若是下午茶ピ

「鲜花冰棍」原料：普罗塞克葡萄酒、基..._若是下午茶ピ

「鲜花冰棍」原料：普罗塞克葡萄酒、基础糖浆、柠檬汁各5盎司，2个大桃子，3剂桃苦味剂，可食用鲜花。1.将桃子切碎，放入搅拌机中碎成泥状，直至可以从过滤器中流出。2.将桃泥汁倒入碗中加入柠檬汁、葡萄酒、基础糖浆和苦味剂混合，搅拌至打出起泡。3.将混合好的桃泥汁和可食用鲜花**干燥好后放入冰棒模具中，这时鲜花会自动浮起来。4.将准备好的冰棒模具放入冰箱中冰冻30分钟直到部分冻结，然后取出轻摇晃动，让鲜花均匀分布在冰棒中，之后重新放入冰箱至完全冰冻。5.一旦冰棒完全冻结，就将用温水暖过的木棍插入其中。取出时，也可以使用温水浴的方法。然后接下来就可以好好享受花香冰棒了。
「冻草莓酸奶砖」材料：酸奶450g，..._若是下午茶ピ

「冻草莓酸奶砖」材料：酸奶450g，蜂蜜2茶匙，一小盅草莓，步骤：1.将酸奶和蜂蜜倒在一起搅拌均匀后将酸奶蜂蜜铺在锡箔纸的烤盘上。2.将草莓切成薄片，然后撒在酸奶上，冷冻大约3-4小时。3.冻好后，从冰箱里面拿出来，用刀子切成自己喜欢的块状。tips:买的话也尽量挑质地浓稠的酸奶，还有记得要一直冷冻保存阿。
「马卡龙」材料：鸡蛋，杏仁粉，杏仁..._若是下午茶ピ

「马卡龙」材料：鸡蛋，杏仁粉，杏仁碎，糖粉，细砂糖，百香果奶油酱，黄油，百香果汁，柠檬汁。步骤：1.糖粉和杏仁粉混合用料理机稍搅打，过筛两次备用。2.蛋白分次加入糖打至湿性发泡，搅打至中性发泡。3.加入一半的提前混合过筛好的糖粉和杏仁粉，稍翻拌。4.再加入剩余的糖粉、杏仁粉、杏仁碎混合翻拌均匀，如果面糊稍粘稠可在加入少许蛋白液拌匀。5.裱花袋装入*口花嘴，将面糊倒入裱花袋中。6.烤盘上放硅胶垫，挤上面糊，置通风良好的地方风干表皮，待表皮不黏手而且模起来有层硬壳的感觉即可烘烤，烤箱预热200度烤3分钟后转140度再烤8-10分钟。7.接下来煮奶油酱，小火煮且不停的搅拌。煮好后待稍降温，再与黄油
♧『日式竹炭抹茶卷』♧ 蛋糕片：蛋黄..._若是下午茶ピ

♧『日式竹炭抹茶卷』♧蛋糕片：蛋黄3个细砂糖20g色拉油20g牛奶45g低筋面粉60g竹炭粉5g蛋白3个细砂糖30g馅料：抹茶鲜奶油220g，细砂糖10g做法分离蛋黄和蛋白，蛋黄+15g细砂糖打发，放入色拉油，牛奶搅拌均匀；混合低筋面粉和竹炭粉筛入搅拌均匀；蛋白分3次加入细砂糖打发；面糊里加入少许打好的蛋白，用刮刀或者打蛋器拌匀；然后将黑黑的面糊倒入剩余的大部分蛋白里，快速的用手动打蛋器边捞起拌匀；烤箱180度15分钟；放凉后切去四边，表面涂上抹茶鲜奶油，还是起始段涂满奶油，末端不涂；卷起，冷藏30分钟。
「土耳其软糖」材料：白绵糖，玉米淀粉..._若是下午茶ピ

