◊【果酒 甜品】◊ 『杏酒』原料：杏2千克…

◊【果酒 甜品】◊
『杏酒』原料：杏2千克，冰糖400克，43度白酒4升。
自制杏酒方法：
1、选黄熟的杏，要那种硬硬的不要熟过头的，表面要没有伤口，否则会影响酒的风味。
2、将杏用清水**，淡盐水稍泡，再冲洗干净；
3、洗干净的杏捞出控干水分；
4、泡酒容器事先清洗干净，用白酒漂一遍，控干；
5、将全部杏放入容器内，8分满，加冰糖、最后倒入白酒密闭保存；三个月后即可熟化，六个月后风味会更佳。 

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