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个人比较喜欢的甜品吃货铺子~

【万圣节北极虾南瓜球】虾仁剥皮、去头..._₯°小卖部美食

【万圣节北极虾南瓜球】虾仁剥皮、去头，注意一定要把尾巴留住。将虾冲洗干净，并沥干水分。南瓜去皮切块，包入保鲜膜放入微波炉高火加热至南瓜绵软。按压成细腻的南瓜泥**一些盐和奶酪粉，用南瓜泥把北极虾包住，成一个小球，尾巴要露在外面，先蘸些蛋白液，裹上面包粉，小火炸10秒。

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【红豆沙】红豆事先用水泡一个晚上；倒..._₯°小卖部美食

【红豆沙】红豆事先用水泡一个晚上；倒入高压锅中，加水；加盖，压10分钟。将红豆打成粉状。中小火炒，炒干水份；分三次加入砂糖，炒均；加入黄油炒匀即可。

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【海带鸡蛋卷】做法感觉像是寿司一样，..._₯°小卖部美食

【海带鸡蛋卷】做法感觉像是寿司一样，可是比寿司还要容易制作，只要你把鸡蛋摊成蛋皮，卷进海带里就可以啦哈！吃的时候像寿司一样沾着汁来吃，调汁的作料随你喜欢，是道很可口的小菜哦！

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【南瓜比萨饼】用南瓜做比萨的面坯，再..._₯°小卖部美食

【南瓜比萨饼】用南瓜做比萨的面坯，再用南瓜做比萨的馅。

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【美食DIY】粳米60克、炸胡桃仁8..._₯°小卖部美食

【美食DIY】粳米60克、炸胡桃仁80克、生胡桃仁45克、白糖12克、牛奶200毫升。把粳米**，浸泡1小时捞出，滤干水分，和胡桃仁、牛奶加少量水搅拌磨细，用漏斗过滤取汁，将汁倒入锅内加水煮沸，加入白糖搅拌，待全溶后滤去渣，取滤液倒入锅内烧沸即成。

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【奶香芒果炖蛋】1.鸡蛋磕入碗中，加..._₯°小卖部美食

【奶香芒果炖蛋】1.鸡蛋磕入碗中，加糖打散，加入牛奶搅匀。2.芒果切丁，放入蒸碗中。3.将牛奶蛋液用小筛过滤，倒至蒸碗的九分满。4.将蒸碗蒙上包鲜膜，放入已上汽的蒸锅中。5.大火蒸8分钟关火，再闷2分钟即可。

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【抹茶蜜豆卷】1.蛋白加白醋打发到湿..._₯°小卖部美食

【抹茶蜜豆卷】1.蛋白加白醋打发到湿性发泡(分三次加30g糖);2.5个蛋黄加10g白糖拌匀,再加35g牛奶.70g色拉油拌匀;3.筛入90g低粉.20g抹茶粉拌匀;4.分2次将1加入3中拌匀;5.烤盘铺油纸,均匀撒上蜜豆,倒入蛋糕糊,震出气泡;6.烤箱中层180°,20min,卷成蛋糕卷即可。

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【提拉米苏】1.3个蛋黄.3大匙糖放..._₯°小卖部美食

【提拉米苏】1.3个蛋黄.3大匙糖放盒中,用打蛋器高速打到略微发白;2.加500g马士可邦起司.1茶匙柠檬皮屑;3.2个蛋白入干净盒中打发,加糖继续搅拌,再拌入2中;4.2/3杯浓缩咖啡加莱姆酒混合,14片手指饼干浸湿后放杯底;5.铺一层起司放一层用咖啡沾湿的手指饼干,放冰箱约60min取出,倒扣盘中撒上可可粉即可。

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【砂糖牛油面包】1.30g黄油.25..._₯°小卖部美食

【砂糖牛油面包】1.30g黄油.250g高粉.3g酵母粉.1个鸡蛋.2.5g盐.30g糖.110g牛奶混合搅打到面筋扩展,盖好放温暖处发酵到约2倍大;2.面团分成8等份,滚圆松弛10min后压*,擀成圆形,排烤盘上放温暖处最后发酵;3.发酵后用手指戳几个洞,刷上蛋液,放入小块的冷冻黄油,撒上粗粒白砂糖;4.烤箱预热180°,12min。

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【绿茶大理石饼干】1、低粉、油、糖、..._₯°小卖部美食

【绿茶大理石饼干】1、低粉、油、糖、蛋、小苏打粉分两份，其中一份加入绿茶粉;2、将上面的两份材料分别混合成面团，一份白的，一份绿的，醒15分钟;3、将两个面团揉到一起，揉成一个花面团;4、分小剂，搓圆，压扁，烤箱预热170度，烤20分钟。

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【布朗尼蛋糕】其实很简单~1.黄油8..._₯°小卖部美食

