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女生最爱马卡龙..._吃货的地盘

女生最爱马卡龙
冰激凌..._吃货的地盘

冰激凌
材料：香草雪糕3大匙、原味酸奶一个..._吃货的地盘

材料：香草雪糕3大匙、原味酸奶一个、蓝莓，红莓，菠萝少许做法：1. 将蓝莓，红莓**，菠萝切成小丁。2. 用一个大腕把雪糕和酸奶混合。3. 把混合好的酸奶雪糕放入小杯子里，在上面放上红莓，蓝莓和菠萝等水果。4. 放入冰箱冷冻即可。
【DIY花生冰淇淋】材料：蛋黄2个..._吃货的地盘

【DIY花生冰淇淋】材料：蛋黄2个，淡奶油200克，带颗粒的花生酱70克，细砂糖40克，牛奶200。做法：1、细砂糖倒入牛奶中，小火煮至溶化；2、加入花生酱，蛋黄，搅拌均匀；4、将淡奶油打至6成发；6、将淡奶油与花生蛋黄液混合；7、倒入容器中，放入冰箱冷冻四小时以上至冻住。
夏日甜品＃蓝莓＃【蓝莓冰淇淋】原料：..._吃货的地盘

夏日甜品＃蓝莓＃【蓝莓冰淇淋】原料：蛋黄2个、细砂糖80克、牛奶200ML、淡奶180ML、蓝莓200克。做法：1.将打散的蛋黄、细白砂糖、牛奶倒入小锅中，开小火加热，一边加热一边轻轻搅拌。2.煮到锅中的液体快要沸腾的时候，立即关火，倒入淡奶油，迅速搅拌均匀，用筛网过滤后放在一边冷却。3.等待液体冷却的时候将**的蓝莓用搅拌机搅打成果浆。4.待牛奶混合液彻底冷却后，倒入蓝莓果浆，并搅打均匀成冰激凌液。5.将冰激凌液放入冰箱冷冻室，等冰激凌开始结冰后取出来用打蛋器搅拌2分钟再放回冰箱。6.1个小时后再取出来搅打到体积膨胀，如此反复，至完全冻硬了就可以了。
#美食 #冰激凌 #蓝莓【蓝莓冰激..._吃货的地盘

#美食 #冰激凌 #蓝莓【蓝莓冰激凌】材料：蓝莓200g 酸奶120ml 砂糖80g 柠檬汁15g 奶油120ml1.先将冰淇淋机的蓄冷桶放入冰箱冷冻室冷冻18小时以上如果不使用冰淇淋机这步跳过2.将150克蓝莓、酸奶、砂糖、柠檬汁倒入料理机打碎。3.整体均匀混合之后移入大碗中，放入冰箱冷藏室充分冷藏至少1小时。4.冷藏后的蓝莓酸奶液，倒入淡奶油混合，再倒入启动的冰淇淋机内，搅拌约20分钟5.如果不使用冰淇淋机，先将淡奶油隔冰水打至7分发再倒入蓝莓酸奶液。混合好的冰淇淋液冷冻至快要凝固时取出用电动打蛋器充分搅打，再放回冷冻室冷冻。后每隔半小时重复1次搅打的步骤重复3-4次后将剩余蓝莓搅拌冷冻
冰淇淋..._吃货的地盘

冰淇淋
【奶油冰淇淋】原料：纯牛奶；淡奶油；..._吃货的地盘

【奶油冰淇淋】原料：纯牛奶；淡奶油；鸡蛋黄；绵白糖；步骤与做法： 1、将材料A：蛋黄6个称量加入50克的绵白糖用电动打蛋器将蛋黄液搅打至颜色发白，糖份溶化。将材料B：纯牛奶500克称量着加入60克绵白糖，然后用隔水加热的办法加热牛奶，边加热边用手动打蛋器搅拌，至糖份全部融化后离火，注意不要将牛奶煮沸了。 2、再次的用电动打蛋器搅打蛋黄液，边打边细细的淋入煮后的全部牛奶，混合成蛋奶液。然后将蛋奶液用隔水加热的办法加热，边加热边用小勺不停的搅拌，至煮成粘稠粘稠的蛋奶糊。蛋奶糊煮好且粘稠的标准是拿出的勺子
【冰淇淋蓝莓塔】冰淇淋蓝莓塔（9个..._吃货的地盘

