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美味的食物 null
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「茶碗蒸」 材料：鸡蛋，香菇，鲜虾，..._美味的食物 null「茶碗蒸」 材料：鸡蛋，香菇，鲜虾，芫荽，日式海鲜高汤Dashi。步骤：1. 将鸡蛋在碗中打散，加入Dashi，搅拌均匀。2. 将芫荽、香菇**，鲜虾**剥壳，备用。3. 用小滤网将混合好的蛋液过滤至茶碗中。4. 用保鲜膜盖在茶碗上，先隔水中火蒸4-5分钟左右，蛋液表面微微凝固时放入香菇、虾仁，再蒸4-5分钟左右至全熟。5.出锅后撒上切好的芫荽叶，享用吧~tips:1.Dashi是各种日料必备的汤底，不想自己做也可以上网买，或是使用矿泉水、凉开水也是可以的，但是尽量不要用生水，会影响口感。2.dashi本身已经是加过盐调味的了，所以没有额外加盐，如果你是加矿泉水或者凉开水，记得要依据个人口味加 -
「串烧鲑鱼泡菜饭团」材料：米饭一小碗..._美味的食物 null「串烧鲑鱼泡菜饭团」材料：米饭一小碗，鲑鱼1小块，辣白菜适量，熟芝麻1大勺，口蘑，彩椒，蜂蜜1大勺，盐1/2小勺，韩式辣酱1大勺。步骤：1.将辣白菜、鲑鱼分别剁碎，米饭置微波炉或电饭煲至温热。2.将温热的米饭放入大碗中，加入盐、辣白菜、鲑鱼、芝麻、1/2勺蜂蜜，用勺子搅拌均匀后做成大小适中的饭团。3.将彩椒**，切成直径跟饭团差不多大小片，口蘑**切厚片。4.韩式辣酱和1/2勺蜂蜜混合拌匀做成刷酱。5.将饭团和蔬菜穿在竹签上，放在不沾烤盘里，烤箱提前预热，上下火200度，中层，10分钟。6.烤好后取出表面抹上酱料，再放入烤箱，200度烤5分钟即可食。tips: 1.搅拌米饭与食材的时候尽量多搅 -
「脆皮抹茶泡芙」材料：高筋面粉100..._美味的食物 null「脆皮抹茶泡芙」材料：高筋面粉100g，细砂糖160g，奶油50g，泡芙面糊适量，抹茶布丁馅适量。步骤：1.将高粉、砂糖、奶油拌匀成团後放入冰箱冷藏，冰硬后取出，用切刀切碎即为脆皮。2.将泡芙面糊装入挤花袋中，把挤花袋捏紧，挤掉面糊中的空气，再将袋口绕圈般绕在右手食指上。3.在烤盘上每距离相等间隔，一口气挤出一团面糊。4.将做好的脆皮撒在挤出的每个面糊上，再在表面喷洒水气。5.以180-220℃烤温，烤约35-40分钟后取出，置凉。 6.将冷却後的泡芙从顶部用挤花袋填入抹茶布丁馅即可。 -
「日式便当」三文鱼毛豆炒饭+煎的肥硕..._美味的食物 null「日式便当」三文鱼毛豆炒饭+煎的肥硕饱满的高汤玉子烧+两道青瓜小菜，真是好看又美味呦~ -
「香草冰淇淋」材料：蛋黄5个，牛奶5..._美味的食物 null「香草冰淇淋」材料：蛋黄5个，牛奶500g，淡奶油320g，细砂糖100g，香草豆荚一根半。步骤：1.取蛋黄加糖，打至蛋黄发白，备用。2.把香草豆荚对半剖开，取出小小的黑籽和豆荚切段。3.放入牛奶中煮至将沸未沸程度后，把煮好的香草牛奶过滤掉香草豆荚。4.把牛奶倒入打好的蛋黄液中，一边倒一边不要的搅拌至完全混合。5.开小火， 将蛋黄液隔水加热，一边要不停的搅拌至温度85度左右停。取出加热好的蛋奶液，放入冷水盆中降温，一边不停的搅拌，至到彻底的冷却。6.淡奶油打发到6成发，把完全冷却的蛋奶液倒入奶油中搅拌均匀。7.取一个干净的保鲜盒，倒入搅拌匀的蛋奶液，放入冰箱冷冻两个小时。8.第一次彻底的搅拌， -
