我爱厨房 快速食谱
爱吃的人一定会热爱厨房的，有兴趣的可以学着做
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【鸡汁土豆泥】原料：土豆2个、鸡汤半..._我爱厨房 快速食谱 -
【金黄香嫩的茄汁蛋包饭】薄厚均匀的香..._我爱厨房 快速食谱【金黄香嫩的茄汁蛋包饭】薄厚均匀的香嫩蛋饼，包裹着自己喜欢的花样炒饭，咬一口下去，惊喜无限！！！ -
【担担面】四川著名小吃麻辣酸香的担担..._我爱厨房 快速食谱【担担面】四川著名小吃麻辣酸香的担担面 材料：细根拉面，猪后腿肉末250克，四川碎米芽菜100克，青菜，葱末10克，姜末7克，蒜末15克，花生20克，红辣椒4个，料酒15ml。 碗底料汁：酱油，生抽，香醋，辣椒油，花椒油，胡椒粉，香油，盐，鸡精，高汤（醋要比酱油多才好吃） 1.生姜切末，蒜切末，葱切葱花，干辣椒切小段，花生小火慢炸后，放凉去红衣捣成花生碎。 2.炒倒油烧热，放姜蒜，一半葱花炒香。倒猪肉末，加料酒翻炒熟。倒酱油炒入味。倒米芽菜，干红辣椒碎大火翻炒入味。 3.锅里烧水，放面条煮9成熟 -
私房小炒圆白菜 原料：圆白菜半棵 西..._我爱厨房 快速食谱私房小炒圆白菜 原料：圆白菜半棵 ***2个 豆腐干5片 火腿1片 葱姜末各1茶匙（5克） 调料：酱油1汤匙（15ml）五香粉1/2茶匙（3克）盐1/2茶匙（3克）糖1/2茶匙（3克） 做法： 1） 将圆白菜先摘成片，**后沥干，用手撕成小块。*****切块。火腿切片。豆腐干切块。姜葱切末。 2） 锅中加入油，待油7成热时，放入葱姜末爆香后，放入豆腐干，不要用铲子翻动。约半分钟，听到豆腐干发出“滋滋”声后，用铲子翻动，再用油煎一下另一面。这样，豆腐干比较香，也不容易散碎。 -
蒜泥手撕茄子 1.茄子去皮切厚片，放..._我爱厨房 快速食谱蒜泥手撕茄子 1.茄子去皮切厚片，放在碗或可微波的保鲜盒中，喷一些水，盖上盖子或保鲜膜，微波炉高火6分钟至熟蒜泥手撕茄子 2.取出熟茄子晾至不烫手，撕成细条，将蒜切碎，红辣椒和小葱切末备用蒜泥手撕茄子 3.将蒜末、红辣椒、小葱碎放在茄丝上，加盐、糖、鸡精、生抽、醋蒜泥手撕茄子 4.锅内坐油，油量和*时炒菜一样多就可以，把花椒用中小火炸出香味，变色后捞出蒜泥手撕茄子 5.捞出花椒后关火，倒入蒜末，利用油的余温激出蒜的香味蒜泥手撕茄子 6.把油连同蒜末倒在茄丝上的调料上，用油的温度融化盐、糖和鸡精 -
【干锅排骨】1.排骨**切小块，加一..._我爱厨房 快速食谱【干锅排骨】1.排骨**切小块，加一汤匙料酒、生抽，一汤匙半蚝油，半汤匙老抽、白糖，拌匀腌制2小时；2.取一个砂锅，把切成片的姜和去皮的大蒜粒铺满锅底，倒入适量食用油；3.把腌制好的排骨倒入锅中，盖上盖子，开中大火煮开，转小火焖煮20分钟左右即可。 -
【鸡蛋土豆丝饼】1.土豆**去皮擦..._我爱厨房 快速食谱【鸡蛋土豆丝饼】1.土豆**去皮擦细丝，清水冲掉淀粉，沥干；2.打入鸡蛋，**白胡椒粉和盐，搅匀；3.倒入面粉拌匀，再倒入少许水，调成能流动的面糊；4.*底锅抹一层油，小火，倒入面糊，转动锅并借助铲子使面糊*摊在锅中；5.盖上盖子，表面凝固的时候翻面，煎至金黄即可~~~ -
