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幸福就是甜品的味道；每一道甜品都有一个故事；生活就像一道道甜品，不品尝怎么知道哪道更适合自己。

《懒人版香蕉派速成法。飞饼版【香蕉..._烘焙加工厂

《懒人版香蕉派速成法。飞饼版【香蕉派】》食材：香蕉2根、鸡蛋1个、原味飞饼皮4张；步骤：1. 飞饼皮从冷冻室取出后，室温放至稍稍回软。再略微擀薄擀大些，放冰箱冷藏松驰15分钟左右。2. 香蕉去皮切小丁。3. 鸡蛋打散成蛋液备用。4. 将松驰好的飞饼皮整形成四边形，对半切开。一半当底座，一半做上盖。5. 在底座的一片中间，摆上香蕉丁，四周再刷一圈蛋液。6. 盖上上盖，把四周用叉子压出齿状，用小刀在上盖的飞饼皮上横划几刀
【藕花糖脯】做法： 1.藕切薄片，沿..._烘焙加工厂

【藕花糖脯】做法： 1.藕切薄片，沿着孔间圆弧部分切下小三角，让藕片成为花朵形状。 2.锅内放1杯水，1杯子白砂糖熬到糖粒全部融化，倒入藕片，小火收干糖液。 3.糖液熬到快收干的时候火开到最小，不停翻动藕片防止糊锅。 4.糖液完全收干后，另拿一个碗装半碗白砂糖，用筷子夹起藕片，迅速在糖碗里打滚，让藕片上均匀裹上糖粒。 5.稍稍晾干待藕糖放硬，装瓶密封可食。
【红枣糯米年糕】第一：和面,和面用..._烘焙加工厂

【红枣糯米年糕】第一：和面,和面用温水或开水,这次制作的年糕用的是温水,效果一样好。第二：铺层，颗粒大小均匀的糯米团和**的红枣逐层覆盖，先放枣防止粘连屉布（湿纱布）。第三：拍打，蒸好的年糕需要放在摸了一层薄油的*底容器中趁热拍打定型，让糯米和红枣粘合的更紧实年糕更有型。
香肠面包。（做法：①高筋面粉200g..._烘焙加工厂

香肠面包。（做法：①高筋面粉200g+砂糖15g+盐2g+干酵母3g+黄油15g，和面至出膜，静至2小时至2倍大②均匀分成5个，静至15分钟，用擀面杖擀成长方形。把两边割出间隔相等的2cm宽的口子③入烤箱2次发酵1小时④涂全蛋液撒芝麻，烤箱170度烤20分钟）外脆内软，好呲~
黑巧克力慕斯蛋糕 1.鸡蛋打入较深的..._烘焙加工厂

黑巧克力慕斯蛋糕 1.鸡蛋打入较深的大胆盆中，加入砂糖，搅拌碗浸入热水中打发，直到砂糖完全融化，蛋液温度达到40℃2.水贻+黄油+牛奶，隔水加热并融化，使温度保持在40℃以上备用3.手持电动打蛋器打发全蛋液，直至蛋糊洁白黏稠，捞起滴落不会断线，牙签插入蛋糊1cm，不会很快倒下4.低筋面粉+杏仁粉+可可粉混合均匀后过筛入蛋盆中，刮刀翻拌均匀，倒入B融合溶液，继续拌匀5.面糊倒入烤盘中，放入预热好的烤箱中层，上下火170℃，20分钟左右成熟6.加入杏
材料：香草雪糕3大匙、原味酸奶一个..._烘焙加工厂

材料：香草雪糕3大匙、原味酸奶一个、蓝莓，红莓，菠萝少许做法：1. 将蓝莓，红莓**，菠萝切成小丁。2. 用一个大腕把雪糕和酸奶混合。3. 把混合好的酸奶雪糕放入小杯子里，在上面放上红莓，蓝莓和菠萝等水果。4. 放入冰箱冷冻即可。
橄榄油芝士面包酥 1.法棍面包切厚片..._烘焙加工厂