【布朗尼蛋糕】其实很简单~1.黄油85g+黑巧克力85g入容器,隔水加热至融化,加细砂糖60g拌至顺滑;2.2个全蛋加1中,边加边搅拌均匀,分次筛入70g低筋粉,上下翻拌至不见粉;3.拌好的蛋糕糊倒入烤盘,表面撒核桃仁,烤箱180°预热,25-30min表面变硬脆,降至170°牙签插入不会沾黏即可。

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【万圣节蛋糕卷】..._₯°小卖部美食

【万圣节蛋糕卷】

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饼干串烧=-=..._₯°小卖部美食

饼干串烧=-=

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【甜美的舒芙蕾】1.将融化的20g黄..._₯°小卖部美食

【甜美的舒芙蕾】1.将融化的20g黄油和25ml牛奶放一起拌匀;2.过筛后的8g低粉倒入1中搅拌均匀;3.2个蛋黄加入面糊中拌匀;4.2个蛋白和25g糖打发至干性发泡;5.将3和4拌匀;6.烤盅四壁均匀涂抹黄油,以及白糖,面粉糊装入烤盅,烤箱预热190度,烤十分钟左右即可~

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【DIY无奶油芒果冰激凌】材料：芒果..._₯°小卖部美食

【DIY无奶油芒果冰激凌】材料：芒果500G，鲜奶500ML，砂糖适量。做法：1、鲜奶用小火加热约10分钟；2、将芒果肉搅成芒果泥，然后把芒果泥倒入浓缩后放凉的鲜奶里混合好；3、每30分钟取出来搅拌一次，至少四次，接着再冷冻四个小时就可以吃啦。夏天就是冰淇淋的季节。

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【DIY布朗尼蛋糕】1.黄油85g+..._₯°小卖部美食

【DIY布朗尼蛋糕】1.黄油85g+黑巧克力85g入容器,隔水加热至融化,加细砂糖60g拌至顺滑;2.2个全蛋加1中,边加边搅拌均匀,分次筛入70g低筋粉,上下翻拌至不见粉;3.拌好的蛋糕糊倒入烤盘,表面撒核桃仁,烤箱180°预热,25-30min表面变硬脆,降至170°牙签插入不会沾黏即可。

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【蜂蜜海绵蛋糕】1.2个全蛋.50g..._₯°小卖部美食

【蜂蜜海绵蛋糕】1.2个全蛋.50g白糖和50g蜂蜜混合,隔水加热到40度,边加热边搅拌;2.容器离水,打发至淡白色且浓稠状;3.加入筛过的90g低粉;4.拌匀后加入已经融化的40g黄油,同样拌匀;5.分装,这个分量可以装6个多纸杯;6.烤箱事前预热到180度,烤20分钟,就可以出炉了。

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【红茶芝士蛋糕】1.100g全麦饼干..._₯°小卖部美食

【红茶芝士蛋糕】1.100g全麦饼干压碎加融化35g黄油拌匀,入铺好油纸的模具内铺*压实;2.200ml淡奶油加热入2包红茶包茶末拌匀;3.250g奶油奶酪软化加80g糖拌至细滑无颗粒,加1个全蛋和1个蛋黄拌匀;4.2和3混合匀入1中;5.烤箱180°烤15min,降至170°烤25min;冷藏更加。

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【Lover情人七色巧克力】用顶级比..._₯°小卖部美食

【Lover情人七色巧克力】用顶级比利时白巧克力再融合新鲜法国进口覆盆子、黑醋栗、芒果等新鲜水果，及顶级抹茶粉一起用法国铜锅慢火烹调出自然不加色素的七彩颜色，外层覆上58%法国黑巧克力，那种幸福感受在舌尖上逐渐化开。

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【酸奶蛋糕】1.4个蛋黄加150g酸..._₯°小卖部美食

【酸奶蛋糕】1.4个蛋黄加150g酸奶.20克糖.20g油拌匀,放75g低粉拌匀;2.4个蛋白分3次加40g糖和3-5滴柠檬汁,打至干性发泡;3.分3次把2加到1中,下上翻拌均匀;4.8寸活底模用两层锡纸包好,入蛋糕糊,震掉气泡,入加3cm水的烤盘中;5.放入预热好的烤箱150°60min即可。

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【DIY草莓豆腐奶】材料:嫩豆腐1块..._₯°小卖部美食

【DIY草莓豆腐奶】材料:嫩豆腐1块,草莓450g,蛋白2个,鲜奶1杯,奇异果1个,炼奶少许,盐半茶匙,生粉半汤匙,草莓香油数滴;做法:1.将草莓，豆腐，蛋白，鲜奶全放入搅拌机内拌匀取出;2.混和调味料;3.放入碟内上层饰以草莓及奇异果;4.放进微波炉内高火约3分钟;5.取出后倒去水分,淋上少许炼奶即可~超级简单哦。