【酸辣肥牛金针菇】1．金针菇洗干净，..._我爱厨房 快速食谱【酸辣肥牛金针菇】1．金针菇洗干净，焯一下捞起；2．爆香青椒、小米椒、姜、蒜；3．加入辣椒酱，炒出香辣味；4．倒入高汤，**陈醋、料酒、鱼露和白胡椒粉，大火煮开；5．锅中留有煮好的酸辣汤，放肥牛片煮至变色，即可捞出；6．将煮好的肥牛片倒在金 -
秘制凉拌苦瓜 1.煮一锅水，水开，放..._我爱厨房 快速食谱秘制凉拌苦瓜 1.煮一锅水，水开，放少许盐 2.下苦瓜 3.再一次开即捞出沥水（最好再冲下凉水，更脆哈） 4.放到大碗里，放盐，放生抽、醋、香油、蒜瓣粒 5.适量老干妈，根据自己喜好来加 6.一点点白糖，拌匀 7.放香菜碎 8.放白芝麻，拌匀 -
材料：猪肝 姜 豆瓣酱 淀粉 醋 盐..._我爱厨房 快速食谱材料：猪肝 姜 豆瓣酱 淀粉 醋 盐 葱 蒜 料酒 酱油 白糖 作法 1.猪肝用水清洗后，放在盐水中浸泡60分钟以上； 2.将猪肝切成长约4厘米、宽约3厘米、厚约0．3厘米的片，加料酒、淀粉抓匀放置15分钟以上; 3.姜、蒜切成末，葱切成葱花。用酱油、醋、白糖、盐调成汁; 4.热锅放油，烧至七成热时，放进猪肝快速炒散; 5.然后倒入姜、蒜末、豆瓣酱，待猪肝炒伸展时，倒入调味汁炒匀，撒葱花，关火起锅即可。 -
【微波红烧鲳鱼】作法 1.材料准备好..._我爱厨房 快速食谱【微波红烧鲳鱼】作法 1.材料准备好，鲳鱼开膛清理干净，葱切段、姜切片和丝。2.清理干净的鲳鱼，用刀斜着在两面背上切出交叉纹路。3.鲳鱼用一小勺生抽（约5ml）、一汤匙料酒（约15ml）、姜片和葱段腌制5分钟。4.取一个微波炉容器（我用的是微波专用塔吉锅），放入葱姜和两汤匙色拉油。5.盖上盖子，入微波炉叮一分钟，取出。 6.开盖，把腌制好的鲳鱼放入，在鲳鱼上淋一小勺生抽（5ml），一小勺老抽（5ml），盖上盖子，入微波炉高火叮3分钟左右即可。取出后，开盖撒上葱花装饰即可 -
花生酱拌面 原料：新鲜面条、生抽、老..._我爱厨房 快速食谱花生酱拌面 原料：新鲜面条、生抽、老抽、醋、凉白开、盐、白糖、花生油 蒜葱、香菜、花生酱、小青菜 1、葱切葱花、蒜剁碎、香菜剁碎。取适量花生酱，加少许花生油朝一个方向拌软，加一点点醋、生抽老抽、一点白糖朝一个方向拌匀。分次加入矿泉水。朝一个方向拌。加盐调好味道，加一点点蒜瓣粒拌匀即可。花生酱就调好了 2、煮一锅开水放入面条，面条第一次煮开。加小半碗凉水。再煮开，继续3分钟左右即可。捞出面条浇上花生酱，撒上葱花香菜碎拌匀即可 -
【陕西油泼扯面】 主料: 面粉(适量..._我爱厨房 快速食谱【陕西油泼扯面】 主料: 面粉(适量) 辅料: 豆芽 蒜苗 干辣椒面 莴笋叶子 醋 盐 味精 制作流程： 1:豆芽，**，笊熟 2:蒜苗 3:干辣椒面（自己磨的） 4:莴笋叶子 5:在干面粉中加入半勺盐，适量水揉成面团，稍微比擀面条和的面软一些。和好之后，放在室温下“饧”20分钟。 6:面团再多揉几次，一分为二，把它擀成如图的样子，（上面撒少量油，抹匀，我撒的干面粉也行，目的是不粘连） 7:把面切成如图所示油条那么大小的，一根一根 -
