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沙拉酱～..._小吃货的

沙拉酱～
鳊鱼豆腐汤：鳊鱼、豆腐、香葱、生姜、..._小吃货的

鳊鱼豆腐汤：鳊鱼、豆腐、香葱、生姜、大蒜、盐、油、料酒。做法：新鲜鳊鱼收拾干净.豆腐及配料备用.油锅烧热.下入鳊鱼.煎到表面皮稍落.翻面.下入姜片、大蒜和葱结.倒入适量的开水.**适量的料酒.把汤倒入汉美驰锅内.开关调至“低”慢炖一小时以上.豆腐切大块.焯水.煮到汤水发白.下入豆腐块.加入适量的盐.出锅即可。一碗营养的热汤.总能给人带来温暖.喜欢在这样的季节.饭桌上总能有一碗温暖的汤水.鲫鱼豆腐汤.相信大家都喝过.这次家里有条很鲜活的鳊鱼.就用它和豆腐煮了这个汤.也很鲜美.趁热喝.泡饭.煮面都非常美味。
美味干锅鸡做法：将仔公鸡宰杀**，..._小吃货的

美味干锅鸡做法：将仔公鸡宰杀**，砍成2厘米见方块净锅置旺火上，下红油、化猪油及花生、姜、蒜煸香，放入鸡块，烹料酒煸炒至鸡肉九成熟时，**糍粑辣椒、豆瓣酱、野山椒炒香出色，注入少许鸡汤，调味略炒后装入垫有青红椒的锅中带火上桌带鸡杂、各种荤素配菜一同上桌，待锅内肌肉吃差不多时加鸡汤烫食，并可带煳辣椒蘸水蘸食
早安，今日早餐：蒜香吐司条+烤鸡翅+..._小吃货的

早安，今日早餐：蒜香吐司条+烤鸡翅+蔬菜沙拉+白菜焗培根+豆浆+香蕉。白菜焗培根好吃又简单，食谱过两日写出来。蒜香吐司条做法：黄油隔水融化，1瓣大蒜磨成蒜蓉，黄油、蒜蓉加少许盐搅拌均匀涂满吐司表面，最后撒上欧芹碎即可，烤箱上火180° 下火150° 预热10分钟，烤制8分钟表面金黄即可，趁热吃，太棒。
炸素丸子的做法主料：土豆 200..._小吃货的

炸素丸子的做法主料：土豆 200克胡萝卜 100克辅料：香菜 20克蛋清 1只 1、将土豆蒸熟，压成泥。 2、将胡萝卜撒碎放入土豆泥中 3、再将香菜切碎放入。 4、加入蛋清，顺着一个方向搅拌上劲。 5、加入盐和胡椒粉，也是顺着一个方向搅拌均匀。 6、搓成丸子，放入锅中炸成金黄即可。油温稍高，下丸子前将火调小。炸素丸子特色：咸香适口调料：盐 2克胡椒粉 1克
咸蛋黄焗土豆片做法：土豆去皮，切薄片..._小吃货的

咸蛋黄焗土豆片做法：土豆去皮，切薄片;土豆片粘生粉;抖去表面的生粉;葱切葱花;咸鸭蛋取蛋黄，碾碎;粘了生粉的土豆片下油锅炸到脆;炸好的土豆片，可以全部再入油锅复炸一次;锅中放适量油，下咸蛋黄拌炒;炒到咸蛋黄起沫;下炸好的土豆片;拌炒下，晃下锅子，撒上葱花即可。
【滋补鸡汤】可以学习一下，为父母、为..._小吃货的

【滋补鸡汤】可以学习一下，为父母、为爱人、为自己做一份滋补鸡汤。
【番茄虾仁】1.青虾去头去虾线去壳处..._小吃货的

【番茄虾仁】1.青虾去头去虾线去壳处理净，放一个蛋清，加入少许盐入味，加料酒去腥，加生抽抓匀腌制15分钟；2.热锅凉油入虾仁炒至变红盛出；3.三勺番茄酱加适量水稀释，葱姜切末；4.锅中留底油入葱姜末炒香，入番茄酱中小火加热至微微冒泡；5.放虾仁和魔芋丝炒至料汁包裹全身。
鸡翅..._小吃货的

