰水取出来，放入一片吉利丁，泡至软化。 6再咖啡奶茶液中加入泡软的吉利丁拌匀。 7待咖啡奶茶液冷却后倒入杯中，入冰箱冷藏至凝固。 8凝固后的咖啡奶茶冻取出，在上面加入淡奶油。吃的时候搅拌着吃口更融和会更好。by 紫色透明

巧克力甜品小吃
焦糖冰沙，材料：冰沙机1台，奶油枪1..._「咖啡知识大全」

焦糖冰沙，材料：冰沙机1台，奶油枪1支，刀1支，沾板1片，义式浓缩咖啡45㏄，咖啡冻1个，焦糖糖浆30㏄，全脂鲜奶30㏄，果糖15㏄，咖啡冰沙粉9公克，冰块1.5杯，鲜奶油适量，焦糖酱少许做法 1.将咖啡冻切碎放入杯中备用；鲜奶油倒入奶油枪中发泡备用。 2.将所有材料除鲜奶油和焦糖酱外，全部加入冰沙机中，盖上盖子开始搅打，至冰块完全打碎即可停止冰沙机。将完成的作法2冰沙倒入作法1杯中，挤上适量的作法1发泡鲜奶油，再挤上少许焦糖酱装饰即可

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卡布奇诺先将咖啡粉冲煮出一份浓咖啡..._「咖啡知识大全」

卡布奇诺先将咖啡粉冲煮出一份浓咖啡；将牛奶加热至60-70°C之间，倒入一个奶杯约1/2 处；用简易打泡器搅打牛奶2-3分钟至牛奶蓬松，出现细腻的奶沫，体积接近于原来的2倍；将奶杯在桌上轻轻地敲一会，这样可以使奶沫分层（也就是使蒸汽式奶沫和打发式奶沫分离）；用一把大勺子挡在奶杯杯口，挡住打发式奶沫，将蒸汽式奶沫倒入一个空玻璃杯，不超过其1/3的高度；再用勺子将浮在奶杯上部细腻的打发式奶沫舀到蒸汽式奶沫上，也是约1/3的高度；最后将热咖啡慢慢倒入杯中，就可以看到漂亮的不同颜色层了
咖啡奶冻..._「咖啡知识大全」

咖啡奶冻

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【咖啡奶茶冻】冻一碗冰水；锅中倒入清..._「咖啡知识大全」

【咖啡奶茶冻】冻一碗冰水；锅中倒入清水，细砂糖，加热；水沸腾后关火，倒入咖啡粉，奶茶搅拌均匀。冻好的冰水中放入一片吉利丁，泡至软化。咖啡奶茶液中加入泡软的吉利丁拌匀。冷却后放入冰箱冷藏。凝固后取出，在上面加入淡奶油即可。详细做法：http://t.cn/zOXzfL0

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先将浓缩咖啡、热水和焦糖糖浆搅拌均匀..._「咖啡知识大全」

先将浓缩咖啡、热水和焦糖糖浆搅拌均匀，隔冰水降温备用 2.在玻璃杯中放入酸奶果冻 3.加入冰块，至玻璃杯六分满 4.将冷却的咖啡液缓缓地倒入玻璃杯中 5.冰牛奶倒入钢杯中，用咖啡机蒸汽管打发成奶泡，用勺子将奶泡放于咖啡表面 6.在奶泡表面的一半处筛上可可粉 7.装饰上薄荷叶即可

菜谱美食
1.将红茶包放入杯中，倒入250ml..._「咖啡知识大全」

1.将红茶包放入杯中，倒入250ml的开水，拎起茶包上下晃动约20次，待茶水浓郁后，将茶包拎出不要 2.倒入全脂淡奶，用筷子或搅拌棒搅匀 3.黑咖啡倒入另一个杯中，放入方糖，冲入剩余的100ml开水，搅拌至糖完全融化 4.将咖啡倒入奶茶中搅匀，自然冷却后放入冰块即可 5.鸳鸯奶茶分冷热两种，在非夏季的日子，就趁热喝，省去自然冷却和加冰的步骤

美食菜谱
100%纯咖啡1包（1.8克），加1..._「咖啡知识大全」

100%纯咖啡1包（1.8克），加150ml开水，再放入方糖，搅拌均匀，至咖啡完全溶解。将咖啡倒入杯中 2. 把牛奶倒入另外一个杯中，用牛奶打泡器打出奶沫 3. 再将打好的奶沫倒入咖啡杯中，撒上肉桂粉即可。饮用前，用搅拌棒搅匀

饮品菜谱
睡前酒Night Cap【材料】：白..._「咖啡知识大全」

睡前酒Night Cap【材料】：白色朗姆酒60毫升、糖浆1茶匙、温牛奶适量、现磨豆蔻粉少许【制法】：将朗姆酒、糖浆倒入已温好的咖啡杯。接着加入温牛奶，搅拌均匀后，撒上豆蔻粉。

调酒
White Russian【材料】伏..._「咖啡知识大全」

White Russian【材料】伏特加40毫升、咖啡利口酒20毫升、鲜奶油适量【制法】将伏特加和咖啡利口酒注入盛有冰块的古典式酒杯中调匀从上面轻轻地淋入鲜奶油使其浮于表面。这款鸡尾酒有加了牛奶的冰咖啡味道

调酒
Hot Buttered Rum【制..._「咖啡知识大全」

Hot Buttered Rum【制法】准备一小片切好的软黄油，一茶勺红糖，辅料（肉桂粉，肉豆蔻粉，多香果，可放可不放哦），香草提取汁，之后把这些材料都放入一个爱尔兰咖啡杯或是*底锅；搅拌，倒入朗姆酒和热水，搅拌即成！

调酒
【霜淇淋摩卡】主料义式浓缩咖啡60..._「咖啡知识大全」

【霜淇淋摩卡】主料义式浓缩咖啡60㏄冷开水100㏄巧克力酱30㏄香草冰淇淋3球冰块适量咖啡豆１颗霜淇淋摩卡的制作步骤 1在杯中加入义式浓缩咖啡及冷开水搅拌均匀，再加入约6分满的冰块。 2将香草冰淇淋装入挤花袋中，在作法1上方挤出圈圈状。 3在作法2挤出的圈圈中间淋上巧克力酱，再放上一颗咖啡装饰即可。

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