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奶油卷~..._₯°小卖部美食

奶油卷~

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【蔓越莓曲奇】新出炉的曲奇饼。裱花不..._₯°小卖部美食

【蔓越莓曲奇】新出炉的曲奇饼。裱花不好看。味道还是很好的，材料：安佳黄油 150克，**美玫底筋面粉240克，太古糖粉50克，太古细砂糖30克，雀巢奶粉20克，suki牛奶1大勺，一小勺盐，30克**蔓越莓干。

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【芒果流心蛋糕】每个蛋糕用足足5个芒..._₯°小卖部美食

【芒果流心蛋糕】每个蛋糕用足足5个芒果做成, 内层注入酸甜爽口的鲜芒汁, 一刀切下，芒果汁及肉粒慢慢溢出，一口咬下去，清甜浓郁的芒果汁与丝滑细腻的奶油融为一体，将整个身体融化在这甜蜜极致的美好瞬间。

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【荔枝布丁】1.罐头荔枝水滤去,入搅..._₯°小卖部美食

【荔枝布丁】1.罐头荔枝水滤去,入搅拌机内成荔枝汁,滤去荔枝渣备用;2.锅中将鱼胶粉和砂糖拌匀,倒入鲜奶,开火将鱼胶粉和砂糖煮溶;3.关火注入鲜奶油搅匀;4.将搅好的荔枝汁倒入牛奶液中拌匀,倒入杯子裡,待凉后放入冰箱冷藏隔夜至凝固。

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【浪漫马卡龙】1.55g糖粉+35g..._₯°小卖部美食

【浪漫马卡龙】1.55g糖粉+35g杏仁粉混合过筛2次;2.35g蛋白+10g糖打至干性发泡(放入色素即可呈现鲜艳颜色);3.将1入蛋白中,兜底翻拌至呈带状下落,入裱花袋挤在烤盘上;4.放通风处等表面不粘手,烤箱中层,160°12min;5.出炉晾凉,两片间夹上喜欢的馅料。

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【欧式脆皮蛋糕】1、先将16个蛋、8..._₯°小卖部美食

【欧式脆皮蛋糕】1、先将16个蛋、800g糖打发8成左右；2、然后把过筛好的800g低面放入,低速搅拌均匀,大概30秒左右；3、烤模事先刷好油(色拉油加少许高粉),这样方便出模；4、入模7成满,洒些白芝麻,烤炉预热200度上下火一样,十几二十分钟就可以出炉喽。

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【千层饼】1.500g鸡蛋、200g..._₯°小卖部美食

【千层饼】1.500g鸡蛋、200g糖、塔塔粉入桶打发；2.200g糖、适量纯净水和柳丁油拌匀，加入300g低筋面粉、200g玉米粉拌匀；3.把1和2拌匀，铺薄薄一层于烤盘内，烤箱180度预热，入中上层，约3分钟烤熟后，再加一层，重复数次即可。

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龙猫巧克力泡芙~..._₯°小卖部美食

龙猫巧克力泡芙~

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【草莓冰激凌】1.蛋黄、牛奶、糖搅拌..._₯°小卖部美食

【草莓冰激凌】1.蛋黄、牛奶、糖搅拌均匀，开小火烧热，看到有挂壁，不用烧开；2.冷却，加入奶油，搅匀，放冰箱冷冻，每过一小时拿出来搅拌一次，共搅拌三次；3.草莓用勺子压碎，加糖，搅拌均匀；4.在最后一次搅拌的时候，加入草莓浆和香草精，再冷冻一小时即可。

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【奇异果冰棍】把切成块的奇异果用搅拌..._₯°小卖部美食

【奇异果冰棍】把切成块的奇异果用搅拌机打碎；糯米粉加入牛奶冲开；小奶锅中加入牛奶，白砂糖，淡奶油一同煮沸；煮开后的牛奶淡奶油中倒入糯米粉糊，搅拌均匀；加入1勺的百利甜酒和打碎的猕猴桃混合均匀；放入冰棍模具中，入冰箱冷藏一夜。

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【DIY草莓糯米团】1、把糯米粉，糖..._₯°小卖部美食

【DIY草莓糯米团】1、把糯米粉，糖和水放入耐热容器中，搅拌均匀，盖上保鲜膜；2、放入微波炉用中高火加热3分钟；3、取出搅拌均匀后，移到铺有生粉的盘子中制成面团；4、每块面团摊开，包入切开的草莓。放入冰箱冷藏后即可食用。

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【DIY香蕉冰淇淋】材料：香蕉750..._₯°小卖部美食