鸡翅
终极火锅蘸料配方~~~~就带着它们吃..._小吃货的

终极火锅蘸料配方~~~~就带着它们吃遍火锅界吧！！！
【奶油焦糖浆】这瓶神奇的糖浆，有着十..._小吃货的

【奶油焦糖浆】这瓶神奇的糖浆，有着十分广泛的用途，涂在面包、蛋糕上，有一份独特的甜蜜；加入咖啡或奶茶里，则更是美妙非常。而烘焙的时候，加入了它的甜点，总有一份别样风味
海带老鸭汤..._小吃货的

海带老鸭汤
红糖甜粿 - 甜粿是我们过年的小吃之..._小吃货的

红糖甜粿 - 甜粿是我们过年的小吃之一就等于我们的年糕，广东及**的年糕一般是橙***黏糕，味甜味，由糯米、片糖及猪油或花生油制成，通常切片用慢火将甜粿煎软或者蒸熟食用。但是我们的吃法是将甜粿沾蛋浆再煎至金黄色食用。
「西瓜蔬菜沙拉」将青瓜、青椒、洋葱..._小吃货的

「西瓜蔬菜沙拉」将青瓜、青椒、洋葱、紫色圣女果切好后和盐、果醋、橄榄油盆里拌一拌后上盘，摆几块切好西瓜，一起撒几许胡椒粉或辣椒粉等调味香粉，再浇一层沙拉酱就ok拉。 tips:可以依照个人口味更改菜蔬、酱汁、调料，像我就比较喜欢撒些芝士粉，奶酪，花生酱或水果酱。不爱吃醋的我会用柠檬汁替换醋，再放些几片鲜薄荷叶。
【香炸虾球】1）把大虾**，去头去壳..._小吃货的

【香炸虾球】1）把大虾**，去头去壳，用牙签把虾肠挑出来，留着尾部。2）加入葱，姜，盐淹一下，倒入料酒。3）准备蛋液和面包糠。4）油加热到八成热，捏着虾尾先沾一下蛋液，再沾一下面包糠。5）轻轻的放入锅内，炸至金黄，捞出沥干油即可。
【梨汁鸡翅】做法：1.取梨去皮打碎滤..._小吃货的

【梨汁鸡翅】做法：1.取梨去皮打碎滤梨汁。 2.鸡翅划花刀腌制数小时。 3.取面粉，放盐、胡椒粉、蒜粉、姜粉拌匀，在鸡翅铺一层。4.锅内放油，炸洋葱碎后得葱油。5.甜辣酱用少量梨汁调开。 6.锅内放葱油，小火将鸡翅煎至两面金黄，反复刷甜辣酱，直至煎熟，撒花生碎即可。
-【红烧排骨】- 原料：排骨500克..._小吃货的

-【红烧排骨】- 原料：排骨500克辅料：葱白1根，香叶2片，姜一小块，蒜4瓣，桂皮1块，大料1块，盐1小勺，冰糖适量，酱油1勺，食用油1勺，凉水适量，开水适量。做法： 1.排骨凉水下锅，不盖锅盖煮开。2.开锅后会慢慢煮出血沫子，将血沫尽量撇干净后，将排骨捞出备用，冰糖敲碎 3.锅里放一点点油，放入冰糖，用小火炒糖色，火一定要小 4.小火慢慢熬，熬到糖的焦香散发出来，颜色也变成浅褐色 5.把焯过水的排骨倒入和糖一起翻炒 6.倒入少许酱油上色 7.放入大料、香叶、桂皮，姜片、葱段、拍过的蒜 8、倒入开水没过排骨，盖上锅盖转小火炖40分钟
【黑椒鸡肉丸】做法：1.鸡胸肉清洗一..._小吃货的

