人为生而食

人为生而食，非为食而生。

培根香煎土豆饼原料：大型土豆1个 ..._人为生而食

培根香煎土豆饼原料：大型土豆1个培根2片洋葱1/4个调料：西班牙橄榄油60ml 黑胡椒1/2茶匙（3克）盐1/4茶匙（1克）做法： 1）把土豆**（不要去皮），在土豆皮的表面，用刀切一个十字型（深度约1毫米）刀口。放入锅中，倒入清水，大火煮20分钟。至可以轻松插入一只筷子就表明已经熟了。 2）将培根和洋葱切成碎末。锅中倒入少量橄榄油，大火加热至4成热时，放入培根碎，改成中火煸炒出油后，放入洋葱碎继续炒出香味，待洋葱炒成透明色后关火，盛出。
材料杏鲍菇椒盐油黑胡椒盐 ..._人为生而食

材料杏鲍菇椒盐油黑胡椒盐作法 1.杏鲍菇**，控干水分，切成薄片; 2.炒锅置火上，放入油烧至6成热，放入杏鲍菇，煎至两面变色，撒上黑胡椒粉、椒盐、少许盐，拌匀即可。
羊肉卷心菜粉丝汤卷心菜半个，羊肉片..._人为生而食

羊肉卷心菜粉丝汤卷心菜半个，羊肉片适量，粉丝一小把，香菜一根、小葱一根，盐、芝麻油、胡椒粉。 1．烧一锅水，烧水时把卷心菜切丝，香菜、小葱**，切末。 2．水开后放入卷心菜煮约3-5分钟，接着放入羊肉片氽烫变色，放入粉丝没过汤面即可关火，放入香菜、小葱末，**盐、胡椒粉，滴几滴芝麻油即可。
【红烧藕丸】 1、莲藕**用刨子刮成..._人为生而食

【红烧藕丸】 1、莲藕**用刨子刮成藕丝，再用刀剁碎或用捣泥器压碎。 2、藕糜倒入碗中，加入鸡蛋、盐、淀粉，顺时针用力搅拌上劲。 3、锅中热油，左手取适量藕糜，从虎口处挤出，右手拿汤匙刮入锅中。 4、藕丸炸至金黄饱满，用漏勺捞出待用。 5、芹菜、胡萝卜**切片。 6、锅中少许底油，放入葱花、芹菜、胡萝卜爆香。 7、再加入藕丸翻炒几下，加入适量开水，待锅中沸腾后加入少许盐、生抽调味，开小火烧五分钟。 8、最后开大火收汁即可。
过年要吃好彩头的美味小食落汤钱主料..._人为生而食

过年要吃好彩头的美味小食落汤钱主料：糯米粉250克，水适量约（190毫升) 蘸料：白砂糖80克熟花生100克黑白芝麻各30克 1、将糯米粉和水混合和成糯米团,将糯米团整形成中间有洞的铜钱状 2、准备蘸料，烤箱烤好花生，去皮后捣碎和白砂糖与芝麻混合 3、将整好形的糯米团开水下锅，煮至漂浮.捞出后用木杵顺时针搅拌成光滑的糯米糍.裹上蘸料即可享用
藿香的独特吃法——藿香油条 1：面粉..._人为生而食

藿香的独特吃法——藿香油条 1：面粉里倒入盐，细砂糖，蜂蜜，酵母。 2：分次加入冷水，搅拌成絮状。 3：揉成团发到2倍大，倒入藿香碎。 4：放置到案板上。 5：揉至面团都包裹住藿香碎。 6：然后用手继续揉。 7：来回的揉上几个来回。 8：直到面团揉光滑。 9：切出一小半面团。 10：俺扁。 11：切成一个一个小长块。 12：用筷子在中间压下。 13：压出褶子来。 14：油烧热在锅中炸制。 15：炸制两面金黄色。 16：捞出控油
鲫鱼豆腐汤 1、鲫鱼去鳞去鳃去内脏，..._人为生而食