【豆豉炒三丝】 材料：土豆1个，胡萝..._我爱厨房 快速食谱【豆豉炒三丝】 材料：土豆1个，胡萝卜半根，榨菜丝1包，干豆豉50G。（豆豉不要加太多，多了会咸。） 1.土豆切丝泡在水里备用，胡萝卜切丝。 2.锅内油烧热，下入土豆丝和胡萝卜丝煸炒至断生。 3.把双丝推到一边，倒入豆豉炒出香味。 4.加入榨菜丝翻炒均匀，根据口味**盐，并**一点糖提鲜。（豆豉和榨菜丝都有咸味，盐要少加或不加。） -
【肉末炒粉丝】 材料：红薯粉丝，肉末..._我爱厨房 快速食谱【肉末炒粉丝】 材料：红薯粉丝，肉末，青蒜，嫩笋，干香菇 1.粉丝和干香菇用水泡软。（最好用冷水泡，赶时间可以用热水。） 2.泡软的粉丝**后剪成小段。（泡之前剪更容易些） 3.青蒜的蒜白和叶子分别切成末。嫩笋和**挤干的香菇切小丁。 4.锅内多加些油，倒入蒜白爆香。倒入笋丁和香菇丁炒香。倒入肉末炒至变色。倒入沥干水份的粉丝翻炒。 5.**料酒，生抽，老抽，盐和糖炒匀。（粉丝有些吸水，干的话可以适当加些水或高汤）出锅前撒上青蒜叶 -
【刀豆炒腊肠】 材料：刀豆300G，..._我爱厨房 快速食谱【刀豆炒腊肠】 材料：刀豆300G，腊肠100G 盐1茶匙，糖半茶匙 1.刀豆去蒂去筋切斜段，腊肠**斜着切片。 2.锅内加一点油烧热，倒腊肠翻炒至变色后盛出。（油不要多，腊肠本身有油，变色后马上盛出，炒的时候长影响口感） 3.油锅重新烧热后，倒刀豆不断翻炒至刀豆表面起泡，边角微焦，加盐翻炒均匀。倒腊肠并加糖一起炒匀即可。 -
【肉末茄子】 材料：长茄，肉末 1...._我爱厨房 快速食谱【肉末茄子】 材料：长茄，肉末 1.茄子**去蒂切滚刀块，锅内多到一些油，烧热后下入茄子翻炒。 2.茄子炒软后盛出备用。 3.用料酒，生抽，老抽，糖和少许盐调成味汁 4.油锅蒜末爆香，入肉末翻炒至变色 5.倒入茄子和味汁炒匀，并大火收汁，出锅时撒入葱花 -
【浇汁豆腐】 材料：豆腐一块，葱，青..._我爱厨房 快速食谱【浇汁豆腐】 材料：豆腐一块，葱，青红尖椒。 调料：生抽，老抽，米醋，豆豉酱，盐，糖。 1.豆腐切块，入锅煮开转中小火，加适盐煮10分钟左右。（火不能大，会把豆腐煮散，盐不用太多，豆腐稍有咸味即可，煮10分钟是为了去除豆腥味，也让豆腐更好的入味。） 2.除盐之外的所有调料，加葱花调成酱汁。 3.*底锅加适量油烧热，下入豆腐煎至一面金黄。（豆腐只需煎一面，这样吃的时候，一面嫩，一面脆，口感很丰富。） 4.把锅内多余的油倒出，或另外换锅转大火，浇上酱汁烧出香味即可。 -
老**炸酱面 主料：面粉一斤 水半斤..._我爱厨房 快速食谱老**炸酱面 主料：面粉一斤 水半斤 带皮肥五花4两 芹菜 豆芽 黄豆 青豆 心里美萝卜 调料：干黄酱200克 白糖10克 料酒 食用油 葱 姜 大料两个 花椒几粒 碱面 盐2克 1和2 先和面，面粉里放一点碱面和盐这样，碱面放小搓就够了，千万可别多了，到时候吐白沫，搅匀，然后再放一个鸡蛋，也起到津道的作用，先拌匀，然后一点点加水和，然后饧上，期间多揉几次，形成光滑的面团就可以了。 3和4 菜码的准备，黄豆和青事提前六小时泡上，如果来不及可以用开水泡一小时，然后放一个大料几 -