【冰淇淋蓝莓塔】冰淇淋蓝莓塔（9个）原料：千层酥皮200克、冰淇淋45克、蓝莓27颗、糖粉适量、细叶罗勒数支。做法：1、千层酥皮一张，约200克，千层酥皮的做法请参考这里，嫌麻烦不想自己开酥皮的，可以用三至四张飞饼皮重叠在一起代替；2、酥皮室温软化后，两面抹低粉，擀成0.6CM厚的长片；3、六角形慕斯圈在面皮上刻出形状；4、用大号花嘴的底部，再在六角形面皮中间刻出圆形；5、将刻好的面皮置于烤盘上；6、烤箱预热，180度，上下火，中层，10分钟左右 ..
【草莓酸奶甜筒冰激凌】材料：草莓，酸..._吃货的地盘

【草莓酸奶甜筒冰激凌】材料：草莓，酸奶，鸡蛋，奶油，草莓果酱。1.取鸡蛋里的蛋黄，打散。2.将酸奶煮微沸，然后把奶油、打散的蛋黄到进去搅拌，直到全部融好。3.煮至微沸，然后用容器装起来，放到冰箱冷冻室；冰激凌简单成型，用勺舀起来，把草莓切块，加入草莓果酱，挖一勺装入蛋卷壳即可。
【草莓冰淇淋】材料：蛋黄4个，细沙糖..._吃货的地盘

【草莓冰淇淋】材料：蛋黄4个，细沙糖50克，全脂奶粉8克，香草粉8克，牛奶380克，玉米淀粉16克，草莓酱200克，鲜奶油300克做法：1、将蛋黄小心分离出2、将蛋黄、细沙糖、香草粉，奶粉以及玉米淀粉混合3、用电动搅拌器打发至由深黄变成浅黄色，备用 4、将牛奶加热 5、将步骤（3）分次加入拌匀，继续用小火煮至沸腾时立即熄火6、将步骤（5）隔冰水降温后加入草莓酱7、加入打发成七成发的鲜奶油，用刮刀采用翻、切的手法拌匀8、倒入塑料保鲜盒中，放入冰箱冷冻9、冷冻后取出用挖球器挖出冰淇淋即可~
来自**的古早味人气冰饮【黑糖冬瓜茶..._吃货的地盘

来自**的古早味人气冰饮【黑糖冬瓜茶】 - 冬瓜茶是以冬瓜和糖为原始材料，长时间熬煮成汤汁的饮料。冬瓜茶在**已有百年饮用历史（与甘蔗汁、青草茶，堪称**三大古早冰饮），原料取用容易且价格*实；其中遵循手工古法酿造的传统商店，对于冬瓜茶的原料和制作过程非常考究。采用优质天然原料，经科学提炼精制而成，具有清热解毒、生津止渴、清肝明目之功效，是现代生活理想的健康饮品。在这个炎热的夏天，喝杯加了冰块的冬瓜茶，解暑热的同时，还能顺便养个生，美啊美~~
【蜂蜜凹蛋糕】做法：1.模具垫上油纸..._吃货的地盘

【蜂蜜凹蛋糕】做法：1.模具垫上油纸烤箱预热170度准备够大的锅烧热水水温不超过40度不要烫手就行2.鸡蛋和蛋黄隔着温水加入糖粉和蜂蜜打发高速一直打到浓稠提起后滴落的蛋糊不会很快消失就行3.把低粉筛入再滴几滴香草精去蛋腥味4.上下翻拌均匀至无面粉颗粒5.将蛋糕糊倒入铺好油纸的模具内6.170度上下火中下层烤12分钟就行了~
芒果黑米捞：黑米**加水浸泡4小时或..._吃货的地盘

芒果黑米捞：黑米**加水浸泡4小时或以上。把泡好的黑米放入电饭煲加入泡米的水。按下煮饭键煮饭开关跳起后用饭勺搅匀。取一个半圆形容器冲一下水防粘放入黑米压实扣入碗内。芒果对半切后去核去皮切小块。小锅内倒入椰浆。根据喜好放入砂糖。加热至糖融化不必煮开倒入小碗内。旁边放上芒果丁即可
食谱..._吃货的地盘

