【泡菜蛋卷】做法：1、将蛋清和蛋黄分开打…
【泡菜蛋卷】做法：1、将蛋清和蛋黄分开打散，**少许鸡精增味，分别倒入*底锅摊成蛋皮备用；2、泡菜取菜帮部分切成粗条状，胡萝卜改刀成细条，用油煸炒一下使其变软；煮熟的米饭加入少许盐和麻油拌匀，用烤紫菜卷成紫菜包饭；外层再卷上蛋黄皮和蛋白皮，改刀成段即可。
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