糖醋鱼块 1.将草鱼的内脏**后**..._我爱厨房 快速食谱糖醋鱼块 1.将草鱼的内脏**后**，去掉鱼皮和鱼骨，切成1cm的厚片。放入盘中，**1/2茶匙的盐，料酒和干淀粉，抓拌均匀后腌制10分钟。 2.*底不粘锅中倒入油（比炒菜放油量大些），大火加热至7成热时，把鱼块放入，煎炸至双面金黄色后捞出沥干油份，放入盘中。炸鱼的油倒出不用。 3.将锅**擦干后，中火烧热，再倒入少量的油（是日常炒菜的1/3），倒入番茄沙司，200毫升清水和白醋搅匀，烧开后**白糖和剩余的1/2茶匙盐，继续搅匀，然后淋入水淀粉，用勺子沿着同一方向（顺时针或逆时针）搅拌勾芡。 4.将糖醋芡 -
鸡蛋炒粉丝 1将干粉丝用温水泡10分..._我爱厨房 快速食谱鸡蛋炒粉丝 1将干粉丝用温水泡10分钟。然后**跟冷水一起开大火煮，煮至七八成熟即可。关火后立即将粉丝捞到冷水中，并过2遍冷水，让粉丝彻底降温后再炒会更劲道。 2将冷透的粉丝捞出，控干水份待用。葱、姜切末备用。鸡蛋磕入碗中，再加入一汤匙的清水，用搅拌器打散。 3小火，炒锅中油热后葱、姜末炝锅。倒入鸡蛋液，调中火。用筷子快速的划拉，让鸡蛋熟成散碎状。 4放入粉丝，同样用筷子划拉着掺拌鸡蛋跟粉丝。看差不多拌匀了就加入金标生抽、老抽，盐一点点，划拉着看粉丝上色均匀即可 -
【茄汁鲫鱼】 材料：鲫鱼，蕃茄酱，姜..._我爱厨房 快速食谱【茄汁鲫鱼】 材料：鲫鱼，蕃茄酱，姜片，青蒜。 1.鲫鱼处理干净后，鱼身两面分别划几刀，并用厨房纸吸干水份。 2.不粘锅内加油和姜片爆香，下入鱼煎至两面金黄，盛出备用。 3.另起油锅，入姜片和蒜白爆香。倒入蕃茄酱翻炒一下。 4.加入适量水倒入鱼，并加少许料酒，生抽，盐和糖调味。 5.小火煮10分钟左右至鱼入味，再转大火收汁即可。 -
姜葱爆鲜鱿 1鱿鱼清洗干净。2)鱿鱼..._我爱厨房 快速食谱姜葱爆鲜鱿 1鱿鱼清洗干净。2)鱿鱼开膛去掉内脏，撕去表面的薄膜。3)在鱿鱼表面改花刀，然后切片。4)姜葱尖椒切好备用。5)锅里加水烧开，将鱿鱼焯水。6)鱿鱼焯水后盛起待用。7)起油锅，爆香尖椒、姜、干辣椒，将鱿鱼下锅煸炒一会儿。8)沿锅边炝入米酒，然后加入葱段炒匀，加入适量的生抽调味就行了 -
扁豆烧芋头 扁豆烧芋头 1.扁豆撕去..._我爱厨房 快速食谱扁豆烧芋头 扁豆烧芋头 1.扁豆撕去两边的老筋，**。芋头去皮**，切片 2.锅里热油，放入扁豆和芋头煸炒 3.加水，先煮一小会 4.加酱油、糖，煮至材料软烂即可 -
培根炒杏鲍菇 材料：杏鲍菇2个，培根..._我爱厨房 快速食谱培根炒杏鲍菇 材料：杏鲍菇2个，培根3片，红椒半个，青椒半个，小葱2根，蒜3瓣，姜1片，干红辣椒1个，生抽，盐，香油少许。 做法：1. 蔬菜**，备好。2. 杏鲍菇对半切开后，再切成片，培根也切成大小相当的片。3. 葱切段，蒜和姜切片。4. 锅中放入油，油5成热时放入葱姜蒜爆香，再放入红辣椒炒出香味。5. 放入培根，炒出油。6. 再加入杏鲍菇翻炒。7. 炒软后淋入生抽炒到上色。8. 加入切好的红椒和青椒片，加少许盐调味。9. 翻炒几下淋入香油炒匀即可出锅。 -