「南瓜饼」材料：蒸熟的南瓜250g，..._美味的食物 null「南瓜饼」材料：蒸熟的南瓜250g，糯米粉250g，细砂糖30g，豆沙馅，杏仁片。做法：1.将南瓜去皮切薄片放蒸锅中蒸熟。2.蒸熟的南瓜趁热用勺子压成南瓜泥，加入细砂糖、糯米粉。3.先用勺子拌匀，再用手揉成不粘手的面团，分成每个大小约40克小面团。5.把面团压成圆片，包入少许的豆沙馅，用虎口将收口慢慢收起捏紧，在手掌中轻轻压成小饼状。6.在做好的南瓜饼表面贴上杏仁片装饰。7.*底锅放少许油，将做好的南瓜饼放入用小火煎，二面都煎至金黄即可。 -
「香酥草莓派」材料：低筋粉150g，..._美味的食物 null「香酥草莓派」材料：低筋粉150g，高筋粉50g，盐1/2小勺，水120ml，黄油135g，草莓100g，白糖30g，玉米淀粉5g。步骤：1.盐与面粉混合，倒入冷水，和成面团，在表面切十字花刀。2.将面团装入保鲜袋里置冰箱醒发30-60分钟。3.冷却黄油放入保鲜袋中，用擀面杖敲打成边长约15lm的正方形。4.将醒发的面团取出，案板撒手粉，用手沿着面团的十字掰开，在擀成比黄油大一圈的正方形。5.将黄油放在面团的中间，边和角相对，折起面团的四个角，捏紧接缝。6.表面撒适量面粉，擀成约是原来3倍大的长方形，左右对折，再左右对折。7.重复6步骤2次，然后将面团放入保鲜袋中，放入冰箱冷藏醒发30分钟以上 -
「梨花酒」材料：梨花200g，米酒1..._美味的食物 null「梨花酒」材料：梨花200g，米酒1000ml。步骤 ：将鲜摘的梨花**，于米酒内浸泡，密封避光保存三个月，开封即可饮。 -
「凤梨排骨」材料：肋排500g，凤梨..._美味的食物 null「凤梨排骨」材料：肋排500g，凤梨半个，青椒1/4个，红椒1/4个，姜3片，香葱3根，蒜3瓣，色拉油，生抽，料酒，盐，胡椒粉，面粉，番茄酱，细砂糖，醋，清水，水淀粉。步骤：1.肋排切成小块用流动的水**，反复浸泡去除血水。2.控干后加入1勺料酒和生抽及适量的盐和胡椒粉，腌半个小时。3.凤梨去皮切条状，青椒、红椒切成长短相当的细条，姜蒜切片，葱切段，备用。4.小碗中加番茄酱3勺，细砂糖2勺，醋2勺，生抽1勺，清水小半碗，水淀粉少许调成料汁。5.腌好的肋排中加入少许面粉，拌匀。6.小汤锅中倒入适量的色拉油，油要稍多一些，烧至7成热时放入肋排，用小火炸5分钟，再开大火炸2分钟。7.炸熟的肋排捞起沥 -
「椰香蓝莓酸奶冻」材料：酸奶250m..._美味的食物 null「椰香蓝莓酸奶冻」材料：酸奶250ml，椰浆40ml，吉利丁片1.5片（约7g），椰子粉5g，蓝莓果酱1匙，蓝莓适量。步骤：1.将吉利丁片用清水泡软后捞出。2.椰浆加椰子粉小火煮沸，加入泡软的吉利丁片煮至吉利丁片融化。 稍放凉后加入酸奶。3.搅拌均匀后装入杯中，放入冰箱中冷藏2小时以上至凝固。吃时淋上蓝莓果酱，放入蓝莓搭配即可。tips: 1.没有椰浆的话可以全部用酸奶，或者用淡奶油来替代。2.没有椰子粉做原味的也是不错的。 -
「草莓糖水」材料：草莓500g，白砂..._美味的食物 null「草莓糖水」材料：草莓500g，白砂糖1匙。步骤：1.将草莓用淡盐水浸泡10分钟后冲洗干净。2.**的草莓摘去蒂，不加水放入锅中，再加少许白糖或冰糖。3.中火煮沸后转小火煮10分钟，期间注意翻动，防止粘底。4.煮至草莓变软，煮出汤水即可。tips: 煮草莓糖水的时候会出水，不需要再加水了。 -