食谱
【豌豆黄】 1.把干豌豆洗干净，然后..._吃货的地盘

【豌豆黄】1.把干豌豆洗干净，然后在豌豆中注入豌豆两倍的水；2.让豌豆在水中浸泡4小时以上，豌豆浸泡的时间越长，豌豆就越容易蒸软烂;（夏天泡豌豆的话最好放到冰箱里）3.把泡好的豌豆连同水一起放到一只大碗中放到蒸锅里，大火上汽后蒸25-30分钟;4.关火之后再焖五六分钟再揭开锅盖。用勺子将蒸软的豌豆碾碎；5.把碾成泥的豌豆放入搅拌机中放入白砂糖，再用搅拌机搅拌一下。将没有碾碎的豌豆绞碎；6.取一个饭盒，用橄榄油（色拉油烧热放凉也可以）在饭盒内涂抹均匀;7.把豌豆泥倒入涂过油的饭盒中
『红豆蒸糕』 1.蛋白先用电动打蛋器..._吃货的地盘

『红豆蒸糕』 1.蛋白先用电动打蛋器低速打起粗泡，然后分三次加入糖粉，高速打至九分发 2.加入植物油搅打均匀 3.筛入低粉 4.用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀，不要打圈，避免蛋白消泡 5.模具刷油，底部撒上蜜红豆 6.将面糊刮入模具中，抹*表面 7.放入蒸锅中，大火煮沸后转小火，蒸制15-20分钟 8.出锅后用小刀沿模具周边轻轻切一圈，倒扣脱模
【麻酱香拌面】食材：挂面200g 配..._吃货的地盘

【麻酱香拌面】食材：挂面200g 配料芝麻酱、油、蚝油、芝麻油、盐、味极鲜、糖做法：① 芝麻酱用少许熟的食用油调稀，加入适量的盐、糖、味极鲜、蚝油，搅拌均匀即可。 ② 锅里水开后，把挂面放入，煮至成熟，捞出后，过凉水，沥水装盘。 ③ 拌上少许的芝麻油防止面条黏连，浇上第一步搅拌好的酱汁即可。
街头小吃简单做——居家版简易麻辣烫 ..._吃货的地盘

街头小吃简单做——居家版简易麻辣烫用料：重庆火锅底料（麻辣烫底料）30g、干辣椒、花椒、八角、姜蒜、牛肉丸、鱼丸、鱼豆腐、豆腐泡、火腿肠、香菇、金针菇、生菜、生抽15ml、料酒15ml、白糖 1.蒜拍破，姜切片；竹签**，将牛肉丸、鱼丸、鱼豆腐、豆腐泡、火腿肠、香菇分别用竹签串好 2.锅倒油，放入花椒、干辣椒、八角用小火炒出香味，放蒜姜炒香；放火锅底料煸炒1分钟出红油后，倒清水，放料酒、生抽、白糖和盐，搅匀后盖上盖子转小火煮10分钟； 3.将串好的丸子、豆腐泡等食材放入锅内煮熟，最后放入金针菇和
『桂花绿豆糕』用料绿豆面1500..._吃货的地盘

『桂花绿豆糕』用料绿豆面1500克白砂糖150克糖桂花50克桂花酱50克做法将绿豆粉、绵白糖、甜桂花共纳盘加适量清水混合拌匀；在笼屉内衬两层纸，然后放进搓好的绿豆粉铺开，厚约3.5厘米，上面再盖上一层纸略加按实；旺火蒸30分钟取出凉冷后切块，抹上桂花酱即可。
蒜蓉辣酱烧排骨（特别好吃，隆重推荐）..._吃货的地盘

蒜蓉辣酱烧排骨（特别好吃，隆重推荐）原料：排骨1000克，姜片4片，双海马牌蒜蓉辣酱3汤匙（45克），老抽1汤匙（15ml），白糖2汤匙（30克）做法： 1）排骨斩成8cm长的段，**后放入锅中，倒入清水大火煮开后撇去浮沫，把排骨捞出冲净后沥干。锅中的水倒掉不要，将锅清洗干净。 2）把排骨放入锅中，倒入清水没过排骨，放入姜片，蒜蓉辣酱，老抽和糖搅匀。 3）大火煮开后，盖上盖子转中小火继续炖约50分钟，然后打开盖子，持续用大火煮5分钟，待汤汁略粘稠后出锅即可。
蛋糕..._吃货的地盘