鲫鱼豆腐汤 1、鲫鱼去鳞去鳃去内脏，腹内的黑膜清理干净，冲洗沥干 2、用干净毛巾或厨房专用纸把鱼身擦干，起油锅，油热后下鱼，反正面煎黄 3、利用锅内底油爆香葱姜 4、烹入料酒 5、添加没过鱼身的热水，大火烧开，继续滚煮 6、至汤汁变白，添加豆腐 7、转中火，继续炖5分钟 8、添加白胡椒粉，用盐调味，起锅前撒上葱花即可
鱿鱼糯米卷 1.糯米提前一晚用水浸泡..._人为生而食

鱿鱼糯米卷 1.糯米提前一晚用水浸泡，将鱿鱼撕去外皮 2.将鲜香菇切成碎丁 3.将香菇丁和糯米拌匀加入蚝油，海鲜酱油，黑胡椒 4.将所有调料拌匀 5.将拌好的食材装入鱿鱼肚里，放入锅内蒸 6.蒸20分钟后即可出锅，用刀切成小块即可
苹果烧鸡翅食材明细: 鸡翅八个 ..._人为生而食

苹果烧鸡翅食材明细: 鸡翅八个苹果一个姜适量盐适量番茄酱适量生抽适量白糖适量米醋适量制作步骤 1. 原料图如图。 2. 鸡翅潮水捞出**控干备用。 3. 苹果切块，姜切片。 4. 鸡翅，用油煎两面金黄。 5. 放入苹果也煎一下。 6. 放入番茄酱，生抽，盐，白糖，米醋，调成合口的酸甜味。 7. 兑水淹没鸡翅的一半。大火煮开，中火烧十分钟，翻面，收汁。 8. 放点鸡精提味即可。小贴士鸡翅焯水后，煎一下效果更好
『排骨竹筒饭』『排骨竹筒饭』1.排骨..._人为生而食

『排骨竹筒饭』『排骨竹筒饭』1.排骨**斩块，加盐、蚝油、料酒、生抽、淀粉、白糖搅拌均匀，冷藏一夜；2.糯米、香米、玉米糁提前一夜浸泡；3.浸泡好的米**如热水锅煮2分钟，沥干，加入胡萝卜丁、适量盐和生抽拌匀；4.排骨和米一层夹一层隔开塞满，盖上竹盖；5.锅内烧水，竹筒入锅中火蒸煮一个到一个半小时左右。
家常素烧豆腐原料：北豆腐一盒胡萝..._人为生而食

家常素烧豆腐原料：北豆腐一盒胡萝卜半根青椒1个葱1小段姜1片调料：生抽2汤匙（30ml）糖1/2茶匙（3克）郫县豆瓣酱2茶匙（10克）水淀粉1汤匙（15ml) 1）北豆腐切成1.5cm厚的三角块，胡萝卜去皮，青椒去蒂去籽，切成大小一致的三角片。葱，姜切末备用。 2）锅烧热后倒入油，大火加热，待油7成热时，放入豆腐块，调成中小火，煎成两面呈金黄色盛出。 3）煎豆腐剩下的油不要倒掉，烧热后，调成小火，放入葱姜末煸香后，加入剁碎的豆瓣酱，用小火炒出红油后，放入胡萝卜片
香菇面筋煲原料：鲜香菇15～20朵..._人为生而食

香菇面筋煲原料：鲜香菇15～20朵，面筋一袋，小白菜3～4颗（矮脚的要6～7颗），蒜末姜末，生抽，糖，香油，水淀粉，盐，鸡精做法： 1.小白菜**用滚水焯断生；香菇顶部开十字花刀；面筋球切开 2.锅里放油，爆香一点蒜末姜末，下香菇翻炒 3.放入面筋，炒匀后加入生抽两大勺，糖一小勺，少许水，焖一下到面筋变软 4.放入断生的小白菜，**一小碗水淀粉勾芡,加点鸡精和盐调味 5.淋点香油,连菜带汤放入煲仔，摆盘，OK
海鲜一锅汇鲍鱼 2只蛤蜊 24只墨..._人为生而食