「土耳其软糖」材料：白绵糖，玉米淀粉，糖粉，玫瑰露，柠檬汁，酒石，水。步骤：1.将白绵糖、水、柠檬汁在汤锅中加热直至糖完全融化，混合物沸腾。2.降温用文火慢煮至混合物呈浆状，不需搅拌。3.在第2个加热的汤锅中搅拌225克的玉米淀粉和酒石，慢慢将剩下的水倒入，直到没有任何结块。4.一直搅拌至混合物沸腾并变成糊状物，慢慢将准备好的糖浆倒入玉米糊中搅拌。5.用文火慢煮，持续搅拌1个小时防止结块或混合物变成暗金色将玫瑰露拌入混合物中。6.将混合物倒在准备好的锡盘上，尽量*铺不加盖，放置一晚，冷却至室温。7.将糖粉和少量玉米粉撒在一个大的切板上，取出混合物，用油刀在切板上切成1*方厘米的小块；滚动小块，
「日式寿司卷」材料：米，海苔，黄瓜，..._若是下午茶ピ

「日式寿司卷」材料：米，海苔，黄瓜，胡萝卜，酱萝卜，三文鱼肉，起司，寿司醋。步骤：1.将米煮好之后加入寿司醋拌匀并且放凉。2.将准备食材都切条备用。3.将饭铺在海苔上，再放上喜欢的食材。4.将寿司卷起之后切小段，完成。
【豹纹双色曲奇】材料：低筋面粉200..._若是下午茶ピ

【豹纹双色曲奇】材料：低筋面粉200克，黄油134克，糖粉60克，可可粉12克，牛奶20克做法：1.黄油软化后加入糖粉搅打均匀，打好的黄油糊应该是细滑的，分次加入牛奶，再搅打均匀，打好的样子，柔软细腻2.将面粉过筛后拌入黄油糊，用刮刀拌均匀再一分为二，一份面糊加入可可粉，这样和成一黑一白两个面团，不要过度揉搓3.把两个面团混合在一起，滚成圆柱型，用保鲜**好放冰箱冰冻30分钟，或冷藏1小时(方便切片)4.从冰箱取出面团切片，每片大概厚0.3厘米，烤箱预热180度，烤15分钟即可5.饼干取出后自然冷却就可以享用。
【宫廷奶卷】材料：全脂牛奶1000m..._若是下午茶ピ

【宫廷奶卷】材料：全脂牛奶1000ml、米酒300ml、白砂糖10克、红豆沙适量。做法：1.牛奶倒入锅中加白糖搅匀，中小火加热。2.煮至牛奶表面有小气泡。3.将米酒倒入锅中搅匀，继续煮制。4.牛奶慢慢凝固成絮状，与液体分离后关火。5.取干净纱布铺在笼屉中，架在不锈钢容器上。6.将牛奶倒入纱布中，使液体部分通过纱布渗到下面的容器。7.静止放置1个小时,取其固体牛奶。8.将沥干水的牛奶倒在纱布上，包起反复揉搓。9.牛奶面团擀开擀薄，擀成厚度约1CM的奶皮。10.奶皮切去边角成长方形。11.红豆沙同样擀压成片，覆盖在奶皮上。12.自上而下卷起，成圆柱形。13.将奶卷分割成均等的段,装盘食用。
【意式咖啡牛奶冻】做法：1.鱼胶片用..._若是下午茶ピ

【意式咖啡牛奶冻】做法：1.鱼胶片用凉水浸软。2.其他材料（除马尔沙拉酒外）同放锅中煮开3.放入已浸软的鱼胶片拌匀、离火、放凉备用。4.放入马尔沙拉酒拌匀，倒进已经准备好的模具内。5.放入冰箱冷冻4小时即成。百甜汇甜品培训有话说：1.这是意大利著名的奶冻甜品，质感幼嫩软滑。2.百甜汇甜品培训之所以推介这款甜品，因为它既简单又美味可口，不管是招待客人和朋友，或是同亲人分享，还是独自品尝，都很美妙。
【咖啡甜酒芝士】材料：吉利丁片1片、..._若是下午茶ピ

