三文鱼沙拉 材料：三文鱼中段、白萝卜、毛豆米、日式酱油、柚子醋、味霖、芥末 做法： 1、三文鱼中段去皮去刺**，用厨房纸吸干水份改刀成小方块，放入冰箱冷藏30分钟； 2、白萝卜去皮切丝，加1小勺盐抓一下，然后用清水冲洗干净，再用冰水过一次，捞起沥干水份； 3、毛豆米入沸水煮熟，再用冰水过凉；日式酱油1小勺、柚子醋1/2小勺、味霖1/2小勺调成汁，喜欢芥末的可以加一点调匀； 4、三文鱼和萝卜丝放在碗中，加适量橄榄油拌一下；点缀上毛豆米，淋上酱汁即可。
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