海鲜一锅汇鲍鱼 2只蛤蜊 24只墨斗鱼 2只鱿鱼须 1只鲜虾 3只粉丝 1小把准备所需原材料，贝壳类食材彻底洗刷净外壳，鲜虾去虾肠／虾枪／，墨鱼与鱿鱼去头／去皮衣 .粉丝提前放入温水中泡软，料酒／酱油／蚝油／蒸鱼豉油混合在一个小碗中备用，分别准备好泡椒与食用油鲍鱼去外壳，切花刀；墨鱼也可切片后切花刀；蛤蜊洗刷干净外壳即可，在蒸食过程中会自动开口；将所有食材**沥干水备用将小米椒／长椒／葱白／生姜／大蒜／泡椒切碎粉丝泡软后沥干水，铺入一个大碗中取一口小锅，倒入30g食用油，放入切碎的所有食材
板栗 500克白砂糖 30克植物..._人为生而食

板栗 500克白砂糖 30克植物油 10ML 水 20克作法 1.板栗**晾干; 2.用剪刀在每个板栗上面竖划一刀; 3.切好的栗子放入碗里，倒入1勺约10ML的玉米油，用手搅拌栗子，使每一个栗子表面都均匀裹上一层植物油; 4.烤盘铺上锡纸，把栗子*铺进烤盘，放进预热好185度的烤箱; 5.白砂糖和水混合，隔水加热搅拌，使白砂糖溶解在水里，成为糖水; 6.栗子放入烤箱烤25分钟左右后，把烤盘取出来，用软刷沾上糖水，刷在栗子表面; 7.刷好糖水以后，继续放进烤箱，烤5分钟即可。
【煎饼果子】做法：1.面粉和玉米粉混..._人为生而食

【煎饼果子】做法：1.面粉和玉米粉混合，加清水调成面糊2.煎锅加热，抹油，舀一勺面糊，均匀抹成饼3.打一个鸡蛋，鸡蛋摊均匀，撒葱花，关火4.把饼翻过来，抹甜面酱，把油条卷起来，开吃！
解馋大菜酱骨头的家常做法主料：猪骨..._人为生而食

解馋大菜酱骨头的家常做法主料：猪骨头3.5斤（我用了2个大骨，一段脊骨）；黄豆酱3大匙；调料1：料酒2大匙，老抽2大匙，生抽2大匙，冰糖25克，八角2颗，桂皮1块，香叶2片，生姜1块，大蒜4瓣，花椒约20颗，干辣椒，盐 1.猪骨头斩成大块，用水冲净表面的血沫，再放入清水中浸泡约一小时，期间换几次水；锅内放水烧开，放猪骨煮3至5分钟，将猪骨捞出**沥干 2.锅内放油，下入黄豆酱，小火将其炒香；汤锅内放水（约2000毫升），放调料1中全部的调料及炒好的黄豆酱，大火将其烧开；然后放焯烫过的猪骨头，再次烧开；
快手懒人菜谱之【酱爆蛤蜊炒年糕】食..._人为生而食

快手懒人菜谱之【酱爆蛤蜊炒年糕】食材：蛤蜊一小盘，年糕适量，黄瓜、香菇、胡萝卜，小洋葱一个生抽老抽、豆瓣酱、盐糖，葱姜 1、蔬菜**切件，小洋葱切开；蛤蜊冷水入锅放几片姜焯水至开口就可，蛤蜊汤沉淀一下沥出可以留着用；热锅冷油入小洋葱煸出香味，放蔬菜煸炒一会； 2、再放年糕煸炒，加生抽老抽、豆瓣酱、盐糖调味，加少许蛤蜊汤汁，等年糕烧软了之后加入炒熟的蛤蜊翻拌入味就可出锅。
快手懒人菜谱之【酱爆蛤蜊炒年糕】食..._人为生而食