【咖啡甜酒芝士】材料：吉利丁片1片、速溶咖啡粉1袋、奶酪80克、糖25克、百利甜酒50ml、鲜奶油80克。做法：1.吉利丁片用冷水泡5-10分钟，待柔软后备用；咖啡粉用热水稀释成咖啡浓汁备用。2.奶酪切小块和15克糖混合，用打蛋器搅打至柔软，加入百利甜酒和咖啡浓汁，搅拌均匀。3.将上述材料隔水加热，放入泡软的吉利丁片，搅拌至其融化即可关火。4.鲜奶油和10克糖打至六分发泡，跟以上咖啡奶酪糊混合后搅拌均匀，倒入模具，入冰箱冷藏至凝固即可。
【西多士】做法：准备好所需材料。将吐..._若是下午茶ピ

【西多士】做法：准备好所需材料。将吐司边切去。奶酪、火腿整形。取一只吐司片，在吐司上依次铺上火腿，奶酪，火腿。铺好后，再盖另一片吐司，双面蘸蛋液。放锅内，小火煎至两面金黄，取出沥油。食用可切块。
【蛋白柠檬塔】做法：塔皮（用自己喜欢..._若是下午茶ピ

【蛋白柠檬塔】做法：塔皮（用自己喜欢的方子就行，最好是不太甜的）烤好后填入柠檬奶油，然后装饰意式蛋白霜意式蛋白霜蛋白100g水45g糖140g（装饰这些柠檬塔只需要一半或更少就可以，但量太少了会不方便操作）-水+糖在锅中加热到118度-煮糖浆的同时，打发蛋白到大泡泡的程度，将煮好的糖浆呈细线状慢慢注入蛋白，同时继续打发，直到糖浆全部加入，蛋白打到干性发泡-用手动打蛋器调整一下蛋白的状态，装入裱花袋在柠檬塔上装饰-用火枪烧出颜色。
【蓝莓布丁】1.将40克白糖与6汤勺..._若是下午茶ピ

【蓝莓布丁】1.将40克白糖与6汤勺牛奶(大概60克)混合，倒入布丁粉，调匀；2.将500克牛奶煮开，同时将蓝莓**放入搅拌机搅打成蓝莓泥；3.将布丁粉汁和草莓泥慢慢倒入牛奶，搅拌成浓稠的糊状；4.继续烧开至少一分钟；5.倒入自己喜欢的模具中，在冰箱冷藏4小时以上即可食用。
【雪媚娘】做法：1，取适量糯米粉，炒..._若是下午茶ピ

【雪媚娘】做法：1，取适量糯米粉，炒锅慢火炒至微黄色，取出备用；2，将糯米粉、粟粉、牛奶、糖混合均匀成无颗粒的粉浆；3，将粉浆入蒸笼，大火蒸15分钟至熟；4，取出稍凉后，加入白油揉成光滑的面团，入冰箱冷藏；5，将无糖淡奶油打发放入裱花袋；在料理台上撒上手粉，取出面团分成小块，压*，擀成薄薄的面皮；6，将面皮放入浅口容器中，挤出少量打发奶油，然后象包包子一样收口包好即可。
【焗烤蔓越梅吐司布丁】材料：吐司4..._若是下午茶ピ

【焗烤蔓越梅吐司布丁】材料：吐司4片、鸡蛋3个调料：细砂糖45克、淡奶油180ml、香草精2滴、蔓越梅干20克、黄油10克做法：1、切掉吐司的边，然后将吐司切成小块；将室温软化的黄油均匀地刷在焗碗的内部；蔓越梅干切碎。2、把鸡蛋、细砂糖，淡奶油，香草精在一个大碗中混合，搅拌成蛋奶液备用。3、然后将吐司块放入蛋奶液中浸泡，待其充分吸收汁液后捞出放入焗盘内。4、在吐司表面撒上蔓越梅干。放入预热好的烤箱中，170度焗烤约30分钟左右，直至表面金黄色即可。
【棉花糖奶茶】原料：红茶，牛奶2杯，..._若是下午茶ピ

