材料 紫薯面团：紫薯泥 80g 酵母3g 水 …

材料 紫薯面团：紫薯泥  80g 酵母3g   水  适量 酵母  3g 水约  120g 面粉200g   白糖  15g 白面团：面粉  200g 白糖  15g 作法1.紫薯去皮切块后蒸熟，过筛成紫薯泥;2.白面团中面粉与发酵粉拌匀，揉成光滑的面团;3.紫薯面团中材料混合均匀，少量多次加入水也揉成光滑的面团;4.面团分别收圆入盆放在温暖处发酵至2倍大;5.发酵好的白面团取出后在案板上不断地加入面粉揉搓，一直揉至面团切开后没有气孔;6.紫薯面团也同白面团的方法一样，反复揉搓;7.二个面团分别用擀面杖擀成厚薄均匀大小相当的面饼，叠放。。。。。。。。。 

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