可乐豆腐 1.豆腐切方块，撒上盐和黑..._我爱厨房 快速食谱可乐豆腐 1.豆腐切方块，撒上盐和黑胡椒，腌15分钟左右，生姜切丝，小葱白切段，葱叶切葱花; 2.锅中倒入油，晃动锅子，让锅都里都均匀沾上油，将豆腐放入锅中，中小火煎; 3.边煎边用筷子翻动豆腐，让豆腐四面都煎成金黄色，下入葱段，姜丝，煎出葱姜味; 4.倒入可乐、1匙老抽和热水，水和豆腐齐*，放入小辣椒粒; 5.大火煮开后，再小火煮，至汤汁还剩小半时，开大火收汁，撒入葱花即可。 -
![[私家烧茄泥] 用料：长茄子、青红椒..._我爱厨房 快速食谱](https://img13.51tietu.net/pic/2019121614/0lvkohpw51i0lvkohpw51i280x180.png)
[私家烧茄泥] 用料：长茄子、青红椒..._我爱厨房 快速食谱[私家烧茄泥] 用料：长茄子、青红椒、葱姜、盐、蒜瓣、生抽、老抽、糖、香醋、水淀粉、鸡精详细做法：1、准备好所有的食材。2、茄子**切薄片用淡盐水浸泡5分钟。3、*底锅加少许油放入茄片煎至。4、煎至两面微黄捞出。5、煎好后把切片放在吸油纸上吸出油份。6、炒锅倒油爆香葱姜蒜。7、倒入茄片。8、加生抽和老抽。9、加糖。10、加入香醋。11、加入适量的清水大火烧至入味，也可用锅铲帮助把切片切碎。12、汤汁快干加入青红椒碎和少许盐。13、再淋入水淀粉勾薄芡。14、翻炒均匀关火。小贴士：...... -
鸡蛋拌黄瓜 鸡蛋液打散,加点盐和料酒..._我爱厨房 快速食谱鸡蛋拌黄瓜 鸡蛋液打散,加点盐和料酒搅匀； 2.入油锅，炒至成型后盛出，晾凉； 3.黄瓜**，擦干，用擀面杖拍扁,然后手掰成小块； 4.香菜切段、大蒜拍扁后剁碎； 5.将鸡蛋、黄瓜、香菜、大蒜放入盘内添加香油、盐、生抽、糖、陈醋和老干妈辣酱（不吃辣的省略）拌匀即可。 -
【豆豉武昌鱼】 原料：武昌鱼一条、四..._我爱厨房 快速食谱【豆豉武昌鱼】 原料：武昌鱼一条、四川干豆豉一小碗 葱、姜、蒜、干辣椒段 盐、料酒、生抽、老抽、白胡椒粉、花椒粉、冰糖、味精 1、将鱼身剁成2寸宽的鱼块，淋入3勺料酒腌制一下。锅内倒油，油温7、8成热时，放入鱼块煎至表面金黄捞出 2、留少许底油，放入葱姜蒜，干辣椒段，转小火慢慢煸炒出香味。倒干豆豉继续中小火煸炒出香味。趁热倒入一碗半水。 3、**半勺盐、2勺生抽、一勺老抽、一勺白胡椒粉、半勺花椒粉、3粒冰糖，转大火将汤汁烧开。倒入煎好的鱼块。大火煮开后，转中小火烧10—15分钟 -
酸酸麻麻还御寒的酸辣疙瘩汤 主料：面..._我爱厨房 快速食谱酸酸麻麻还御寒的酸辣疙瘩汤 主料：面粉、***、羊肉、胡萝卜、土豆 盐、番茄酱、香醋、胡椒粉、鸡精、葱、姜、辣皮子、香菜，水发木耳 1.面粉慢慢加水，用筷子不停的拌均匀，成干干的小疙瘩、葱姜蒜切末、辣皮子泡泡切末，胡萝卜、木耳、羊肉、土豆、***切小丁 2.热锅凉油加葱姜、辣皮子炒出香味，加羊肉丁翻炒均匀，下胡萝卜、土豆丁、木耳翻炒出香味，加***、番茄酱、加盐翻炒出红油。加水大火烧开， 中小火，水保持沸腾，把搅拌好的面絮一点点的倒进去，煮两分钟后，加大蒜、胡椒粉、鸡精、关火，加香醋拌均匀即可 -
