【鲷鱼烧】【原料】(约6个）低筋面粉100克、鸡蛋2个、牛奶70克、奶粉10克、无铝泡打粉1小勺、色拉油20克、白糖25克、蜂蜜25克、红豆沙适量 【做法】1 将鸡蛋打入盆中，加入白糖，用打蛋器搅打均匀至起泡，加入蜂蜜、牛奶和色拉油，搅打均匀 2 低筋粉、奶粉、泡打粉，过筛混合均匀，分多次筛入蛋液中，切拌成均匀光滑的面糊，豆沙分成小块 3 鲷鱼烧模具抹油，将面糊挤入模具中，中间放入红豆沙后用面糊将豆沙覆盖住，合上盖子 4 燃气灶最小的火力加热1分钟，后翻转模具小火1分钟，最后关火焖半分钟即可打开模具，放在架子上散热
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