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烹饪牛排

食用牛肉的习惯最早来源于欧洲中世纪时,猪肉及羊肉是*民百姓的食用肉,牛肉则是王公贵族们的高级肉品,尊贵的牛肉被他们搭配**当时也是享有尊贵身份的胡椒及香辛料一起烹调,并在特殊场合中供应,以彰显主人的尊贵身份。到了18世纪,英国已经成了著名的牛肉食用大国。它是把牛排用加梨汁的肉佐料调味后﹐放在炭火上烤的韩国传统菜。代梨汁可以放猴桃汁。
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