「树莓青柠果汁」原料：冰冻覆盆子35..._美味的食物 null「树莓青柠果汁」原料：冰冻覆盆子35g，蜂蜜25g，纯净水600ml，冰块，青柠。步骤：1. 用微波炉将冰冻的覆盆子解冻消毒，加入蜂蜜。2.用小勺子压碎成果泥，用筛子过滤2-3次。3.滤去覆盆子果渣，将果泥和蜂蜜的混合物倒入准备好的盛器内。4.将青柠**切成片，备用。5.在盛器内加入青柠片、300ml纯净水，摇匀，盖上盖放入冰箱冷藏。待饮时取出，加入冰块插上吸管就可以享用啦。 -
「奶酪蛋糕」材料：奶酪陷: 奶酪10..._美味的食物 null「奶酪蛋糕」材料：奶酪陷: 奶酪100g，糖30克，奶粉20克，牛奶20克；面团: 高粉220g，酵母3g，糖35g，盐2g，全蛋液35g，奶粉10g，牛奶115g，黄油20g。步骤：1.1奶酪切小块放入盆中，隔热水搅打顺滑，加入糖、奶粉、牛奶，再打顺，陷就做好了。2.将除黄油以外的所有面团材料放入面包桶内，揉至扩展阶段，再加入软化黄油进行基础发酵，面团发至2.5倍大小后取出排气，滚圆放入模具内，二次发酵至两倍大。3.烤箱170度预热，中下层烤约25分钟，上色后盖锡纸。4.烤好后取出，筛上糖粉或奶粉。5.将面包切成四块，中间再切两刀，在切面抹上奶酪馅，侧面再刷上奶酪馅，最后面包上裹层奶粉，完成 -
「水晶紫薯汤圆」材料：木薯粉，水，紫..._美味的食物 null「水晶紫薯汤圆」材料：木薯粉，水，紫薯，炼乳，步骤：1.木薯粉中一点点倒入少量开水，边倒边搅拌，看不见干粉时停止加水。 2.将面团揉至光滑，盖上保鲜膜，搁置20分钟醒面。 3.紫薯蒸熟，去皮压泥，加入适量炼乳拌匀，搓成比汤圆小一圈的紫薯球，备用。 4.醒好的面团搓条，均匀切块，压扁，将紫薯球放入**，包好滚圆。5.待锅中水滚，下汤圆，中火煮沸后加一小碗冷水，继续煮至汤圆全部浮起并开始显色。6.关火加盖焖5-8分钟，汤圆会越焖越通透显色，焖完盛出，根据喜好可加一些桂花糖浆。 tips: 1.100g木薯粉大致对应90ml水。2. 压搓的面团略薄一些会方便些显色。3.紫薯汤圆滚圆后包好，盖上保鲜膜 -
「水晶紫薯汤圆」材料：木薯粉，水，紫..._美味的食物 null「水晶紫薯汤圆」材料：木薯粉，水，紫薯，炼乳，步骤：1.木薯粉中一点点倒入少量开水，边倒边搅拌，看不见干粉时停止加水。 2.将面团揉至光滑，盖上保鲜膜，搁置20分钟醒面。 3.紫薯蒸熟，去皮压泥，加入适量炼乳拌匀，搓成比汤圆小一圈的紫薯球，备用。 4.醒好的面团搓条，均匀切块，压扁，将紫薯球放入**，包好滚圆。5.待锅中水滚，下汤圆，中火煮沸后加一小碗冷水，继续煮至汤圆全部浮起并开始显色。6.关火加盖焖5-8分钟，汤圆会越焖越通透显色，焖完盛出，根据喜好可加一些桂花糖浆。 tips: 1.100g木薯粉大致对应90ml水。2. 压搓的面团略薄一些会方便些显色。3.紫薯汤圆滚圆后包好，盖上保鲜膜 -
「格兰诺拉麦片」材料：燕麦片200g..._美味的食物 null「格兰诺拉麦片」材料：燕麦片200g，核桃仁90g，巴旦木60g，腰果60g，蓝莓干30g，蔓越莓干30g, 枫糖浆60g，玉米油15g，无盐黄油15g。步骤：1.燕麦片倒入在烤盘中，坚果和果干分别称量好。2.将坚果切成小丁，加入到燕麦片中，拌匀。3.小碗中倒入枫糖浆加入黄油和玉米油，用微波炉加热1分钟至黄油溶化。4.溶化后的糖浆搅拌均匀后，倒入到燕麦片中，用刮刀混合均匀，放入预热好170度的烤箱中层，烤15分钟取出放凉后加入果干，搅拌即装入密封罐中保存。tips: 1.燕麦片有即食的，也有需要煮制后食用的，要用即食的燕麦片来做。2.坚果不局限于以上三种，可用家中现有的，花生，瓜籽仁都可以，果 -