【棉花糖奶茶】原料：红茶，牛奶2杯，棉花糖6颗，水。做法：1、锅中放入水，加入红茶，中火慢煮2、待茶叶张开后倒入牛奶，加到温热就可以了，然后倒入茶壶3、棉花糖放入杯中，再将奶茶注入茶杯，让热气使棉花糖溶化漂浮于杯中，然后就可以饮用啦
「菠萝翻转蛋糕」材料：焦糖: 新鲜菠..._若是下午茶ピ

「菠萝翻转蛋糕」材料：焦糖:新鲜菠萝小半个，细砂糖90g，水20g，黄油15g；海绵蛋糕:全蛋150g，细砂糖110g，水饴6g，低粉100g，黄油26g，牛奶40g。步骤：1.菠萝去皮去硬心，切成小块。2.将焦糖所需的砂糖、水放在小锅中，小火煮至汤汁稍许收干，加入菠萝块、黄油快速拌匀。3.将做好的焦糖菠萝铺在模具内，全蛋中加入砂糖，用打蛋器搅拌均匀。4.将盆放进热水里隔水搅拌，当蛋液的温度达到40度时从热水中取出，加入加热变软的水饴，搅拌至水饴充分融化，用电动打蛋器高速打发约4分钟。5.将打蛋器调成低速固定在一个位置，转盆继续打发2-3分钟消除大气泡。6.筛入低筋面粉，用橡皮刮刀从翻拌的手法
「奶酪蛋糕」材料：奶酪陷: 奶酪10..._若是下午茶ピ

「奶酪蛋糕」材料：奶酪陷:奶酪100g，糖30克，奶粉20克，牛奶20克；面团:高粉220g，酵母3g，糖35g，盐2g，全蛋液35g，奶粉10g，牛奶115g，黄油20g。步骤：1.1奶酪切小块放入盆中，隔热水搅打顺滑，加入糖、奶粉、牛奶，再打顺，陷就做好了。2.将除黄油以外的所有面团材料放入面包桶内，揉至扩展阶段，再加入软化黄油进行基础发酵，面团发至2.5倍大小后取出排气，滚圆放入模具内，二次发酵至两倍大。3.烤箱170度预热，中下层烤约25分钟，上色后盖锡纸。4.烤好后取出，筛上糖粉或奶粉。5.将面包切成四块，中间再切两刀，在切面抹上奶酪馅，侧面再刷上奶酪馅，最后面包上裹层奶粉，完成啦。
「树莓青柠果汁」原料：冰冻覆盆子35..._若是下午茶ピ

「树莓青柠果汁」原料：冰冻覆盆子35g，蜂蜜25g，纯净水600ml，冰块，青柠。步骤：1.用微波炉将冰冻的覆盆子解冻消毒，加入蜂蜜。2.用小勺子压碎成果泥，用筛子过滤2-3次。3.滤去覆盆子果渣，将果泥和蜂蜜的混合物倒入准备好的盛器内。4.将青柠**切成片，备用。5.在盛器内加入青柠片、300ml纯净水，摇匀，盖上盖放入冰箱冷藏。待饮时取出，加入冰块插上吸管就可以享用啦。
「红丝绒蛋糕」材料：蛋糕体: 无盐黄..._若是下午茶ピ

「红丝绒蛋糕」材料：蛋糕体:无盐黄油70g，低粉140g，可可粉10g，红曲粉10g，泡打粉3g，细砂糖85g，鸡蛋75g，盐1g，水22g，酪奶或酸奶105g，小苏打1小勺，白醋少许；奶酪酱材料:奶油奶酪150g，黄油75g，糖粉40g。步骤：1.黄油室温下软化，加入细砂糖打发至颜色发白，体积稍膨大。2.分5次加入打散的蛋液，每次加入后要彻底搅拌均匀后才能加入下一次蛋液，直到蛋液完全被打匀吸收。3.加入盐和水搅打均匀，将面粉、可可粉、红曲粉、泡打粉混合过筛，取三分之一加入黄油蛋糊中，用刮刀翻拌均匀。4.加入50g酸奶拌匀，再加入三分之一面粉，继续翻拌均匀，再加入剩余的55g酸奶，加入最后三分
【腰果酥】材料：低粉100克、细砂糖..._若是下午茶ピ

