**清酒是以大米与天然矿泉水为原料,经过制曲、制酒母、最后酿造等工序,通过并行复合发酵,酿造出酒精度达18%左右的酒醪。之后加入石灰使其沉淀,经过**就成制得清酒的原酒。但清酒原酒还不是我们*时所看到的清澈透明。
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