「抹茶曲奇」材料：黄油110g， 糖..._美味的食物 null「抹茶曲奇」材料：黄油110g， 糖粉60g，淡奶油40g，低筋面粉170g，全蛋液15g，抹茶粉5 g。步骤：1.软化的黄油加入糖粉，用电动打蛋器打约5分钟直至打到发白后加入全蛋液，搅打均匀。2.分二次加入淡奶油，每次都搅打均匀至完全吸收。3.将低筋面粉和抹茶粉筛入黄油糊中，切拌均匀至无粉状态。4.预热烤箱上下火180度，面糊装入裱花袋中，在烤盘上挤出曲奇，将烤盘放入预热好的海尔嫩烤箱中层，烤箱下层再垫一个烤盘，烤8分钟后加盖锡纸，再烤个10分钟取出装盘，配上一壶好茶，简直不要太美味哦。 -
「蓝莓曲奇」材料：无盐黄油50g，细..._美味的食物 null「蓝莓曲奇」材料：无盐黄油50g，细砂糖40g，蛋黄1个，低筋面粉80g，杏仁粉20g，杏仁片45g，蛋清1个，蓝莓果酱适量。步骤：1.室温软化的黄油中加入细砂糖，用电动打蛋器打发到体积变大颜色变白。2.将蛋黄打散，少量多次地加入到黄油中，每次加入都需搅打充分至完全融合。3.低筋面粉过筛后与杏仁粉混合均匀，一起加到黄油糊中。4.用刮刀拌匀至看不到面粉即可，此时预热烤箱180度。5.均匀地分成24份揉圆，每份大约8g左右，先在蛋清中滚一圏。6.杏仁片用擀面杖压碎，将沾了蛋清的面团上均匀沾上一层杏仁碎。7.间隔着放入铺了油纸的烤盘中，用手指在中间按出凹槽，放入预热好180度的烤箱中上层烤10分钟， -
「蓝莓司康」材料：低筋面粉210g，..._美味的食物 null「蓝莓司康」材料：低筋面粉210g，细砂糖30g，盐2g，无铝泡打粉5g，黄油55g，纯牛奶105g，蓝莓干40g，全蛋液少许。步骤：1.低粉、泡打粉过筛在盆中，加细砂糖和盐混合均匀。2.冷冻的黄油切成小块加入面粉中，用切刀将黄油和面粉混合均匀成小颗粒状，分次倒入牛奶，用筷子搅拌成絮状。3.加入蓝莓干拌匀，用手捏成团，用擀面杖擀成长方形，从上下向中间叠起。4.折叠好再擀开再折叠一次 擀成厚约2cm的方形用慕斯圈切成一个一个的圆形，余下的边角直接放于慕斯圈中聚拢成圆形即可，千万不要硬压。5.摆入烤盘中，放冰箱冷藏室静置1个小时，取后出表面刷全蛋液，放入预热好180度的烤箱中层，烤20分钟左右即可 -
「抹茶心型吐司」材料：中种面团: 高..._美味的食物 null「抹茶心型吐司」材料：中种面团: 高筋面粉250g，細砂糖7g，淡奶油70g，牛奶80g，蛋白17g，即发干酵母1.5g，无盐黄油5g；主面团: 蛋白15g，细砂糖38g，盐3g，即发干酵母1g，奶粉15g，黄油5g；配料: 抹茶粉7g，蜜豆适量。步骤：1.将中种面团混合揉至表面光滑，收圆入盆盖保鲜膜放温暖处发酵。2.将发好的中种面团撕成小块，与主面团一起用后油法揉至完全阶段，3.揉好后再延续发酵10分钟，取出分割成大小均匀的2份，其中一份与抹茶粉一起揉成抹茶面团，滚圆后盖保鲜膜松弛15分钟。4.先把白面团擀成长方形，翻面放好，长度要与模具相当。5.将抹茶面团擀成稍小一点的长方形，放在擀开的白 -