手抓饼 原料：面粉400克、葱花10..._我爱厨房 快速食谱手抓饼 原料：面粉400克、葱花100克、盐3克、五香粉10克、香油20克 1、把温水倒入面粉, 用手揉成一个光滑的面团，盖上湿毛巾醒30分钟。面案上撒满面粉, 把面团揉几分钟，葱花切末，用盐、五香粉、香油腌过 2、面团分成两份，擀成圆饼皮，越薄越好，在面皮上撒一层薄薄的腌过的葱花，用刀在饼上切出0.5厘米宽的细条，切记千万不要把两端切断。从一边开始卷成长条状。把长条从一端再卷成团，需抻着卷，把长条拉细些 3、卷好后，接扁把面团擀薄.炉子开中火, 放大约1汤匙油，煎成两面都呈金 -
炒方便面 材料：方便面一包，绿豆芽1..._我爱厨房 快速食谱炒方便面 材料：方便面一包，绿豆芽100g，卷心菜100g，胡萝卜50g，鸡蛋一个，青蒜几根。花生油少许，葱段，姜片。做法：1.锅里热少许油，打入一个鸡蛋，翻炒至稍凝固，盛出，不要炒过。2.再放少许油，放葱姜炝锅，放入绿豆芽，切丝的卷心菜和胡萝卜翻炒均匀，倒入开水（因为炒面，水不要太多）。3.放入面饼和调料拌匀，盖盖焖5分钟，然后大火翻炒收汁。4.倒入炒好的鸡蛋，拌匀。加青蒜关火拌匀即可 -
烧南北 材料：口磨260克、笋片20..._我爱厨房 快速食谱烧南北 材料：口磨260克、笋片200克、青椒1个、红椒1个、鸡汤、姜、八角、老抽、香油、料酒、盐、淀粉 1、将口蘑**，用开水浸泡在碗中，1小时左右，水澄清留用，口蘑切片，青红椒**切片。笋片**切片，将笋片、口蘑分别放入开水锅内焯下水 2、炒锅中的油至七成热，放八角、姜片炒出香味，烹入料酒，加入口蘑原汤、鸡汤、老抽，烧开，捞出八角和姜片，放笋片、口蘑，**盐，翻炒 3、起锅前放入青红椒片，改大火淋入水淀粉勾芡，关火淋上香油，装盘即可 -
宫保杏鲍菇 原料：杏鲍菇400克、花..._我爱厨房 快速食谱宫保杏鲍菇 原料：杏鲍菇400克、花生米50克、黄瓜1/2根 调料：葱蒜末各1大勺、姜末1小勺、郫县豆瓣酱1.5大勺、料酒1小勺、生抽2小勺、白糖2/3小勺、干红辣椒4根（切小段）、干淀粉 1.花生米炒熟放凉后去皮；杏鲍菇切1.5厘米见方小丁；黄瓜去瓤切小丁。杏鲍菇丁加1大勺干淀粉拌匀。 2.锅倒油至约6-7成热，放杏鲍菇丁过油。待表面稍微变色后捞出。留底油，放葱姜蒜末和干红辣椒段爆香，放郫县豆瓣酱用小火炒出红油。然后烹入料酒，加酱油、白糖炒匀。加清水（约1/2纸杯）， -
![茄汁话梅排骨] 原料：排骨、葱、话梅..._我爱厨房 快速食谱](https://img13.51tietu.net/pic/2019121614/bthkp2ncybmbthkp2ncybm280x180.png)
茄汁话梅排骨] 原料：排骨、葱、话梅..._我爱厨房 快速食谱茄汁话梅排骨] 原料：排骨、葱、话梅、姜、番茄酱、大喜大烤肉酱、八角、冰糖。做法：1、排骨**，剁成1寸左右长短。2、锅子烧开水，将小排骨放入，焯水5分钟。3、捞出，**，控干水分。4、锅子烧热，倒油，放入控干水分的排骨，煸炒。5、放入葱、姜、八角，煸炒5分钟左右，至排骨表面稍发黄。6、倒入足量的清水。7、倒入番茄酱。8、倒入大喜大烤肉酱。9、放入话梅、冰糖。10、放入少许生抽上色。11、放入盐。12、中火，炖至汤汁收干，排骨熟烂即可。双双唠叨：1、排骨剁小寸段，更适合小孩...... -