橄榄油芝士面包酥 1.法棍面包切厚片2.除芝士外所有固体调料搅匀3.加入橄榄油调成汁4.涂到面包的一面5.翻过面,撒上芝士碎6.烤箱预热200C，烤约10min到芝士融化即可
红豆牛奶大麦芬蛋糕 1.把黄油切块，..._烘焙加工厂

红豆牛奶大麦芬蛋糕1.把黄油切块，室温软化。把面粉与泡打粉混合过筛备用。2.把黄油搅打至顺滑，往里加入糖，继续搅打至蓬松发白轻盈状。3.往里加入红豆馅，拌匀。4.往里一点点倒入打散的蛋液，每次都彻底搅打均匀。5.分几次往里加入面粉，每次都用刮刀拌匀。6.分几次往里倒入无糖炼乳，每次都拌匀。7.预热烤箱170度。把面糊均匀分装入模至7--8分满。烘烤40--45分钟（用牙签或者刀插入蛋糕，拔出时没有粘附物即可）。
抹茶豆奶可露丽 1.把黄油切块，与豆..._烘焙加工厂

抹茶豆奶可露丽1.把黄油切块，与豆浆一起加热至沸腾，离火。2.往里筛入抹茶粉，搅匀。3.把鸡蛋与蛋黄一起搅打至蓬松发白状态，再往里筛入面粉，拌匀。4.把热的抹茶豆浆慢慢倒入面糊中，同时保持轻轻搅拌，最后成均匀浆状糊。5.待其降温，包上保鲜膜，入冰箱冷藏24小时以上待面糊熟成。6.预热烤箱190度。把面糊均匀分装入模至接近全满。烘烤45-50分钟。
柠檬粟粉蛋糕（Sand cake） ..._烘焙加工厂

柠檬粟粉蛋糕（Sand cake）材料大号鸡蛋（室温）3只低筋面粉 40克黄油 100克1个柠檬皮屑乐葵传统麦芬6连模粟粉（玉米淀粉）130克白糖 110克鲜柠檬汁 20克白朗姆酒 10克作法1.把粟粉，面粉一起混合过筛，黄油融化放凉备用。把柠檬汁，朗姆酒，柠檬皮屑拌在一起备用。2.鸡蛋与糖一起，隔水小火加热，同时用电动打蛋器中速搅打至温度达到人体温度，离火。继续搅打至
冰淇淋月饼牛奶一代巧克力适量..._烘焙加工厂

冰淇淋月饼牛奶一代巧克力适量冰激凌粉一包作法1.将冰激凌粉和牛奶混合均匀。2.将搅拌好的冰激凌液倒入制冷桶。3.启动冰激凌机电源开关。4.20分钟后，美味冰激凌做好了。5.做冰激凌之前要将制冷桶放入-18°以下的冰柜或冰箱冷冻室12小时以上。6.准备好巧克力。7.隔热水加热融化。8.取一个布丁（巧克力）模具，将融化的巧克力涂满底层，放入冰箱冷冻5分钟。9.取出后加入
鸡蛋 150g（3个）牛奶 100..._烘焙加工厂

鸡蛋 150g（3个）牛奶 100g玉米淀粉 30g泡打粉 6g细砂糖 65g低筋面粉 160g可可粉 10克色拉油 60g（或融化的黄油）作法1.鸡蛋+细砂糖打散搅拌均匀;2.加入牛奶搅拌均匀;3.低筋面粉+玉米淀粉+可可粉+泡打粉混合后，过筛，加入到鸡蛋液中，用打蛋器搅拌至顺滑;4.倒入色拉油搅拌均匀;5.面糊搅拌好的样子。可装进量杯里，方便倒出;
软糯甜甜圈糯米粉 15克砂糖 4..._烘焙加工厂

软糯甜甜圈糯米粉 15克砂糖 40克奶粉 10克全蛋液 30克无盐黄油 15克糖粉适量（可省略）高粉 250克盐 1克酵母 3克水 60克（视面团吸水程度适量减少或增加）奶酪粉 5克作法1.将15克糯米粉和60克水拌匀，用小火边煮边搅成糊状，取出放凉，盖上保鲜膜，冷藏约60分钟后备用。2.将汤种和除黄油以外的面团材料全部混合，用面包机的和面团程序，揉面20分钟，揉成
果干奶香苹果小煎饼 1.面粉过筛，加..._烘焙加工厂