【黑椒鸡肉丸】做法：1.鸡胸肉清洗一下，改刀成小块2.放入料理机和姜一起打成肉泥3.加料酒，加盐，加现磨的黑胡椒，加淀粉，加蛋清，使劲搅上劲4.锅内烧油5.7成热的时候，挤入鸡肉丸6.慢慢炸至鸡
笋烧鸡块的做法：原料：鸡腿2个；竹笋..._小吃货的

笋烧鸡块的做法：原料：鸡腿2个；竹笋1个；青辣椒2个；红辣椒3个；八角1个；花椒几粒；姜半个、调料：有机酱油3勺；糖半茶匙；鸡精少许；白胡椒少许；香油适量；水1碗；步骤：1食材切块。锅中倒入干辣椒花椒，姜片爆炒出香味，再加入鸡块。翻炒均匀后，加入1勺的有机酱油，使颜色上的均匀些，2再加入笋片翻炒均匀。再加入2勺的有机酱油和1碗的水焖至15分钟。待到汤汁收的差不多的时候再加入青辣椒3最后加入糖半茶匙，鸡精少许，白胡椒少许，香油适量调味即可
【韩式辣酱炸鸡】做法：1.将鸡翅**..._小吃货的

【韩式辣酱炸鸡】做法：1.将鸡翅**擦干水分，在表面用叉子戳小洞，使其更好的入味，加入盐、黑胡椒、姜末、蒜蓉、料酒、充分拌匀后冷藏俺制1小时以上。2.腌制好的鸡翅加入一小个鸡蛋，拌匀鸡翅裹上蛋液，鸡翅均匀裹上一层面粉备用。3.锅中倒入适量油，加热至筷子放入时冒出泡泡时就可以放入鸡翅，中火炸5分钟，捞出复炸一次。4.取一*底锅，加油小火加热后倒入蒜蓉，洋葱碎，翻炒出香味，加入番茄酱，韩式辣酱，酱油，糖浆一起慢慢搅拌。5.将辣酱搅拌至浓稠时倒入鸡翅，均匀裹上酱料,最后撒上一把香芝麻，拌匀即可。
【山药绿茶糕】山药去皮切段大火蒸熟；..._小吃货的

【山药绿茶糕】山药去皮切段大火蒸熟；糯米粉，大米粉，绿茶粉和水混合均匀；把面粉拌成粉浆静止；蒸好的山药加白糖、蜂蜜拌均匀；把面粉浆放入蒸锅大火蒸制15分钟；面团擀成面片，药馅均匀的抹在上面；卷成长条切成小段即可。
豆腐..._小吃货的

豆腐
❀【樱花麻薯QQ包】---⑴原料：麻..._小吃货的

❀【樱花麻薯QQ包】---⑴原料：麻薯粉200g、鸡蛋1只、牛奶110g、黄油50g。⑵ 做法：1、所有材料搅拌均匀，直至细腻无颗粒状。 2、把面糊放入裱花袋，可以用上自己喜欢的花嘴，我特别喜欢樱花。3、烤箱预热200度，放入烤盘，烤上17分钟。慢慢等待他们长大哦，特别可爱。4、烤到浅浅的黄色就可以了。5、胖樱花也出炉了。
创意翻糖蛋糕赏析！..._小吃货的

创意翻糖蛋糕赏析！
点心..._小吃货的

点心
【桂花山药】材料：山药，桂花酱，蜂蜜..._小吃货的

【桂花山药】材料：山药，桂花酱，蜂蜜作法：1.山药切厚片，放上枸杞，放蒸锅，上汽后蒸15分钟，拿出来控干水分; 2.蜂蜜，一点桂花酱，用温水泻开，调成汁; 3.把桂花蜜汁浇在山药上即可。
❀【蓝莓奶冻芝士】--- 做法：1、..._小吃货的

