【水晶小番茄】做法：1.将小番茄根蒂去掉，…

【水晶小番茄】做法：1.将小番茄根蒂去掉，用刀在小番茄表面划一道口子，煮的时候更容易去皮。2.煮一锅开水，将小番茄放进去煮。3.煮至小番茄切口的皮外翻，就可以捞出来了。锅中的水不要扔，待会还要用到。4.待番茄不是太烫时小心的剥掉番茄皮。5.把剥完皮的小番茄，倒入刚才的水中接着煮。6.倒入适量的冰糖，煮至冰糖溶化、小番茄开始浮在水面上,捞出到准备好的容器中。7.加一小勺白砂糖、一点盐和几滴白醋提味，再浇上些煮番茄的水，待番茄水放凉后封上保鲜膜放冰箱冷藏后食用即可。 

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