果干奶香苹果小煎饼1.面粉过筛，加入牛奶，如果拿捏不准的话，别一次倒入，所有材料放好后再看着加适量2.打入鸡蛋3.放白糖，看自己喜欢的甜度放4.黄油隔水融化之后倒入，拌匀5.差不多筷子拎起，面糊糊不会立马断掉，这个要靠你多做几次，自然可以掌控6.番茄干切小块倒入，拌匀7.苹果连皮切片8.*底锅刷一层黄油9.勺子一勺面糊即可，面糊糊自然向四周摊开，再举着锅子小心晃一下，这样煎饼才会很薄，放上一片苹果10.处理
糖渍金桔-网上厨房盆里倒入清水，撒..._烘焙加工厂

糖渍金桔-网上厨房盆里倒入清水，撒入少许盐，浸泡金桔10分钟，清洗干净后晾干；将金桔纵向等距切5-7刀，刀口不要太深，否则容易断；切好的金桔，用手指按瘪；金桔切好后，用牙签挑出金桔籽；去了籽的金桔码放在一个干净无水的瓶子里，码一层金桔，撒一层白砂糖；盖好盖子腌制约2-3天左右；腌好的样子，砂糖融化，液体增多即可；锅里倒入约一碗清水，倒入腌制好的金桔，放入冰糖；大火烧开后，转小火慢慢熬制，待锅中的水慢慢变得粘稠，金桔稍
『桂花南瓜糯米糕』南瓜去皮去籽压成..._烘焙加工厂

『桂花南瓜糯米糕』南瓜去皮去籽压成泥煮熟，加入适量糯米粉，白糖，糖桂花拌匀，大火蒸30分钟，晾凉倒出切块。
「奶酪焦脆土司」材料：土司，奶酪。..._烘焙加工厂

「奶酪焦脆土司」材料：土司，奶酪。步骤：将奶酪擀成薄片放在土司上，180度烤箱约烤5-6分钟，直至面包边焦脆，奶酪略鼓起。取出装盘，再配上杯冲泡好的热牛奶，享用吧。 tips: 想多做些又怕吃不完的可以做小片些的，土司去边，切成小方块，然后步骤如上。
【蛋挞】1、将淡奶油、牛奶、糖搅拌均..._烘焙加工厂

【蛋挞】1、将淡奶油、牛奶、糖搅拌均匀，加热至糖完全融化，放凉后加入蛋黄。2、加入低筋粉，搅拌均匀。（蛋挞水完成）3、把弄好的蛋挞水倒入蛋挞皮内至七分满。4、装入烤盘，放入约热好的烤箱中。烤箱210°，烤25分钟。
「草莓大黄龙蒿派」材料：面粉，酵母..._烘焙加工厂

「草莓大黄龙蒿派」材料：面粉，酵母，盐，油，水，大黄，淡奶油，鸡蛋，草莓果酱，草莓，龙蒿。步骤：1.将所有用料放入盆中混合均匀，和成表面光滑的面团，静置30分钟。2.将发酵好的面团擀成1张大圆饼，放入烤盘中待用。3.把淡奶油、鸡蛋和果酱放入碗中混合均匀，并均匀的淋在面饼上。4.将大黄、草莓切片块状后放到面饼上。5.烤箱预热至180度，将烤盘放入烤箱中部烤制40分钟，最后再在烤好的派上撒上一些切碎的龙蒿即可。
「红酒炖李子」食材：李子，红酒。步..._烘焙加工厂

「红酒炖李子」食材：李子，红酒。步骤： 1.李子**，放入煮奶锅里。 2.倒入红酒，没过李子即可。 3.用中火炖煮李子，15分钟关火。 tips: 李子最好是在红酒中浸两个小时后再食用。
「朗姆提子干麻薯」材料：麻薯预拌粉2..._烘焙加工厂