【腰果酥】材料：低粉100克、细砂糖50克、玉米油58克（原方55克）、鸡蛋10克、腰果粉20克、腰果28粒、泡打粉2克、小苏打1克做法：1、将20克的腰果用料理机打成腰果粉。2、玉米油、蛋液、细砂糖放入打蛋盆中切拌均匀。3、面粉和泡打粉、小苏打混合过筛，倒入打蛋盆中。4、再倒入腰果粉。5、再用硅胶铲切拌均匀（尽量不要过度搅拌，避免出筋影响口感）。6、烤盘铺上油纸，取重8克的面团，双手掌心将其搓成圆球，将圆球均匀地码放在烤盘上。7、在每一个圆球上面，按压一粒腰果，再刷上一层蛋液（按压时候要小心，嵌入即可，过度用力会让其碎掉）。8、烤箱180度预热，将烤盘放入烤箱中层，烤约15分钟，表面金黄。
【菠萝包】主料：高筋面粉300g 辅..._若是下午茶ピ

【菠萝包】主料：高筋面粉300g辅料：黄油100g白糖120g鸡蛋70g酵母粉4g牛奶适量蛋液适量做法：1.先将面粉、50g黄油、70g白糖、酵母、牛奶、40g鸡蛋混合好，揉成光滑的面团，放到温暖处醒发1.5小时；2.醒好的面团排气，能展成膜，然后将面团分成等大的小面团，静置15分钟；3.剩下的50g黄油、80g面粉、白糖50g和30g鸡蛋混合，搅拌混合成酥皮；4.静置好的面团揉搓后再揉成团状，轻轻按扁。（不要按得太扁），取一份拌好的酥皮均匀的铺在面团上，压出等大的格状，做好后醒发至两倍大；5.然后在表面刷一层蛋液，入烤箱180度烘烤15分钟左右即可。
【红豆淡奶油吐司】做法：高粉250克..._若是下午茶ピ

【红豆淡奶油吐司】做法：高粉250克、淡奶油100克、鸡蛋+牛奶100克、细砂糖35克、盐3克、酵母3克、内馅：红豆馅适量.做法：依次将液体、糖、盐、面粉和酵母放入面包桶.选择“和面”时间为40分钟.搅拌至完全阶段、选择“米酒”菜单.低温发酵约50分钟.发至2.5倍大.面团取出排气.擀成长方形大片.将红豆馅铺满面片的三分之二.没铺馅的面片向内折.另外一面也对折过来.卷起、取出面包桶的搅拌刀将面团放入.选择“酸奶”菜单进行二次发酵.发至八分满.选择“烘烤”菜单.时间为40分钟.提前5分钟取出。
【酸奶冻芝士麦芬】做法：鸡蛋加细砂糖..._若是下午茶ピ

【酸奶冻芝士麦芬】做法：鸡蛋加细砂糖搅拌均匀.加入色拉油拌匀.加入牛奶拌匀.加入橙皮屑.加入过筛后的粉类（低粉、泡打粉、小苏打混合过筛两遍）加入切小块的橙肉和浸泡过的提子干入模.送入预热好180度的烤箱约20分钟.出炉后放凉.奶油奶酪室温或者隔热水软化.加细砂糖打至顺滑.分两次加入酸奶拌匀.加入打至6分发的淡奶油拌匀.加入深化的吉利丁片拌匀后装容器密封**冰箱冷藏4小时以上.取1个麦芬.将顶端稍削*.将酸奶冻芝士挖成半球形置麦芬顶上.用裱花袋挤上果泥装饰即成。
【甜甜圈】1.将面粉、细砂糖、盐、酵..._若是下午茶ピ

【甜甜圈】1.将面粉、细砂糖、盐、酵母、奶粉、蛋、水混合成团至7-8分筋，加入无盐奶油，至完全扩展状态；2.30克等分，滚圆，松弛10-15分钟；3.用筷子做个记号，手指挖个洞，用手略向外拉开；4.烤盘面上涂油，放小面团发酵至2倍大分钟；5.油锅烧热，中火炸至金黄，沥油后蘸少许糖晾凉即可。
【奇异果慕斯】1.饼干捏碎加软化黄油..._若是下午茶ピ