❀【蓝莓奶冻芝士】--- 做法：1、先做饼底：奥利奥饼干去掉芯，弄碎。黄油加热至融化，倒入碎饼干，倒入磨具内压*放入冰箱急冻。2、吉利丁冰水泡发，淡奶油打至七成发备用。3、制作慕斯：隔水加热芝士加入糖搅拌至光滑。加入牛奶（留20克），放入剩下的牛奶加入泡发的吉利丁隔水加热至融化。倒入融化好的牛奶+吉利丁过筛，加入酸奶120克、蓝莓酱、打发的淡奶油搅拌均匀。4、倒入模具内，三分之一满时把剩下的蓝莓酱分四份倒入模具，再把剩下慕斯的倒入椭圆型模具至三分之二满，抹*放入冰柜冷冻三小时即可。---PS:*吃的时候可以在上面抹点蓝莓酱做装饰哦。
【正宗的土家酱香饼】材食面粉:5..._小吃货的

【正宗的土家酱香饼】材食面粉:500g，泡打粉1克，糖10克，水:0.6两---0.86两，油4.5斤，花椒粉，陈皮50克，蒜姜150克，丁香25克，小茴香25克，八角25克，桂皮50克，香叶30克，辣椒粉400克，盐350克，味精100克，十三香45克，麻辣鲜102克。葱花:适量;熟芝麻:适量;豆瓣酱:适量;甜面酱:适量;蒜蓉辣酱:适量;孜然粉:。步骤【完整做法戳下面链接】
0726早餐..._小吃货的

0726早餐
「虾滑」材料：鲜虾200g，鸡蛋1个..._小吃货的

「虾滑」材料：鲜虾200g，鸡蛋1个，淀粉适量，蔬菜一把，葱姜蒜一撮，八角少许，干辣椒30g，豆瓣酱3大勺，盐5g，料酒适量。步骤：1.将鲜虾去壳**后挑出虾线，虾仁剁泥。2.加入一只蛋清、适量料酒和盐，用筷子顺时针搅拌，再加入适量淀粉，顺时针搅匀。3.将虾滑抹*在盘中，盖上保鲜膜入冰箱冷藏1-2小时，这样虾滑更易成型。4.准备一些蔬菜铺在碗底，比如水焯的豆芽和黄瓜片。5.冷油小火熬八角等香料，出香后关火，丢弃香料，锅中油留下一半，另一半盛出，备用。6.开火，油热后放三大勺豆瓣酱炒出红油，加姜蒜末和干辣椒段爆香，再倒入适量高汤或水烧开。用小勺子将虾滑打成丸状入锅，全部投入锅中后，煮3分钟至虾滑
年糕火锅..._小吃货的

年糕火锅
【双味风琴烤土豆】主料：土豆；培根；..._小吃货的

【双味风琴烤土豆】主料：土豆；培根；配料：色拉油；盐；新奥尔良烤翅腌料；咖哩粉；鸡精。做法：1 土豆去皮冼净2 用刀在土豆上每隔4mm切一刀，注意底部不要切断3 将切好的土豆用锡纸包好，入烤箱220度，上下火，中层，烤制40-50分钟4 烤土豆的时候，将培根切成5CM左右的片，将30克COOK100新奥尔良烤翅腌料兑入40克水搅拌均匀，然后将培根放入腌料汁中拌匀，腌制5-10分钟5 40-50分钟后，将烤好的土豆取出，撕掉锡纸，将腌好的培根一片一片的夹入土豆的缝隙中，然后用刷子将咖哩味汁均匀的刷在土豆表面，再次放入烤箱，这一次不用锡纸，220度，20分钟即可。
【酱汁鸡腿】材料：生抽、料酒、老抽、..._小吃货的

【酱汁鸡腿】材料：生抽、料酒、老抽、蜂蜜、糖、油、盐、芝麻、芫荽做法：1.用上面的酱料调配酱汁，鸡腿**，芫荽切碎，备用。 2将调配好的酱汁倒在鸡腿上，涂抹均匀，盖上保鲜膜，放在冰箱里腌制两个小时。 3.烤箱180度，30分钟左右，烤到表面金黄即可，在木盘上放片吸油纸，将烤好的鸡腿放在上面，再撒点白芝麻和芫荽末，开吃啦。 tips:可以依据自家烤箱的功率增减时间，喜欢皮脆一点的，可以多烤一会儿。
材料：五花肉片 100克、豆角 3..._小吃货的