快手懒人菜谱之【酱爆蛤蜊炒年糕】食材：蛤蜊一小盘，年糕适量，黄瓜、香菇、胡萝卜，小洋葱一个生抽老抽、豆瓣酱、盐糖，葱姜 1、蔬菜**切件，小洋葱切开；蛤蜊冷水入锅放几片姜焯水至开口就可，蛤蜊汤沉淀一下沥出可以留着用；热锅冷油入小洋葱煸出香味，放蔬菜煸炒一会； 2、再放年糕煸炒，加生抽老抽、豆瓣酱、盐糖调味，加少许蛤蜊汤汁，等年糕烧软了之后加入炒熟的蛤蜊翻拌入味就可出锅。
饺界至爱——鲜掉眉毛的荠菜蛋饺馅料..._人为生而食

饺界至爱——鲜掉眉毛的荠菜蛋饺馅料：荠菜2大札鸡蛋4个粉丝1小把面团：高粉50% 低粉50% 鸡蛋1个淡盐水 1、高筋面粉与低盘面粉各半混合成中筋面分，磕入一枚鸡蛋，用淡盐水和成稍硬的面团，用湿布盖住。粉丝用水泡软切碎。荠菜**后择去**切碎.鸡蛋磕入大碗内，加半勺盐，打散，放入烧肉的油锅内半凝固时用筷子搅散盛出 2、醒置好的面团搓成长条，切成小剂子，用掌心按扁，擀成中间厚边缘薄的饺皮.将备好的荠菜、粉丝、鸡蛋碎等一起放入料理盆内，加香油、蘑菇精拌均，待擀好饺皮开始包时再加入盐拌均。
用电饭锅做好吃的香肠饭----超级简..._人为生而食

用电饭锅做好吃的香肠饭----超级简单版《**香肠煲仔饭》原料：大米200克广东香肠5根 **1块姜1小块调料：生抽3汤匙（45ml）老抽1/2茶匙（3ml）盐1/2茶匙（3克）糖1/4茶匙（1克）香油1/2茶匙（3ml）纯净水60ml 1）大米放入锅中，放入清水用手轻轻淘洗一下，倒掉第一边淘米水不要。再放入清水，水量要比*时煮米饭，稍微少一点点。 2）将锅*放，从米*面，到水*面，高度为食指第一关节的一半即可。 3）放入电饭锅，按下开关，煮到米饭快要好，但还没好的时候打开
超级“饭遭殃”【金钱蛋】原料：鸡蛋..._人为生而食

超级“饭遭殃”【金钱蛋】原料：鸡蛋4、红、绿辣椒各3个洋葱1、莲藕1 自制干豆豉、剁椒酱、蒜、姜淀粉一勺、鸡粉一勺 1、鸡蛋冷水入锅，盖锅盖煮6、7分钟，关火后焖10分钟。捞出后浸泡在凉水中，蛋壳剥掉切成片 2、莲藕削皮切薄片，汆1、2分钟捞出后放冷水中浸泡 3、辣椒切小圈，蒜切片、姜剁末。鸡蛋片入锅煎之前，先拍一点干淀粉。煎的两面金黄盛出。放莲藕片煎，煎好盛出 4、放蒜姜炒香，倒入辣椒圈。1勺自制干豆豉，1勺剁椒酱翻炒均匀，藕片倒进去，勾点鸡粉 5、最后倒煎好的金钱蛋，将所有菜和蛋炒匀即可
谷雨时分不可错过香味浓郁的香椿炒蛋 ..._人为生而食

谷雨时分不可错过香味浓郁的香椿炒蛋料：鸡蛋香椿头调料：食用油盐生粉 1.鸡蛋充分打散后备用； 2.香椿冲洗干净后放入开水里，一分钟后拿出用水冲凉；挤干香椿水分切成细末； 3.在香椿末里方一小勺生粉拌一下；把香椿末放入蛋液里搅拌均匀； 4.热锅冷油，倒入蛋液，开中火，煎到两面金黄，用铲子弄碎即可出锅。
酥炸麻叶材料：发面、糖（或者盐）、..._人为生而食

