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只有最优质的牛奶才可以生产出瑞士AOC正宗爱门达尔奶酪.每一块AOC正宗爱门达尔奶酪都是用特质的新鲜生 奶生产而成的。AOC正宗爱门达尔奶酪的浓郁美味来自优质牛奶的自然芳香。优质的 牛奶则来自于食鲜草， 喂自然饲料的奶牛。瑞士AOC正宗爱门达尔奶酪不使用通过 人造饲料喂养的奶牛的牛奶。我们关注的是：我们的奶牛有足够的时间在大自然的草地上**放牧。今天瑞士大约160家奶酪制作业仍然以传统手工制 作工艺- 即全自然的方法，结合有悠久传统的生产流程生产我们的正宗AOC爱门达 尔奶酪。除了部分机械化和个别技术改良以外，过去百年里的爱门达尔正宗制作法基本是遵循不变。 

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