【奇异果慕斯】1.饼干捏碎加软化黄油搅匀，入模具底部压实并涂在模具内壁四周，放入冷藏室冷藏2.温水把慕斯粉泡开至稠状，分次加入打发的淡奶油里搅匀。加奇异果果酱拌匀3.把蛋糕底从冷藏室取出，将2倒进去轻震出气泡，放入冰箱冷藏4小时。4.将奇异果装饰在慕斯液上继续入冰箱冷藏。
【木糠蛋糕】1.将早餐饼放到方便袋里..._若是下午茶ピ

【木糠蛋糕】1.将早餐饼放到方便袋里擀成碎沫。2.放到容器中，加入10g细沙糖拌匀。3.将鲜奶油加入糖粉打发。4.奶油装入裱花蛋中。5.在杯子底部铺一次饼干碎。6.再用裱花蛋挤入一层奶油。7.反复5、6的动作，最后一次是饼干碎。然后放在冰箱里冷冻三个小时就可以取出食用了。
【红酒冻】 1.红酒50g、水200..._若是下午茶ピ

【红酒冻】1.红酒50g、水200g、白砂糖30g、橘子1只约80g、吉利丁2.5片。2.吉利丁剪碎，用冷水泡软，备用。3红酒冻的做法图解33.200g水中加入30g白砂糖，烧至融化。4.挤出橘子汁，加入白糖水中，小火继续煮下。5.下入泡软、挤干水分的吉利丁片。6.下入红酒继续煮1分钟，不要煮太久否则会没有红酒的味道。7.高温塑料盒中加入一层抗高温保鲜膜，否则不容易扣出8.冰箱冷藏一晚，第二天取出切成需要的形状既可小贴士糖量请根据口味调节。任何形状的容器均可，现成的果冻模具也可，随你喜好。喜欢酒味的，煮制时间短些。
【彩色冰棒】做法：1、几块西瓜，加点..._若是下午茶ピ

【彩色冰棒】做法：1、几块西瓜，加点牛奶，加一块冰块，榨成汁，倒进模具，高度自己**，你想让你的第一层有多少就倒多少。然后放进冰箱一小会儿；2、第二层是橘子，因为加牛奶会影响维生素C的吸收，所以这个就不加牛奶。因为有果肉榨成汁已经很浓稠，不用担心它会流下去，所以加不加冰块差别不大；3、第三层是菠萝，步骤一样，加不加冰块随便！注意一定要慢慢的沿边上倒进去，要不会和上一层混在一起；4、第四层是***，步骤一样，加不加冰块随便！注意一定要慢慢的沿边上倒进去；5、最后一层是猕猴桃，这一层我一样都没加，榨出来就倒上去，冰出来真的很好吃！还可以吃到籽儿！
【桂花乌龙茶冻】材料：乌龙茶10克、..._若是下午茶ピ

【桂花乌龙茶冻】材料：乌龙茶10克、桂花干10克、大菜丝/琼脂5克、红糖50克、水500毫升。提示：1.茶、桂花及糖的比例可按个人口味调整。2.可以换成别的种类的糖，例如冰糖，但就难以做出美丽的“琥珀色”。3.不喜欢吃桂花的，可以连桂花一起隔渣。4.没有减肥压力的人吃的时候可以淋上炼乳，风味更佳。
【焦糖苹果乳酪】奶油乳酪室温软化，加..._若是下午茶ピ

【焦糖苹果乳酪】奶油乳酪室温软化，加入融化了的黄油打成奶酪糊.奶酪糊中加2/3糖，面粉，鸡蛋打匀.1/3糖加清水煮成琥珀色加柠檬汁.8寸圆模蒙上铝箔，涂层油，煮好糖水倒入铺满底部.切成楔形片的苹果摆入模子.奶酪面糊倒入.烤箱预热175C，烤25-30min至凝固.把蛋糕和模具边缘分离，室温冷却，扣盘里。美味的苹果乳酪做好了~~
【果冰樱桃心】材料：葡萄果汁、樱桃。..._若是下午茶ピ