材料：五花肉片 100克、豆角 30克、香菇 20克调料：辣椒粉、孜然粉、盐、炒香的白芝麻做法：豆角**，去老筋切段；香菇**切块; 锅中不放油，放入五花肉片中火煸炒至出油，表面微微焦黄; 利用五花肉自身出的油将豆角和香菇煎至微微焦黄; 煎好的五花肉片包裹住豆角和香菇，用牙签固定; 将辣椒粉、孜然粉、盐、炒香的白芝麻混合均匀，制成蘸料。蘸着吃即可。小贴士：五花肉片可以买超市切好的，也可以将五花肉放入冰箱冷冻后，取出切片。
家常素烧豆腐原料：北豆腐一盒胡萝..._小吃货的

家常素烧豆腐原料：北豆腐一盒胡萝卜半根青椒1个葱1小段姜1片调料：生抽2汤匙（30ml）糖1/2茶匙（3克）郫县豆瓣酱2茶匙（10克）水淀粉1汤匙（15ml) 1）北豆腐切成1.5cm厚的三角块，胡萝卜去皮，青椒去蒂去籽，切成大小一致的三角片。葱，姜切末备用。 2）锅烧热后倒入油，大火加热，待油7成热时，放入豆腐块，调成中小火，煎成两面呈金黄色盛出。 3）煎豆腐剩下的油不要倒掉，烧热后，调成小火，放入葱姜末煸香后，加入剁碎的豆瓣酱，用小火炒出红油后，放入胡萝卜片
婚礼蛋糕：奶油成花！..._小吃货的

婚礼蛋糕：奶油成花！
早餐..._小吃货的

早餐
【西兰花胡萝卜炒腊肠】材料：腊肠1..._小吃货的

【西兰花胡萝卜炒腊肠】材料：腊肠100g、西兰花150g、胡萝卜1根、葱1段、蒜2瓣、姜2片、花椒15粒、豆瓣酱1茶匙、豆豉酱1茶匙、生抽1茶匙、糖1茶匙做法：1.西兰花掰成小朵浸泡在盐水里，约30分钟，冲洗干净，腊肠切片，胡萝卜去皮切片待用；2.锅里倒油，待油6成热后，放入花椒粒爆香，再放入葱姜蒜煸出香味，转小火，放入豆瓣酱，煸出红油；3.放入香肠转大火爆炒，再依次放入西兰花和胡萝卜，翻炒；4.倒入生抽，加豆豉酱，煸炒出香味至熟，出锅前加糖提鲜，即可。
大花园一样的早餐。早上好蛋糕美食..._小吃货的

大花园一样的早餐。早上好蛋糕美食头像家常菜西餐日式料理甜品韩剧饮料水果暖心下午茶冰淇淋巧克力早餐特色小吃
日式晚餐便当~野原新之助..._小吃货的

日式晚餐便当~野原新之助
美食..._小吃货的

美食
做这菜简单，猪排砍成3CM的段，用水..._小吃货的

做这菜简单，猪排砍成3CM的段，用水泡一会去血污，控干水份后加盐、料酒、黑胡椒粉，豉油，烤肉酱，取个柠檬压汁，同四五个蒜瓣一起拌均，入冰箱腌10小时以上。腌排骨的调味料可以**发挥，喜欢什么口味都行。第二天，油温五成，排骨沾上生粉，下锅炸。用小煎锅炸排骨，只能一块一块下排骨，油温更要注意**，我前面的几块排骨就炸过火了。排骨要炸两次，第一次炸到浅黄时捞出，待油温升高时再下排骨复炸。炸到棕黄色，捞出放凉后就可以吃了，香脆爽口下酒的好菜，多吃上火，自行**可别吃太多。

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