蛋糕
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啤酒鸡翅..._吃货的地盘

啤酒鸡翅
小雏菊羊羹..._吃货的地盘

小雏菊羊羹
蛋糕..._吃货的地盘

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cupcake..._吃货的地盘

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蛋糕玫瑰花..._吃货的地盘

蛋糕玫瑰花
宫崎骏主题翻糖纸杯..._吃货的地盘

宫崎骏主题翻糖纸杯
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小吃..._吃货的地盘

小吃
❣美飞了的杯子蛋糕❣..._吃货的地盘

❣美飞了的杯子蛋糕❣
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【朗姆降霜草莓】1、草莓洗后用盐水泡..._吃货的地盘

【朗姆降霜草莓】1、草莓洗后用盐水泡十分钟。2、把草莓沥干水分整齐的码放在餐盒里。3、在草莓上淋上一点朗姆酒（我做这盒草莓时倒了两瓶盖朗姆酒，喜欢酒味浓一点的话，还可以再多方一点。4、盖上盒盖，把盛放草莓的盒子放到冰箱里冷藏半小时。5、半小时后，从冰箱里拿出草莓均匀的撒上糖粉。
♧【鸡尾酒甜品】 ♧ 『威狗』糖..._吃货的地盘

♧【鸡尾酒甜品】 ♧ 『威狗』糖和盐在一小碟子里混合均匀，酒杯倒置在小碟上转一周做雪花边，将酒杯边缘贴近青檬片，转一周以湿边，在酒杯里放入九分满冰块，倒入伏特加、西柚汁，轻轻搅拌下。
「焦糖芝士蛋糕」用料：奶油奶酪，淡奶..._吃货的地盘

「焦糖芝士蛋糕」用料：奶油奶酪，淡奶油，黄油，糖，鸡蛋，蛋黄，低筋粉，朗姆酒。步骤：1.先制作焦糖奶油：砂糖和水放入小锅煮成茶褐色立即熄火，加入热开水搅拌，再加入淡奶油，用橡皮刮刀搅拌均匀，待冷却。2.奶油奶酪用橡皮刮刀搅拌顺滑，加入糖，用打蛋器搅拌均匀，再依次加入蛋黄、鸡蛋、冷却的焦糖奶油、淡奶油、朗姆酒、筛入低筋粉，每加入一样后都必须完全搅拌均匀再加入下一样。 3.在模具底部事先垫上烘焙纸，四周抹上黄油，将奶酪糊倒入模具，震几下去除大气泡，放入事先预热至180度的烤箱，先烤15分钟，后转170度继续烤35分钟，取出静置冷却，放冷藏一夜更美味。
❀【覆盆子莫吉托】---⑴原料：覆..._吃货的地盘

❀【覆盆子莫吉托】---⑴原料：覆盆子12粒，苏打水500ml，青柠檬1个，朗姆酒30ml，薄荷叶10片，蜂蜜20g，冰块适量。⑵做法：1、备好食材。2、青柠檬一半切片，一半备用。3、在准备好的苏打水里加入一半的覆盆子。 4、半个青柠檬挤出汁。5、加入薄荷，冰块。6、加入朗姆酒。7、加入蜂蜜。8、另一半的覆盆子榨成汁加入里面。---PS：*该款饮品由覆盆子、青柠檬、朗姆酒、苏打水、薄荷叶、蜂蜜组成。不仅是酸甜可口，口感极佳，最重要的是这款饮品更是梦幻般的淡粉色，好看的舍不得品尝。
【覆盆子柠檬鸡尾酒】先把新鲜覆盆子冷..._吃货的地盘

【覆盆子柠檬鸡尾酒】先把新鲜覆盆子冷冻15分钟，5颗入杯，倒入2盎司Limoncello（意大利柠檬酒）、4盎司冷起泡酒或柠檬味苏打水，再加入两片薄荷叶。

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