「朗姆提子干麻薯」材料：麻薯预拌粉200g，无盐黄油40g，盐2g，奶粉5g，鸡蛋液65g，水70g，提子干30g，朗姆酒适量。步骤：1.提子干事先用朗姆酒浸泡1小时，捞出沥干水份后拌少许干粉，备用。2.将鸡蛋、水、麻薯预拌粉、奶粉混合倒入盆中，用硅胶刮刀拌均匀。3.用手揉成面团后加入软化的黄油，继续用手抓拌揉和，待黄油差不多被揉入时加入拌了干粉的提子干，揉成光滑的面团。4.搓成约30克左右的面团，排放在铺了油纸的烤盘上，烤箱180度预热5分钟，将烤盘放在烤箱中层，
【樱花蛋白酥】1.把糖粉，柠檬汁与香..._烘焙加工厂

【樱花蛋白酥】1.把糖粉，柠檬汁与香草精一起倒入蛋白中，隔沸水搅打至蛋白升温至60度左右，离火2.继续搅打至蛋白降为室温，表面光滑有光泽。加入草莓粉低速拌匀3.将蛋白霜装入裱花袋挤在垫了烘焙纸的烤盘上4.预热烤箱100度，低温慢烤1小时后，酥脆了也不要马上拿出，关好烤箱闷30分钟5.凉后密封保存。
【草莓奶油蛋糕】1、蛋糕切成三片，备..._烘焙加工厂

【草莓奶油蛋糕】1、蛋糕切成三片，备用。2、奶油倒入盆中，加入砂糖打发，采用慢快慢的原则，抹面的打至8分，抹完面后将奶油继续打发至纹路清晰即可进行裱花。3、草莓**，用厨房纸吸干水分，摆在蛋糕上即可。
【玫瑰.紫薯茶巾】1. 紫薯**切成..._烘焙加工厂

【玫瑰.紫薯茶巾】1. 紫薯**切成块。2. 为了省事，煮米饭的时候放在锅里同煮 3. 煮好的紫薯去皮，碾成紫薯泥。4. 准备一块保鲜膜，铺一块紫薯，再中间放一些玫瑰花糖。5. 用手隔着保鲜膜攥住紫薯，收口将馅包裹起来 6. 最后用手团圆，扭动保鲜膜收口处，自然成型。
在**，草饼会被当成新年的装饰品，叫..._烘焙加工厂

在**，草饼会被当成新年的装饰品，叫做镜饼。1. 将糯米粉、椰汁、砂糖、花奶混合拌匀过筛，放入光身的蒸糕盆，用锡纸盖好，蒸半小时。以筷子试粉，没有粘着即熟。2. 待冷却后，要搓匀至滑软。3. 取一粉团包入馅料，再沾上糕粉即成。(*沾糕粉后，不要再搓。)
和果子中莓大福的做法：（1）、300..._烘焙加工厂

和果子中莓大福的做法：（1）、300g豆沙 + 花生油搅匀，放入冷藏库1小时；过后将豆沙包住草莓10颗，揉成圆形，再放入冷藏库备用。（2）、150g糯米粉 +一杯水+ 30g砂糖 + 花生油，搅匀；容器盖上保鲜膜后放入微波炉加热4分钟。取出用勺子搅拌，再放入微波炉加入3分钟。（3）、等到糯米团稍凉后（手可碰触的温度），就从容器取出，均匀地撒上糕粉。（4）、切成10等份，揉成圆形后再压成薄薄的圆形（类似饺子皮），包入豆沙草莓馅即可
抹茶冻糕的做法：（1）把3茶匙鱼胶粉..._烘焙加工厂

抹茶冻糕的做法：（1）把3茶匙鱼胶粉用5茶匙的凉开水搅拌均匀，变成固体后再隔水融化至胶状（2）用适量热开水融化半茶匙的抹茶粉并加入适量砂糖，搅拌溶化，再将做法1中的粘稠鱼胶粉液体倒进去。可按口味适当加些红豆，巧克力等。（3）封好盖子，放进冰箱普通冷藏那里。等它凝固后取出。把盒子放在温水中浸泡一会儿（不要太久）。倒扣脱模。然后切成一块块就OK啦！！！！
『日式抹茶樱花酥』用料：黄油65克..._烘焙加工厂