「朗姆蔓越莓冰淇淋」材料：牛奶 16..._美味的食物 null「朗姆蔓越莓冰淇淋」材料：牛奶 160g，蛋黄2 个，细砂糖90g，淡奶油200g，朗姆酒渍蔓越莓干70g。步骤：1.将蛋黄和细砂糖放入大碗中，搅拌至颜色变白时，慢慢倒入快要煮沸的牛奶，边倒入边搅拌。2.倒入小锅中，用小火加热至浓稠状离火。3.将泡在朗姆酒中的蔓越莓干捞出，隔冰水放凉后加入淡奶油。4.放冰箱里充分冷藏后，倒入冰淇淋机中，时间设定为40分钟，开始搅拌。5.将做好的冰淇淋放入保鲜盒中，加入朗姆蔓越莓干，搅拌均匀后，放入冷冻室里冷冻，食用时取出用冰淇淋勺挖成圆球。tips:1.冰淇淋桶一定要提前放冰箱冷冻室至少8小时以上，最好的晚上冷冻白天使用。2.可将蔓越莓干换成葡萄干。 -
「抹茶冻芝士」材料：饼底: 消化饼干..._美味的食物 null「抹茶冻芝士」材料：饼底: 消化饼干85g，黄油35g；慕斯: 奶油奶酪250g，细砂糖 80g，原味酸奶45g，吉利丁片10g，抹茶12g，淡奶油250g；装饰: 抹茶，蜜豆，巧克力，马卡龙。步骤：1.消化饼干装入保鲜袋用擀面杖擀碎。2.黄油融化后加入饼干屑中，搅拌均匀。3.慕斯圈用锡纸包好底部，将拌好的饼干屑倒入用勺子压*压紧放入冰箱冷藏，备用。4.奶酪软化后和砂糖搅拌至顺滑。5.将抹茶粉筛入，搅拌均匀。6.吉利丁用冷冰泡软后，加入酸奶中，隔水加热至吉利丁片融化后倒入抹茶奶酪糊中。7.淡奶油用电动打蛋器打至略有纹路后与奶酪糊混合翻拌均匀。8.倒入慕斯圈中，轻轻颠几下表面抹*，放入冰箱冷藏室 -
「冷藏发酵松饼」材料：鸡蛋1个，牛奶..._美味的食物 null「冷藏发酵松饼」材料：鸡蛋1个，牛奶110g，蜂蜜25g，低筋面粉100g，即发干酵母0.5g，无盐黄油10g，淡奶油50g，细砂糖4g，树莓蓝莓，食用油。步骤：1.将牛奶、鸡蛋、蜂蜜放于碗中，搅拌均匀；低粉、酵母混合均匀，备用。2.将混合好的面粉倒入牛奶中用手动打蛋器，搅拌均匀。3.黄油隔水溶化成液体，放至微温时倒入拌好的面糊中，搅拌至黄油完全溶于面糊中后盖上保鲜膜，于室温置30分钟后放冰箱冷藏12个小时。4.将冷藏好的面糊用勺子搅动几下，恢复紧致。5.*底锅预热好，用厨房纸巾沾一点油后再擦去，稍润锅即可。6.倒入一勺面糊，让它自动流成圆形，中小火慢煎，待表面出现很多气泡时翻面继续煎；二面都 -
「杏仁豆腐」材料：带皮杏仁70g，清..._美味的食物 null「杏仁豆腐」材料：带皮杏仁70g，清水200g，牛奶250g，吉利丁片15g，冰糖40g，炼乳15g，草莓，芒果，猕猴桃，提子，糖桂花，糖水适量。步骤：1.杏仁提前用热水烫一下剥去外皮，泡入清水中。2.将吉利丁片泡软，捞出。3.将杏仁连清水一起放入料理机中，打成细腻的杏仁浆。4.用滤网过滤二次出杏仁露。5.小碗中放冰糖，牛奶，炼乳和过滤后的杏仁露，于火上加热。6.煮至沸腾后关火，稍凉一会加入泡软的吉利丁片，搅拌至吉利丁片完全溶化。7.倒入保鲜盒中，放入冰箱冷藏凝固。8.凝固好的杏仁豆腐取出，切成小方块放于杯中。9.水果**去皮切块，准备适量凉的糖水。10.杏仁豆腐上放好水果，倒入凉的糖水，淋上 -
「草莓柠檬水」材料：草莓，柠檬。 步..._美味的食物 null「草莓柠檬水」材料：草莓，柠檬。步骤：1.将鲜柠汁挤出后和**的草莓一起放进果汁机搅拌一分钟左右，关掉。2.倒进大水杯里，将榨好的草莓汁和1/2杯水搅拌，冷却后放进冰箱冷藏后即可饮用。tips: 1.嫌自己挤柠檬麻烦可用柠檬汁替代。2.可自行加入冰块、糖、或蜜调味，柠檬片和苏打水也很不错呦。3.喝前可以切片柠檬片卡在杯沿做为装饰，总感觉这样会更好喝点呢。 -