酥炸麻叶材料：发面、糖（或者盐）、鸡蛋、油、炒熟的白芝麻 1、制作油酥，一点面粉+糖（或者盐）后拌匀倒入温热的油搅拌。和面。面发好后打入2个鸡蛋揉匀，然后放油酥继续揉制，揉匀后，面团呈淡黄色。将揉好的面团盖上温湿的纱布，继续发酵 2、面团发酵到明显变大后，就可以制作。先揉匀，再擀成一个薄饼，撒上白芝麻继续擀薄，要薄到像擀面条的面那么薄就可以了。 3、斜切成菱形方块。下热油锅炸制金黄，即可捞出。
五子棋熟豆烹调时间：30分钟（除的..._人为生而食

五子棋熟豆烹调时间：30分钟（除的干物质返回时间）材料（易使数量）大豆（煮） 200克海带 10厘米干香菇两胡萝卜目前的1/2（约50克）魔芋 1/2张鲣鱼和（精细到）约2g 糖 1汤匙酱油 1汤匙1/2
鲜虾乌冬面。（做法①鲜虾**去线，大..._人为生而食

鲜虾乌冬面。（做法①鲜虾**去线，大火少油，先爆香姜片，再放鲜虾爆炒至焦黄②清水煮沸放乌冬面、西兰花，加少量盐和味精调味（也可用味增酱和柴鱼干调味）③捞面出锅带汤汁，食材摆好开吃吧！）清爽低脂，早上喝口热汤超舒服~
奶酪片烤饭团。（做法①西兰花煮熟切..._人为生而食

奶酪片烤饭团。（做法①西兰花煮熟切碎，培根切碎无油煎香②西兰花碎+培根碎+黄油+芝麻+米饭+寿司醋混合均匀，揉成饭团③饭团上面盖培根片，下面垫海苔，入烤箱200度烤15分钟④培根切条煎丝煎焦，装饰在烤好的奶酪饭团上）饭团的有趣吃法，沾**酱油+芥末更好吃哦~
日式炸猪排。（做法：①猪排划出刀痕，..._人为生而食

日式炸猪排。（做法：①猪排划出刀痕，用刀背拍松软，抹盐、胡椒腌一小会②猪排先裹全蛋液，再裹面包糠③中小火炸双面，用纸吸油④料汁：磨芝麻，放猪排汁⑤猪排切开，蘸料汁开吃！配了生菜沙拉和土豆泥，很搭
日式炸猪排。（做法：①猪排划出刀痕，..._人为生而食

日式炸猪排。（做法：①猪排划出刀痕，用刀背拍松软，抹盐、胡椒腌一小会②猪排先裹全蛋液，再裹面包糠③中小火炸双面，用纸吸油④料汁：磨芝麻，放猪排汁⑤猪排切开，蘸料汁开吃！配了生菜沙拉和土豆泥，很搭
土豆火腿蛋。（做法：①土豆去皮切丝，..._人为生而食

土豆火腿蛋。（做法：①土豆去皮切丝，火腿肠切丝，混合②中火少油，放土豆丝和火腿丝炒软，挖个坑打鸡蛋进去，小火4-5分钟，喜欢熟一些的盖盖再焖1分钟③关火，撒椒盐、胡椒粉，配吐司吃很赞）
【香菇煎蛋】材料：鸡蛋2个、鲜香菇2..._人为生而食

【香菇煎蛋】材料：鸡蛋2个、鲜香菇2个、葱1根、盐1小勺、油适量做法：1. 香菇洗干净后切片，葱切葱花。2.蛋磕入碗里，加入葱花和1小勺食盐打均匀。3.锅里放油，摆放入香菇片，小火煎1分钟，翻面再慢煎片刻。4.轻轻倒入蛋液，不用翻面，小火煎至蛋液凝固即可。
生菜豆皮卷主料 :千张适量辅料..._人为生而食