『日式抹茶樱花酥』用料：黄油65克、糖粉25克、蛋白13克、低粉65克、抹茶粉5克做法： 1、黄油软化后加入糖粉搅拌，搅打至蓬松； 2、加入蛋白，用手动打蛋器打均匀至完全吸收； 3、筛入低粉和抹茶粉 4、用刮刀切拌成均匀的面糊； 5、装入裱花袋； 6、挤在铺了锡纸的烤盘上； 7、烤箱预热170度，上下火，中层，大约烤12分钟
『抹茶腰果饼』抹茶粉，糖粉，糖胶，..._烘焙加工厂

『抹茶腰果饼』抹茶粉，糖粉，糖胶，慢火煮溶，拌入腰果碎面粉和苏打粉过筛，混合物中拌匀成面团，搓成长条状，用保鲜**好，冰箱冷冻15分钟取出，切成0.25厘米厚的薄片，放在烤盘上，预热200度，烤8到10分钟。
『樱花羊羹』做法红豆沙 225g..._烘焙加工厂

『樱花羊羹』做法红豆沙 225g 凉水 250g 寒天粉 8g 淡奶 125ml 开水 200ml 白砂糖适量盐渍樱花 8~10朵做法凉水里加寒天粉，小锅烧开使寒天粉溶解；加入豆沙搅拌溶解，微冷倒入模具；盐渍樱花冷水泡20分钟，用开水泡开；淡奶加砂糖和寒天小锅烧开，稍冷倒入模具，把樱花放上去；加入砂糖和寒天烧开，微冷倒入，冷藏切块食用。
『草莓奶酪蛋糕】奶油奶酪拌到顺滑后..._烘焙加工厂

『草莓奶酪蛋糕】奶油奶酪拌到顺滑后加入酸奶油拌匀，再加入糖，用打蛋器拌匀，依次加入蛋黄、炼乳、鲜奶油、玉米淀粉，搅拌均匀后再加下一样；巧克力酱和蛋糕粉混合均匀发好，倒入铺好饼底的烤模内；烤箱预热，180度烘焙钟后，转170度烤25分钟，出炉稍微冷却，放入冷藏1~2小时，点缀草莓颗粒。
蓝莓甜杏面包 Fresh Apric..._烘焙加工厂

蓝莓甜杏面包 Fresh Apricot and Blueberry Tea Bread 讲今天这个甜杏蓝莓面包哈，这个其实就是黄油面包那类方子，新鲜水果为馅儿，造型其实通常是用来做带馅儿的酥皮点心的造型，不过没事，混搭一下子也无妨~~ 做的时候需要注意，要把水果的水分擦干，尤其是杏或者桃子，切片后的汁最好是稍微用厨房纸巾擦拭一下否则水果汁跑出来可能会让面包内部稀糊糊的，影响口感。我买的杏虽然很甜，可烤好之后还是显得有些酸，用桃子的话估计会......
【红色恋人】材料：红糖水，1盎司石榴..._烘焙加工厂

【红色恋人】材料：红糖水，1盎司石榴汁，1盎司糖浆，0.5盎司蛋清一个，香草冰激凌，雪碧——做法：红糖水、石榴汁、糖浆、蛋清充分混合，再加香草冰淇淋摇混，最后倒入少量雪碧即可。
[DIY冰激凌月饼] 1、将巧克力装..._烘焙加工厂

[DIY冰激凌月饼] 1、将巧克力装入无水的碗中，隔热水，使它融化。2、准备50克左右的模具，用刷子将巧克力在模具内壁刷满，待冷却凝固后，反复刷一层，凝固后，倒入融化的冰激凌液体，低于口子4毫米即可。冷藏，待完全凝固后取出。3、倒上巧克力液体，盖满表面。继续冷藏至巧克力完全凝固即可。
无法抵抗的『Baked Potato..._烘焙加工厂

无法抵抗的『Baked Potato Grilled Cheese』The Baked Potato Grilled Cheese 2-3条培根 1个土豆 2汤匙酸奶油 2片面包黄油橄榄油大蒜粉盐黑胡椒切达奶酪绿洋葱做法： 1 *底锅中火放入适量橄榄油，马铃薯切片，中火煎至焦黄酥脆。 2 ，煎土豆的时候加盐和胡椒调味，并撒上大蒜粉。在另一锅内煎培根中到所需要的脆度。
家宴餐桌上的“小可爱”-------..._烘焙加工厂