【果冰樱桃心】材料：葡萄果汁、樱桃。做法：1.冰盒每个格子放一颗樱桃，樱桃的蒂不要去掉，这样方便拿；2.每个格子灌满葡萄汁；3.入冰箱冷冻3小时，即可。
【柠檬莱姆冻】材料：水250克、糖..._若是下午茶ピ

【柠檬莱姆冻】材料：水250克、糖50克、果冻粉3克、柠檬汁5克、莱姆汁5克、柠檬皮半个、莱姆皮半个、柠檬酒10克、哈密瓜球适量做法：1、果冻粉与糖拌匀，放入柠檬皮、莱姆皮加入水开火煮沸。2、过滤后加入柠檬汁、莱姆汁、柠檬酒，拌匀，冷却一下，放入冰箱冷藏。3、将果冻切成块状，装入杯中，以哈密瓜球作为装饰，跟果冻交错装饰。
【松露巧克力】材料：65%的黑巧10..._若是下午茶ピ

【松露巧克力】材料：65%的黑巧100G;125G糖粉；1勺百利甜酒；50ML鲜奶油；50G无糖可可粉；2个蛋黄；100G室温黄油。做法：1、黑巧隔热水融化，拌匀后加入蛋黄和室温软化并切小块的黄油，用力搅拌。在上面中加入鲜奶油，糖粉，可可粉和百利甜酒搅拌拌匀。2、在铺了烘焙纸的模具中倒入巧克力浆，入冰箱冷藏2小时以上。拿出切小块，整形，滚可可粉（分量外）。
草莓慕斯条材料：草莓300克、淡奶..._若是下午茶ピ

草莓慕斯条材料：草莓300克、淡奶油200克、吉利丁片10克、细砂糖60克、消化饼干80克、黄油30克做法：1、消化饼干压成碎屑，黄油隔水加热至溶化，混合拌匀后压入模具内，放入冰箱冷藏；2、取草莓100克切成粒、200克打成浆；吉利丁片用冷水泡软；淡奶油加入细砂糖打发至可以缓慢流动的状态；3、把草莓浆倒入小锅内加热，放入泡软的吉利丁片，搅拌至完全融化即可熄火；连锅移至凉水盆中降至冷却；4、把草莓浆与打发好的淡奶油拌匀，分次倒入模具内；倒一次加一点草莓粒，直至与模具齐*，轻轻晃几下使表面*整，放入冰箱冷藏至凝固。
【阿拉棒】做法：1.黄油软化后，和糖..._若是下午茶ピ

【阿拉棒】做法：1.黄油软化后，和糖粉、鸡蛋混合在一起，稍微搅拌一下。不要打发。然后，倒入低筋面粉，揉成面团2.揉好的面团是比较干的。需要酌情调整一下面粉的用量，以保证揉好的面团，既能成团，又不会太湿软。揉成面团以后，静置松弛半个小时3.把松弛好的面团放在案板上檊成厚度约为0.5CM的长方形面团。檊的时候可以撒一些面粉在案板上防粘4.把檊好的面片，用刀切成一条条的长条5.两手拿起一根长条的两端，扭几圈，再放到铺了锡纸的烤盘里(直接放到烤盘上亦可，烤盘不要涂油)6.在做好的条儿上刷一层全蛋液，就可以进烤箱烘焙了。中层，180度，约25分烤到表面金黄色即可。
【自制炒酸奶】1、材料：酸奶、饼干、..._若是下午茶ピ

【自制炒酸奶】1、材料：酸奶、饼干、任何水果。2、撕开酸奶瓶口把饼干捏碎水果切小块然后拿根筷子搅搅搅搅匀。3、找一个盆底宽阔的盆子把搅好的酸奶倒进去，*摊**，放入冰箱冷冻层冻30分钟左右。4、冻好之后取出凝固了的酸奶用勺子将酸奶任意切割成一块一块的装进碗里。
『日式抹茶樱花团子』 1. 红豆加适..._若是下午茶ピ