生菜豆皮卷主料 :千张适量辅料: 生菜适量黄瓜 1根胡萝卜(红) 1根调料:豆瓣酱适量甜面酱适量花生酱适量白糖适量做法1.豆皮**后切成长方形的小片，锅中烧开水焯烫5分钟捞出沥干 2.黄瓜胡萝卜**切丝，生菜撕成小块 3.取一个豆皮铺上生菜和菜丝卷起，不嫌麻烦的可以用烫软的香菜梗装饰下 4.甜面酱为主，再加点豆瓣酱和花生酱，一点糖和水调匀成酱，蘸食即可菜品特色酱料根据自己口味调就好了，直接用那种京味甜酱就好，
板栗烧鸡翅主料：鸡翅 500克板..._人为生而食

板栗烧鸡翅主料：鸡翅 500克板栗 800克调料：色拉油 60克食盐 2小勺冰糖 20克鸡精半小勺姜 5片八角3个桂皮 1片生抽 1小勺老抽半小勺胡椒粉适量水400毫升做法： 1、鸡翅解冻，正反两面打上花刀 2、栗子解冻清洗干净 3、生姜切片，八角桂皮过水冲洗一下备用 4、砂煲倒少量油，小火加热，至油温六成热时，下入姜片、八角、桂皮煸香 5、下入鸡翅小火慢煎，至两面鸡皮呈焦黄色，这个过程所需时间稍长，约15-20分钟，
综合时蔬意面｜偏中式的调味，搭配丰富..._人为生而食

综合时蔬意面｜偏中式的调味，搭配丰富蔬菜，高纤低脂，清新爽口。盐水煮意面至断生，沥干待用；熏豆干切片，煎至金黄；爆香姜蒜和蘑菇，味淋调味，盛出待用；爆香葱段，蘑菇回锅，加入芦笋、豌豆尖、盐轻微翻炒；放入意面，淋酱油，快速翻炒至收汁，撒熟芝麻，配煎豆干即可。
【番茄炒面】*** 1个调料洋葱..._人为生而食

【番茄炒面】*** 1个调料洋葱：10g蒜：3g芦笋：10g蘑菇：10g调和油：30g食盐：5g元贞糖：2g 1把准备好的洋葱、蒜、芦笋、蘑菇、切好准备 2锅里放水煮开，入橄榄油、盐少许，再放意粉，待意粉自己软了再用筷子划动 3另取炒锅，放油，把切好的洋葱丁、蒜末、煸炒 4把肉末放入锅中翻炒，再放***颗粒慢火煮透，放盐、糖调味 5意粉7分钟左右左右，可以捞起来了，过凉开水，沥水。最后把意粉、蘑菇片、芦笋入煮好的酱汁中略翻炒最后加一个溏心煎蛋即可。
大葱烧豆腐豆腐大葱一颗生抽 ..._人为生而食

大葱烧豆腐豆腐大葱一颗生抽老抽糖香油盐水淀做法 1. 葱切片、豆腐切块备用 2. 锅中加入油，待油七成热时下切好的豆腐煎至两面微黄，盛出备用 3. 锅中留底油加入葱片爆香 4. **生抽、老抽、糖翻匀 5. 加入煎好的豆腐翻炒，加少量温水（或高汤）微炖两分钟，淋入水淀粉
【排骨煨藕汤】材料：藕，猪直排，猪..._人为生而食

【排骨煨藕汤】材料：藕，猪直排，猪脊骨/**骨，姜片，盐，胡椒，鸡精 1.排骨和脊骨或者**骨稍微泡一下水，出去血水。姜拍松或者切片。 2.藕去皮，切滚刀，撒上少许盐，翻几下盐均匀裹住稍微腌一下。 3.排骨和脊骨加水，姜片，大火煮开水，用密网捞子捞走煮出的黑沫子，转小火煮半小时。 4.排骨煮到四五分熟，就可以下藕一起煨，试试汤咸淡，加盐调味，小火继续煨2-2.5小时。 5.吃的时候可以加点胡椒和鸡精调味。
塔菜炒年糕材料：年糕、塔菜、香菇、..._人为生而食