家宴餐桌上的“小可爱”-------鳕鱼小丸子原料：鳕鱼500克土豆500克牛奶200ml 鸡蛋2个面粉50克面包糠50克百里香1根调料：盐2茶匙（10克）白胡椒1/2茶匙
【冰淇淋，雪糕和酸奶蛋糕】一份完美的..._烘焙加工厂

【冰淇淋，雪糕和酸奶蛋糕】一份完美的夹层蛋糕的秘诀就是“颜色和口感的碰撞”。做法：烤面包盘里垫上塑料膜，把开心果冰淇淋削成1.2厘米厚片，塞到烤面包盘里，压实挤掉空隙，冻10分钟。同样方法处理中间层的雪糕和最上层的酸奶冰淇淋。在最上层压紧一张塑料膜
用芝士改造早餐面包｜原味法棍和乡村面..._烘焙加工厂

用芝士改造早餐面包｜原味法棍和乡村面包吃起来太单调？万能的芝士来拯救。［圆形餐包］横切挖洞，铺培根，打蛋，填芝士；［长法棍］横切填入香肠和芝士；［椭圆餐包］横切两半，铺满芝士，出炉后切条；［乡村面包］切菱形格，填入芝士；所有种类均用180℃烤15分钟即可。
杏仁花环面包 1.高粉、鲜奶、鸡蛋、..._烘焙加工厂

杏仁花环面包1.高粉、鲜奶、鸡蛋、盐、酵母、糖放入面包桶，启动和面程序揉20分钟杏仁花环面包2.放黄油继续搅拌30分钟，至面团能拉出薄膜杏仁花环面包3.面团发酵至2---2.5倍大小。分成12个小团，滚圆，排出空气，松驰10分钟。杏仁花环面包4.将面团按扁，成圆饼形，由上向下卷起，捏紧收口，搓成长条形杏仁花环面包5.将三条面团的头部捏紧，由上向下编辫子，最后将两端的面团捏紧杏仁花环面包6.发酵至2倍大，刷上蛋液，撒杏仁片。烤箱预热190度，上下火
布朗芝士蛋糕材料：奶油奶酪125g..._烘焙加工厂

布朗芝士蛋糕材料：奶油奶酪125g、布朗果酱100g、牛奶50g、吉利丁片1片半、淡奶油90g、糖30g。做法：1、吉利丁在凉水中泡软，然后加入牛奶中，隔热水融化备用。2、奶油奶酪隔热水软化加20g糖搅匀，加入果酱搅拌均匀。 3、倒入融化的吉利丁牛奶液拌匀。淡奶油加剩余的糖打至6-7分发。 4、和3中的液体拌匀。要先把模子放入硬托盘上，直接倒入模子里，或者倒入裱花袋中挤入模子里。 5、入冰箱冷冻4小时以上。吃时直接拿出脱模。
【摩卡全麦蛋糕】A 速溶咖啡。2小匙..._烘焙加工厂

【摩卡全麦蛋糕】A 速溶咖啡。2小匙，热水1小匙B 黄油90克，细砂糖60克，全蛋55克，低粉60克，小苏打1/8小匙，可可粉10克，全麦粉20克，奥利奥饼干20克C 表面装饰：奥利奥饼干2片。烘焙：190度上下火中层25分钟左右，视模具大小调整
『海苔苏打饼干』 1.将低粉，苏打粉..._烘焙加工厂

『海苔苏打饼干』 1.将低粉，苏打粉，糖粉和盐混合过筛备用。 2.无盐黄油切成小块，室温软化后加入粉类材料里，用手撮成松散状或用切割器切散和匀。 3.加入蛋白,芝麻和海苔碎拌成面团。 4.把面团装进保鲜袋里擀成厚2~3毫米的薄片，放进冰箱里冷藏2小时或冷冻30分钟。 5.取出后撕开保鲜袋，用饼干切模切出你想要的形状。 6.洒一些粗盐在表面，放烤箱中层，165度，15~20分钟左右，表面呈现出自然的烘焙色就可以了

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