【DIY香蕉冰淇淋】材料：香蕉750g，柠檬1只，奶油450g，白糖450g。步骤：1.将柠檬**切开，挤汁待用；2.白糖加1500克水，煮沸过滤；3.香蕉去皮捣成泥，加入糖水和柠檬汁调匀，待冷却后拌入奶油，注入模具，置于冰箱冻结即成。

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【DIY泰式椰奶冰茶】1、用热水泡茶..._₯°小卖部美食

【DIY泰式椰奶冰茶】1、用热水泡茶包，充分泡开后，冷却至室温；2、倒入椰子奶、低卡糖精搅拌均匀；3、最后加入冰块就可以上桌了。简单又冰爽的冷饮，十分适合炎热的夏天哦。

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【DIY香烤奶酪三明治】1、将面包的..._₯°小卖部美食

【DIY香烤奶酪三明治】1、将面包的一面均匀涂抹软化的黄油；2、开小火，将面包涂有黄油的一面朝下，放入热锅中；3、将切碎的奶酪或整片奶酪片迅速放在面包上，小火煎烤约2分钟，奶酪融化后关火；4、将两篇面包相叠做成奶酪夹心的三明治即可。

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【DIY糖蒸酥酪】 1、将牛奶加冰糖..._₯°小卖部美食

【DIY糖蒸酥酪】 1、将牛奶加冰糖或者白糖融化开放锅上煮至牛奶冒小奶泡关火放一边晾凉。2、醪糟（酒酿）用细目筛过滤出酒汁备用。3、晾凉的牛奶和醪糟酒汁混合搅拌均匀。4、包上保鲜膜上锅蒸，中火烧开后，小火20分钟。4、稍凉后取出揭开保鲜膜，放一边静置2-3小时，最后放上喜欢的水果。

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【芒果西米捞】1、芒果切开，一半用搅..._₯°小卖部美食

【芒果西米捞】1、芒果切开，一半用搅拌机打成芒果浆，一半切粒备用；2、锅里放水，水开后放西米煮，中间搅拌以免粘锅底，煮至西米中间有个小白点时，关火焖至完全透明状，捞出过凉开水；3、芒果放搅拌机搅拌成泥，可以适量加酸奶搅拌均匀，加入煮好的西米即可，吃时上面撒些芒果粒。

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【酸奶木瓜糕】1、木瓜去籽去皮，切成..._₯°小卖部美食

【酸奶木瓜糕】1、木瓜去籽去皮，切成小块备用；2、黄油加热至融，加入白砂糖、面粉、木瓜粒、牛奶、酸奶拌匀，即成蒸糕面糊；3、将面糊入模，大火蒸40~50分钟至熟（以用牙签扎蛋糕体，无面糊带出时即为蒸熟）；4、蒸好的蒸糕取出待凉，淋上酸奶和木瓜粒即可。

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【布朗冻芝士蛋糕】1.吉利丁在水中泡..._₯°小卖部美食

【布朗冻芝士蛋糕】1.吉利丁在水中泡软，加入牛奶中隔热水融化；2.奶油奶酪隔热水软化加20g糖搅匀，加果酱拌均；3.倒入吉利丁牛奶液拌匀；4.淡奶油加糖打至6-7分发，和3中的液体拌匀；5.要先把模子放入硬托盘上，直接倒入模子里，或者倒入裱花袋中挤入模子里，冷冻4小时以上即可。

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【黑森林蛋糕】材料：巧克力蛋糕坯、黑..._₯°小卖部美食

【黑森林蛋糕】材料：巧克力蛋糕坯、黑樱桃罐头、奶油、樱桃酒、糖粉。做法：1.将三角形巧克力蛋糕切成三片 2.均匀地涂上奶油 3.放上用樱桃酒煮过的黑樱桃 4.摆上另一片巧克力蛋糕加工方法同上 5.再放一片巧克力蛋糕并涂上奶油 6.在蛋糕上挤一朵奶油花放一颗红樱桃最后撒上巧克力片和糖粉。

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【松软可口的蒸烤布丁】1、焦糖：细砂..._₯°小卖部美食

【松软可口的蒸烤布丁】1、焦糖：细砂糖100克、热水35克；2、布丁：细砂糖130克、鲜奶600克、香草粉少许、鸡蛋300克、盐少许、白兰地酒少许；3、将鲜奶用细砂糖加温至糖溶解，加入蛋液中拌匀后，过滤，*均装入布丁杯中；4、烤盘底部加温水，炉温150℃／170℃高火中下层烤约30－35分钟即可。

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【甜甜圈】1、黄油+糖+盐用手抽稍..._₯°小卖部美食

【甜甜圈】1、黄油+糖+盐用手抽稍微打发后，加入奶粉，蛋，拌匀。 2、酵母加入水中溶解。 3、粉倒入(1)中，将（2）加入。 4、揉出膜，第一次发酵好后，排气-松弛-擀成大约一公分左右的片，用甜甜圈模具压出圈，放到底部。

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