「米烧冬瓜」材料：冬瓜500g，海米..._美味的食物 null「米烧冬瓜」材料：冬瓜500g，海米25g，红椒半个，葱2根，姜2片，盐1茶匙，鸡精1茶匙，料酒1茶匙，植物油适量，水淀粉2汤匙。步骤：1.将冬瓜削去皮除瓤、籽，切成长约5cm，宽3cm，厚5mm的片；海米用温水泡软，备用。2.锅里倒入适量植物油烧至六成热，放入冬瓜片炸至冬瓜稍变软后捞出沥干油，备用。3.炒锅里留少许底油烧热，放入葱姜末爆香，再放入海米，倒入100ml左右的水，加料酒、盐和鸡精煮开。4.放入冬瓜片翻炒均匀，大火煮开后转中小火焖烧一会后淋上水淀粉勾芡，翻炒均匀即可出锅。tips: 1. 一茶匙量差不多是5g，而一汤匙是15ml左右。2.海米本身就是很鲜的食材，做这道菜时也可以省略 -
「西瓜冰棒」材料：西瓜，蜂蜜，青柠。..._美味的食物 null「西瓜冰棒」材料：西瓜，蜂蜜，青柠。步骤：1.西瓜去皮，去籽之后切成小块，放入料理机里打成浆水或自己捣碎。2.柠檬捣成汁，加入2勺蜂蜜和打好的西瓜水拌匀，倒入模具，再放到冰箱里冻成冰就可以啦~tips:1.吃的时候，放置2分钟左右，这样会比较容易从模具中取出。2.想要口味更加冰爽清凉可以捣些薄荷碎叶加入一块冰冻。3.怕酸的话，柠檬这步可去除。4.可用细砂糖替换蜂蜜。 -
「西瓜冰棍」材料：西瓜，白砂糖，抹茶..._美味的食物 null「西瓜冰棍」材料：西瓜，白砂糖，抹茶。步骤：1.取适量西瓜捣烂，倒入模具中，八分满，放入冷冻室。2.西瓜泥部分冻住之后倒少量白糖水进去，放入冷冻室。3.白糖水部分冻住之后倒入少量用水调的抹茶粉，再次放入冷冻室。tips: 1.喜欢甜的话可以在西瓜泥和抹茶里都放点白糖，因为冻住之后的西瓜泥也不是怎么甜。2.可以在西瓜泥中加些火龙果泥一块拌匀，味道很好。3.可用猕猴桃替换抹茶，酸奶或牛奶等奶制品替换白糖水。4.想要更像西瓜可以冰冻的时候放些蜜豆。5.在冻白糖水或抹茶的步骤就可以放入棍棒拉，你也可以剪些水果的枝棒或树枝，修剪一下最好带叶的，会很好看哒呦。 -
「果陷鲜卷」材料：**薄米纸，草莓，..._美味的食物 null「果陷鲜卷」材料：**薄米纸，草莓，树莓，油桃，奇异果，薄荷叶，石榴，蜂蜜或龙舌兰蜜，清水。 步骤：1.水果**，将草莓、奇异果、油桃切片或切瓣，石榴剥粒，备用。2.准备一盆温水，将米纸沾湿，在水里上下移动数秒至米纸柔软后铺在干净的台面上，于米纸上置放上切好的草莓、奇异果、油桃及树莓。3.从底边开始往上卷，收起左右两侧，收口处朝下。撒上一把石榴粒，放上几朵薄荷叶，蘸一蘸蜜，酸酸甜甜的，不要太美味哟。tips: 1.柠檬薄荷沾酱的味道也超棒哒。2.米纸卷里的水果可以随意放哦，芒果、香蕉、桑葚、凤梨、水蜜桃等等都可以。3.QQ的米纸吃起来有点嚼劲，像粿条又像凉皮，特别适合气温升高的夜晚里，在晚餐后 -
「土豆奶酪培根盅」材料：土豆，洋葱，..._美味的食物 null「土豆奶酪培根盅」材料：土豆，洋葱，培根切丁，马苏里拉奶酪，橄榄油，淡奶油，玉米粒，盐，香菜碎。步骤：1.**土豆，放入锅中，热水没过土豆，小火盖盖儿煮1个小时。 2.熟后取出晾凉，对切，将土豆泥挖出，做成空心小容器。3.将洋葱、培根切丁，奶酪切丝，备用。 4.锅中放入橄榄油，小火炒香洋葱和培根，再放入淡奶油、玉米粒、土豆泥、盐，翻炒均匀即可出锅。 5.将上一步炒好的材料全部取出放入土豆容器里，撒上奶酪丝，放入预热好的烤箱180度烤15分钟左右，待奶酪上色后，即可取出。 最后撒上香菜碎，稍微点缀一下即可食用。 -