塔菜炒年糕材料：年糕、塔菜、香菇、盐、鸡粉做法： 1、塔菜掰下菜叶，用清水浸泡半小时再清洗，因为塔菜的叶片经络比较深，容易嵌入虫卵和赃物，**后沥干水份；香菇浸泡后**切片； 2、新鲜的年糕可以直接切片，然后用清水冲洗一下；晾干的年糕最好提前浸泡几小时，让口感回复到软糯； 3、起油锅烧热，放入塔菜和香菇煸炒，加盐稳定色泽，倒入年糕片翻炒至变软，**一点鸡粉即可出锅。
【京葱海米渡面筋】鲜甜的一道汤菜，加..._人为生而食

【京葱海米渡面筋】鲜甜的一道汤菜，加上一点白胡椒带来的辛香，拌饭来吃一流。做法：1．面筋与海米**备用。大葱切小段备用。2．底锅放油，炸制八角，出香味后放入大葱煸炒。3．放入鸡汤煮1分钟后放入海米。4．再放入面筋，以盐、生抽、糖、白胡椒粉调味即成。
糖醋里脊原料：猪里脊300克面粉..._人为生而食

糖醋里脊原料：猪里脊300克面粉20克干淀粉10克大蒜3瓣鸡蛋1个调料：盐1/2茶匙（3克）料酒1/2茶匙（3ml）番茄酱2汤匙（30克）白醋1汤匙（15ml）白糖20克
春饼材料：中筋面粉，水，油，蒸锅 ..._人为生而食

春饼材料：中筋面粉，水，油，蒸锅 1.准备烫面面团：两杯面粉倒入大盆；取一又五分之一杯冷水，将冷水的三分之二用微波炉加热到80摄氏度以上，倒入面粉中，用筷子立刻搅匀面粉，面粉会呈棉絮状。再加剩下的三分之一冷水，待面团冷却到不烫，用手把面团揉到三光并且有韧劲，揉5-10分钟就够。用湿布盖住醒半小时左右。 2.擀皮：面团揉成长条，切成小剂子，每个剂子擀开成越1mm薄的圆形。擀好的面皮刷上油，一个摞一个，每十张饼皮一盘，顶上搭一块薄湿布。 4.蒸饼皮：蒸锅水烧开，放入一盘十片饼皮，大火蒸5-8分钟。
鱼香肉末豆腐步骤与做法： 1、豆腐..._人为生而食

鱼香肉末豆腐步骤与做法： 1、豆腐切成大小一样的块状，用开水烫一下沥干水分。准备配料:泡椒剁碎，大蒜切片，葱切末，锅内热油，放入姜、蒜、葱、泡椒、豆瓣酱炒出红油香。再放入猪肉末小火煸炒； 2、注入清水或高汤半碗，**黄酒，生抽，白糖，盐，再倒入豆腐块中火煮开后，转小火煮至汤汁快收干时，烹入少许醋；加入水淀粉勾芡至汤汁浓绸，成盘后上面撒上香葱，口味酸辣，咸鲜的鱼香豆腐就隆重登场
准备材料：花菜400克，番茄一个，盐..._人为生而食

准备材料：花菜400克，番茄一个，盐、蔬之鲜各少许。做法： 1、将花菜清洗干净后，用手掰成小朵，番茄**后在开水中烫一下，去皮后切成小块备用。 2、炒锅烧热倒入油，油至五成热后，放入掰碎的小朵花菜。 3、待花菜变色后（菜梗变得更绿）放入番茄块，待花菜变的有点红色后，放入盐、蔬之鲜调味，翻炒均匀后即可出锅。

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