酸菜排骨 作法1.锅内注入清水烧开，..._我爱厨房 快速食谱酸菜排骨 作法1.锅内注入清水烧开，加入清洗干净的肋排、排骨炖料包、料酒大火继续烧开转小火盖盖子炖1小时酸菜排骨2.锅烧热，加入油，放入姜片小火爆香酸菜排骨3.加入酸菜，中小火炒3-5分钟酸菜排骨 4.加入炖好的排骨和排骨汤，**盐、糖，大火烧开转小火炖10分钟酸菜排骨 5.加入粉丝、白胡椒粉和枸杞，继续炖5分钟左右，粉丝熟透即可 -
【龙井茶香虾】 杭州素来以风景秀..._我爱厨房 快速食谱【龙井茶香虾】 杭州素来以风景秀丽著称，而这里的特产也不少，丝绸、笋干、山核桃、龙井茶叶......而这些特产中龙井茶尤以它的“色绿、香郁、味甘、形美”而著称于世。龙井虾仁大家见太多，就做个透着龙井茶香气的茶香虾吧，炸的香香的虾鲜香，加上龙井茶叶的清香，很是让人迷恋。一道吃完能让你吮指回味的菜。 【碎碎念】：1. 给虾肚子上开一刀是为了让虾比较好入味，同时开过肚的虾油炸后肚子会膨胀开，比较好看。 -
蓑衣黄瓜 蓑衣花刀一分钟就能学会 ..._我爱厨房 快速食谱蓑衣黄瓜 蓑衣花刀一分钟就能学会 原料：黄瓜2根、盐1小勺、酱油1/2小勺、醋1/2小勺、糖1小勺、辣椒、、、花椒适量油适量大蒜 1、在黄瓜两边放2根筷子，刀刃与筷子呈45度角斜着下刀，切到筷子处即停，切完一面后将黄瓜翻身再同样切完（要点是：第一次切~从头部切，第二次翻面切~从尾部开始切） 2、取一碗，放盐、糖、酱油、醋等调料搅拌均匀，大蒜切末、辣椒切丝。将黄瓜放盘子里，倒入调料，铺上蒜末，花椒和辣椒丝。锅中放少许油烧热，将油趁热浇在辣椒和蒜的上面，激出香味，此菜即成 -
百吃不厌的应季菜——***蒜薹炒鸡蛋..._我爱厨房 快速食谱百吃不厌的应季菜——***蒜薹炒鸡蛋 主料：蒜薹、鸡蛋、*** 植物油、盐、青红辣椒 1 把*****切块，青红辣椒**切块，蒜薹**切段，用少许盐拌均匀腌制10分钟，鸡蛋打散 2 热锅凉油加鸡蛋液煎到成块状捞起，锅里留底油，下蒜薹、辣椒翻炒均匀变软，下***块翻炒出水分，加盐翻炒均匀，下鸡蛋块翻炒均匀即可 -
风靡全**的那碗饭：番茄滑蛋盖浇饭（..._我爱厨房 快速食谱风靡全**的那碗饭：番茄滑蛋盖浇饭（番茄炒蛋好吃的一个最关键） 原料：番茄、鸡蛋、老姜、葱、生粉（兑水）、盐 1、鸡蛋打散，姜切末，葱切葱花，番茄切小块、锅中放油，放姜末爆香，放番茄块拌炒，炒至番茄块断生，番茄汁水都出来。 2、加少许清水，盖上锅盖煮开，开锅加适量盐，汤汁开始瞅腻，开锅煮，看自己想要的汤汁量，放蛋液，先不要动她，等蛋液开始成形，再用筷子适当翻动一下，放少许生粉水勾薄芡。出锅前撒葱花即可 -
迷惑你的眼睛——乱真的包子苹果，做法..._我爱厨房 快速食谱 -
泰国的烤鸡肠：菲律宾街头摊贩将这种小..._我爱厨房 快速食谱泰国的烤鸡肠：菲律宾街头摊贩将这种小吃称为isaw manok，也就烤鸡肠。它的做法是，首先将鸡肠泡在卤汁中，然后将其烤熟或炸好。这种小吃一般带有甜味、酸味或者辣味。
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