「冬瓜茶」材料：冬瓜，红糖，桂圆干。..._美味的食物 null「冬瓜茶」材料：冬瓜，红糖，桂圆干。步骤：1.冬瓜外皮洗干净，切小块。2.用红糖拌匀冬瓜，静置30分钟，冬瓜会自然出水。3.加入桂圆干一起煮，大火煮开，转小火煮2个小时。4.放凉之后，过滤，用纱布把冬瓜渣里的水都拧出来，装瓶，好拉。每次喝的时候取上几勺的冬瓜茶浓缩汁，用白开水稀释~ -
「咖喱海鲜饭」材料：鱿鱼，虾，花蛤，..._美味的食物 null「咖喱海鲜饭」材料：鱿鱼，虾，花蛤，大米，洋葱，胡萝卜，红甜椒，豌豆，***，柠檬，蒜，盐，白葡萄酒，咖喱粉，迷迭香。步骤：1.大米用水泡半小时。2.将洋葱、胡萝卜、红甜椒、***切丁，豌豆**；鱿鱼**切小块、大虾**开背去纱线、花蛤**吐沙，备用。3.*底锅入橄榄油，放蒜蓉炒香，接着放入花蛤、虾、鱿鱼翻炒，倒入适量白葡萄酒继续翻炒；撒入少许盐翻炒至虾变红，花蛤开口时盛出，备用。4.*底锅再入橄榄油，放洋葱翻炒至透明后放入豌豆、红甜椒和胡萝卜翻炒，再放***炒熟。5.将泡过半小时的大米，沥干水分后倒入所有食材中一起炒香，撒入两大勺咖喱粉翻炒均匀。6.撒入少许盐炒至米粒全部均匀的被咖喱粉包裹后 -
「果醋黄花菜」材料：鲜黄花菜，莴笋，..._美味的食物 null「果醋黄花菜」材料：鲜黄花菜，莴笋，苹果醋，盐，糖，辣椒油。步骤：1，将新鲜黄花的花蕊去掉，然后将新鲜黄花放淡盐水中浸泡30分钟后用开水焯一下。2.莴笋切丝，撒上适量盐搅拌均匀腌5分钟。3.沥干黄花和莴笋的多余水分，淋入苹果醋，撒少许盐、糖；最后可依个人喜好倒入一勺辣椒油，搅拌均匀即可。 -
「油泼面」材料：鲜扯面，小油菜，绿豆..._美味的食物 null「油泼面」材料：鲜扯面，小油菜，绿豆芽，红辣椒粉，盐，生抽，陈醋，葱，蒜。步骤：1.小油菜和绿豆芽**，葱蒜切末。2.烧一锅水沸腾后，放入绿豆芽和小油菜焯熟，放入大碗中。3.鲜扯面放入沸水中煮熟后放在大碗中的蔬菜上，淋上适量生抽、陈醋和盐，撒上葱蒜末，再撒上辣椒粉。4.烧热适量油，把热油分次泼洒在辣椒粉上即可。 -
「鸡蛋三明治」材料：切片面包3片，鸡..._美味的食物 null「鸡蛋三明治」材料：切片面包3片，鸡蛋2个，蛋黄沙拉酱2汤匙，黑胡椒1/2茶匙，盐1茶匙。步骤：1.鸡蛋煮熟去皮用勺子将鸡蛋捣碎，呈小块状。2.加入两汤匙沙拉酱，撒入适量盐和少许黑胡椒粉，将食材搅拌均匀。3.在一片面包上均匀地涂抹上鸡蛋酱，盖上一片面包，再涂上一层鸡蛋酱，最后再盖上第三片面包。4.用到切去面包的边缘，沿着面包的对角线切两刀即可。 -
「苦瓜粥」材料：大米100g，苦瓜1..._美味的食物 null「苦瓜粥」材料：大米100g，苦瓜1根，冰糖80g，盐适量。步骤：1.大米**，浸泡30分钟。2.锅内注入足量清水，加入大米，开大火，沸腾后转小火。3.与此同时，苦瓜**，去瓤切片。4.锅内粥开始变稠后加入苦瓜，冰糖和盐，再煮20分钟就好了。tips: 每根苦瓜中含有0.4%的“高能清脂素”，这种成分能是脂肪和多糖的摄取减少40%-60%，而且只作用于人体小肠，不进入人体血液，不参加人体代谢，完全没有毒副作用。所以一直被视为贵如黄金的“脂肪杀手”。 -
「泡椒凤爪」材料：鸡爪子1斤，野山椒..._美味的食物 null「泡椒凤爪」材料：鸡爪子1斤，野山椒130g，葱2段，姜5片，香叶2片，白醋5汤匙，盐一茶匙，玫瑰露酒2茶匙。步骤：1.鸡爪**，用剪刀剪去指甲。2.烧一锅水，水开后倒入鸡爪子，最好加一块姜一起煮，再次开锅后，撇去浮沫， 放入葱姜香叶和盐，大概10分钟左右，用筷子轻松一扎能扎透就可以捞出鸡爪了。不要煮太久，否则会影响口感。3.用清水反复冲洗，去掉鸡爪表面的油腻，如果觉得太大，可以把鸡爪分割成合适的段块，最后用冰水浸泡15分钟。4.取一个容器，放入焯好的鸡爪子，野山椒及汤汁，放2茶匙玫瑰露酒，倒入凉水盖过鸡爪，密封好放入冰箱，浸泡一夜，第二天就可以吃啦。tips: 跟猪蹄一样，凤爪含有丰富的胶原 -
