1 鸡蛋加入糖粉搅拌均匀。 2 加入蜂蜜搅…

1  鸡蛋加入糖粉搅拌均匀。  2  加入蜂蜜搅拌均匀。  3  分次筛入泡打粉和低筋面粉并搅拌均匀。  4 加入融化了的黄油搅拌均匀，放入冰箱冷藏30分钟。  5  冷藏后，面糊很稠。  6  加入牛奶调整浓度。  7 面糊调成表面光滑，滴落后痕迹很快消失。  8  将面糊倒入预热好的锅里。  9  小火煎至见到小气泡便可翻面。  10 将豆沙*均抹在其中一块，盖上另外一块即可。 小技巧：1.搅匀的过程中切勿打发鸡蛋，因为会把空气泡泡混到面糊里，煎出来就会有颜色不均的问题。2.加入面糊之前，锅子必须烧热，不然会影响上色。 

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