『日式抹茶樱花团子』1.红豆加适量水用高压锅压半小时，至软烂。2.煮好的红豆加冰糖，生奶油小火煮40分钟左右，期间不断搅拌。直至收干可以捏成团。做好的奶油红豆馅儿放凉备用。3.将糯米粉，玉米淀粉，白砂糖，抹茶粉放进一个大碗，慢慢加水搅拌均匀，直至没有颗粒。4.加进一匙融化的奶油，搅匀。上蒸锅，大火蒸20分钟。5.把蒸好的团子皮搅啊搅啊搅，就可以包团子了。6.两只手粘好手粉，揪一块团子皮，搓圆压扁，包进一团红豆馅儿，像包包子一样收口。最后整形搓圆。7.盐渍樱花提前用热水泡一下，放在揉好的团子上。
『日式抹茶樱花大福』材料： A：糯..._若是下午茶ピ

『日式抹茶樱花大福』材料：A：糯米粉150克/宇治抹茶粉7克/水155克/细幼砂糖50克/水饴麦芽15克B：樱花豆沙300克左右C：生粉适量做法：1、樱花豆沙分成每个20克左右。2、生粉小火约拌炒3~5分钟至炒出香味后离火备用。3、取一锅烧水至沸腾，将过筛后的糯米粉、抹茶粉和水拌匀后，隔水用大火蒸20分钟左右至熟。4、趁热放入面包机中搅拌，分次加入细砂糖和水饴麦芽，混合均匀搅拌至光滑。5、双手沾少许生粉，将抹茶糯米面团分成10等份，包入馅，整成圆尖型即可。
『抹茶奶盖』用料淡奶油玫瑰盐 ..._若是下午茶ピ

『抹茶奶盖』用料淡奶油玫瑰盐抹茶粉牛奶炼奶做法1.淡奶油加牛奶加玫瑰盐一起打发2.先用热水冲开抹茶粉，再加冰水中和到自己喜欢的浓度（抹茶是热的话奶盖会融化的很快所以建议是冰的），可根据个人口味加炼奶也可以不加3.把打发好的奶盖倒在抹茶上。撒上一点抹茶粉
『抹茶奶绿』用料纯牛奶500ml..._若是下午茶ピ

『抹茶奶绿』用料纯牛奶500ml抹茶粉10g炼乳15g白砂糖10g水100g做法1.奶锅中加入100g水和10g抹茶粉，电磁炉上很快就沸了。2.锅中加入500ml纯牛奶和10g白砂糖，继续煮。3.最后锅中添加15g炼乳，继续搅拌均匀，煮沸即可。
『抹茶拿铁』用料抹茶粉2-3茶匙..._若是下午茶ピ

『抹茶拿铁』用料抹茶粉2-3茶匙，牛奶1杯。做法1.取咖啡杯一个，将抹茶粉放入杯内。2.牛奶温热到65度左右。3.将少量牛奶倒入抹茶粉中，搅拌半分钟，使抹茶粉完全溶解。4.用电动打奶泡器打奶泡。5.打好的奶泡倒入3中溶好的抹茶液体中

《若是下午茶ピ》图片专辑由51贴图网用户搜集整理，包括草莓慕斯条材料：草莓300克、淡奶油200克…,「树莓青柠果汁」原料：冰冻覆盆子35g，蜂…,【咖啡甜酒芝士】材料：吉利丁片1片、速溶…,【腰果酥】材料：低粉100克、细砂糖50克、…,【彩色冰棒】做法：1、几块西瓜，加点牛奶…,『日式抹茶樱花大福』材料： A：糯米粉 15…,【桂花乌龙茶冻】材料：乌龙茶10克、桂花干…,【菠萝包】主料：高筋面粉300g 辅料：黄油1…,【意式咖啡牛奶冻】做法：1.鱼胶片用凉水浸…,【宫廷奶卷】材料：全脂牛奶1000ml、米酒30…等内容，《若是下午茶ピ》图片专辑素材来自用户自主上传以及投稿，欢迎浏览。轻松浏览各类图片、照片，尽在51贴图网。如果本站图片侵犯了您的版权，请来信告知，我们会及时处理和回复。电脑版：若是下午茶ピ