【回锅豆腐】材料 豆腐 2块 郫县豆瓣酱 2大…

【回锅豆腐】材料 豆腐 2块 郫县豆瓣酱 2大勺 豆豉 20粒 糖 少许 油 少许 瘦肉 150克 香葱 2棵 生抽 少许 盐 少许 姜 少许。 作法  1.豆腐切片，上*底锅煎至两片微黄装起备用;  2.热锅倒入少许油，舀入两勺豆瓣酱，炒出红油，然后倒入葱白、姜片、豆豉，炒香后倒入切碎的猪肉翻炒;  3.往锅里倒入少许生抽上色提香，翻炒片刻，倒入煎好的豆腐，不要用锅铲翻，直接抛锅，这样豆腐不容易破;  4.**少许盐，糖，加入香葱段再次抛锅让豆腐均匀入味即可 <(￣︶￣)> 

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