「牛油果焗虾仁」材料：牛油果一个，南..._美味的食物 null「牛油果焗虾仁」材料：牛油果一个，南瓜50g，鲜虾5个，黑胡椒粉，蛋黄酱，盐。1.南瓜切小块，鲜虾去头剔去虾肠。2.南瓜用微波炉加热2分钟至熟，鲜虾放锅中煮熟捞出。3.煮熟的虾剥去外壳切成与南瓜相同大小的块，加入盐和黑胡椒粉腌10分钟。4.牛油果**擦干水份，对切成二半，去掉果核将果肉挖出，切成小块，留挖空的果壳做烤碗。5.将处理好的南瓜、虾仁、牛油果一起放入碗中，加黑胡椒粉、盐、和少许蛋黄酱拌匀后重新装入至果壳中。6.表面再挤上少许蛋黄酱，放入预热好210度的烤箱烤8-10分钟左右至表面出现焦黄色即可。tips:1.牛油果要趁新鲜开新鲜吃，不然会很快氧化变黄。2.表面的蛋黄酱也可以换成芝士。 -
「蜜桔杏仁小饼」材料：去皮大杏仁10..._美味的食物 null「蜜桔杏仁小饼」材料：去皮大杏仁100g，糖60g，鸡蛋清3个，糖粉120g，糖渍桔皮1汤匙，迷迭香，松仁，步骤：1.将杏仁、糖用料理机混合打碎，加入蛋清、糖粉、糖渍桔皮和少许迷迭香，继续搅打至粘稠，装入裱花袋。2.在油纸上挤出直径3cm的小饼，撒松仁，150℃烤25分钟，取出冷却后就可食用拉，口感略像“马卡龙”，做法也很简单，不是吗。 -
「鳄梨酱佐意式烤面包」材料：牛油果2..._美味的食物 null「鳄梨酱佐意式烤面包」材料：牛油果2个，大番茄1个，洋葱1个，青柠1个，培根2条，蒜1瓣，小番茄，辣椒，香菜，橄榄油，海盐，黑胡椒，法式长棍面包。步骤：1.首先来来做鳄梨酱，将牛油果切半，用刀挖出核，然后用勺子挖出所有果肉到空容器中。2.将洋葱、番茄、小辣椒、香菜细细切成碎。3.将青柠切成两半，挤出所有青柠汁到碗里。4.均匀撒上盐和胡椒，以及一勺橄榄油后，捣成泥搅拌均匀后裹上保鲜膜放入冰箱。5.将法式长棍面包斜切成厚片，抹上适量橄榄油后，放进烤箱180度略烤5-8分钟左右。6.另起一锅，放培根煎至出油焦脆，然后再放入**沥干的小番茄煎至表皮起皱微软，用少许海盐和黑胡椒调味。7.面包烤好后取出， -
「五红汤」材料：红花生，红糖，枸杞，..._美味的食物 null「五红汤」材料：红花生，红糖，枸杞，红枣，红豆，水。步骤：1.将红枣、花生、红豆洗干净，浸泡几小时。2.锅中加入清水，加盖，煮开后转小火煮35分钟后，加入枸杞子。3.加入红糖，再煮10分钟即可。tips: 1.枸杞子可以一开始全部加，我喜欢晚些再放，这样不会太烂，感觉会比较好吃。2.五红汤具有补血、养颜以及抗癌的功效，非常适合姑娘们喝。 -
「紫薯苦瓜」材料：苦瓜，紫薯，蜂蜜。..._美味的食物 null「紫薯苦瓜」材料：苦瓜，紫薯，蜂蜜。步骤：1.紫薯去皮切小块， 放保鲜袋里，撒入一点水，高火微波炉转3分钟。2.微波炉转熟的紫薯块用勺子按碎，然后淋入蜂蜜，搅拌均匀成泥。3.苦瓜**去两头，中间切两段，去瓤。4.水烧开，焯一下苦瓜，然后将焯好的苦瓜用凉水冲凉， 最后往苦瓜里填满紫薯泥，压紧实即可。tips: 往苦瓜里塞紫薯泥时得需要点耐心，可以把紫薯泥团成小球，慢慢塞进去。
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