【香辣藕丁】莲藕去皮切丁，浸泡在水中，芹菜**切成珠，干辣椒切碎，煮开水，下莲藕，焯一水即捞起沥干水分，热锅下油，用中小火炒香干辣椒和郫县豆瓣，转大火，下藕丁翻炒一两分钟后，加白糖与生抽调味，加入芹菜珠，炒均匀，即熄火，装盘食用。 @百味美食坊
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