【西班牙海鲜汤】冬日开胃汤品,配料类似“西班牙海鲜饭”,清爽鲜甜。蛤蜊、青口微煮成汤底;藏红花、百里香、洋葱、茴香、蒜,小火炒香;加入番茄、海鲜汤底、蔬菜汤底、白葡萄酒、月桂叶、盐一起煮20分钟;加入鱼、虾、蛤蜊、青口,煮沸盛碗,淋柠檬汁,点缀黑胡椒粉、茴香即可。
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