65%黑巧200g,淡奶油100g,黄油30g,水饴10g,红茶10g。 可可粉,巧克力牌。做法:1.红茶加入淡奶油中,上火加热一下,然后静置10分钟(其间搅拌几次)。2.巧克力隔热水融化,加入黄油和水饴继续融化。3.浸泡后的淡奶油过滤掉红茶,倒入巧克力中,如果凉了,需再加热一下。4.搅拌均匀。趁热装入模子中。震几下以便*整。5.入冰箱冷藏2小时以上。脱模,撒可可粉,摆巧克力牌装饰。
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